วิธีการกระเทียมดอง - สูตรอร่อยที่สุดของปลาทูนเผ็ด

หลังจากทำความคุ้นเคยกับวิธีการกระเทียมดองและใช้สูตรวินเทจในทางปฏิบัติแล้วคุณจะได้รับความอร่อยจากอาหารว่างเท่านั้น ในทำนองเดียวกันคุณสามารถบันทึกพืชส่วนเกินจากการเน่าเสียและเก็บผักที่มีคุณค่ามาเป็นเวลานานทำให้มันมีรสชาติที่ไพเราะ

วิธีการกระเทียมดอง?

เตรียมกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวจะไม่เป็นเรื่องยากมากถ้าคุณรู้ว่ากฎพื้นฐานสำหรับการเตรียมผลิตภัณฑ์พื้นฐานตอบสนองความต้องการขั้นพื้นฐานของเทคโนโลยีและสังเกตสัดส่วนของน้ำดอง

1. ขึ้นอยู่กับสูตรทั้งหัวจะใช้สำหรับการหมักลบออกจากชั้นบนของเปลือก, ลูกศรกระเทียม (ไม่สะอาดหรือปอกเปลือก) หรือสีเขียว
2. Marinade สำหรับกระเทียมสามารถ laconic ทำจากเกลือน้ำตาลและน้ำส้มสายชูหรือรวมทุกชนิดของเผ็ด additives เครื่องเทศสมุนไพร
3. เกลือที่ใช้เฉพาะหิน neiodified
4. หลังจากเทน้ำดองแล้วไหจะปิดผนึกอย่างแน่นหนาหันกลับด้วยฝาปิดและห่อด้วยสิ่งที่อุ่นจนเย็นสนิท

กระเทียมที่หมักสำหรับฤดูหนาว - สูตร

กระเทียมหนุ่มหมักซึ่งเป็นสูตรที่จะอธิบายในภายหลังสามารถเก็บเกี่ยวพร้อมกับลำต้นสีเขียวถ้าพวกเขายังคงนุ่ม สำหรับเรื่องนี้ผักจะถูกเอาออกจากรากและใบจะถูกตัดทิ้งหัวและส่วนของลำต้นไปตามความสูงของกระป๋อง การทำเช่นนี้จัดทำขึ้นในปลายฤดูใบไม้ผลิและในฤดูหนาวพวกเขาจะเพลิดเพลินกับความสดของรสชาติกระเทียม

ส่วนผสม:

• กระเทียมหนุ่มกับลำต้น - 600 กรัม;
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำตาลทรายขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำส้มสายชู 9% - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กานพลู - 2-4 ตา;
• ผักชีเมล็ดและมัสตาร์ด - โดยหยิก;
• ส่วนผสมของพริกในถั่ว - 1 ช้อนชา;
• ใบลูกเกด - 4 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เตรียมกระเทียมกับลำต้นใส่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยใบลูกเกด
2. เทลงในน้ำเดือดและทิ้งไว้ 5 นาที
3. เปิดน้ำ 0.5 ลิตรใส่เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดให้เดือดปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
4. เทน้ำส้มสายชูเทนมลงในกระป๋องก๊อกไว้และห่อไว้จนกว่าจะเย็นลง

กระเทียมหมักที่มีทั้งหัว - สูตรสำหรับฤดูหนาว

สูตรต่อไปนี้เกี่ยวกับวิธีการกระเทียมดองกับหัวทั้งหมด การเก็บเกี่ยวที่ได้จะเป็นตัวจริงสำหรับคนรักของผักรสเผ็ดนี้ - คุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และไม่ทำให้ความสดชื่นของลมหายใจเสียไป นอกจากนี้ฟันยังคงรักษาคุณสมบัติที่มีค่าซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญในหลายโรค

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำและน้ำส้มสายชู - ละ 400 มล.
• เกลือ - 40 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
• ใบอ่าว - 2-3 ชิ้น;
• กานพลู - 2-4 ตา;
• ถั่วพริกหวาน - 10 ชิ้น

การจัดเตรียม

1. เตรียมหัวของกระเทียมมี doused กับน้ำเดือดและพร้อมกับ peas ของพริกไทย cloves และ laurel จะแพร่กระจายผ่านกระป๋อง
2. ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลประมาณ 5 นาทีเทน้ำส้มสายชูเทลงในธนาคาร
3. ฝากระเทียมหมักไว้กับหัวให้แน่นห่อจนเย็น

วิธีการกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวที่มี denticles?

เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการกระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวกับ denticles หัวจะลดลงในไม่กี่นาทีในน้ำเดือดหรือเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็นหลังจากที่มันจะทำความสะอาดถอดชิ้นส่วนแล้วออกจากเปลือกแล้วล้างออกและแห้ง ควรใช้ภาชนะขนาดเล็กสำหรับแท่งเล็ก

ส่วนผสม:

• กานพลูของกระเทียม - 400 กรัม;
• น้ำส้มสายชู - 100 มล.
• เกลือและน้ำตาลทราย - 50 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร;
• พริกไทยดำและหวาน - เพื่อลิ้มรส;
• กานพลู - เพื่อลิ้มรส;
• ไม้อบเชย - ชิ้น¼;
• พริกร้อน (ไม่จำเป็น) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. เตรียมกระเทียมกับเครื่องเทศและพริกไทยใส่ในโถ
2. ต้มน้ำใส่เกลือและน้ำตาลเทน้ำส้มสายชูและเทน้ำดองลงในโถด้วยฟัน
3. ใส่ภาชนะที่มีฝาปิดเพื่อฆ่าเชื้อในชามด้วยน้ำและต้มประมาณ 8-10 นาที
4. จับ กระเทียมดองสำหรับฤดูหนาวด้วยฟันปลอมอย่างละเอียด และหลังจากระบายความร้อนใส่เก็บ

กระเทียมหมักในจอร์เจีย - สูตร

กระเทียมที่หมักในจอร์เจียมีรสเปรี้ยวปานกลางและความคมชัดที่น่ารื่นรมย์ได้ผ่านการใช้ tarhuna ส่วนหนึ่งของน้ำในน้ำดองสามารถถูกแทนที่ด้วยน้ำทับทิมธรรมชาติไม่ได้ทำให้หวาน - รสชาติของอาหารว่างจะยิ่งรวยและ nobler

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียม - 1 กิโลกรัม;
• น้ำส้มสายชูและน้ำ (น้ำทับทิม) - 300 มล.;
• ถั่วดำและพริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• tarragon (tarragon) - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

1. เตรียมหัวของกระเทียมใส่ไว้ในโถปั่นสลับกับ tarragon และเพิ่มพริกไทย
2. ต้มน้ำหรือน้ำผลไม้ละลายเกลือเทน้ำส้มสายชูและเทนมลงในโถ
3. ปิดภาชนะที่มีฝาปิดที่ไม่ติดผนึกและทิ้งไว้ในที่ร่มในที่มืดเป็นเวลา 2 เดือน

กระเทียมหมักกับ beets

กระเทียมที่ หมัก ด้วยหัวผักกาดสำหรับฤดูหนาว จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของขนมขบเคี้ยวและรูปลักษณ์อันงดงามของมัน บีทส์สามารถขูดหรือหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ และใส่ลงในโถพร้อมกับหัวกระเทียมที่เตรียมอย่างถูกต้อง

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียม - 1 กิโลกรัม;
• beets ขนาดกลาง - 1 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 50 มล.;
• ลอเรลและกานพลู - 1 ชิ้น;
• เกลือและน้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ถั่วลันเตาพริกไทยดำ

การจัดเตรียม

1. หัวกระเทียมจะสะอาดลวกในน้ำเดือดเป็นเวลา 3 นาทีและวางไว้ในขวดที่ไม่มีการฆ่าเชื้อพร้อมกับเศษผักชนิดหนึ่งลอเรลกานพลูและพริกไทย
2. ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีเทน้ำส้มสายชู
3. เทกระเทียมที่มีอยู่ในกระป๋องด้วยน้ำดองตราและห่อจนเย็น

กระเทียมหมักในสไตล์เกาหลี

กระเทียมที่หมักซึ่งเป็นสูตรที่เตรียมไว้อย่างรวดเร็วไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารด้วยน้ำดองและภาชนะที่ทำจากไม้ก๊อก การเตรียมการเป็นภาษาเกาหลีแบ่งออกเป็น 2 ขั้นตอนคือขั้นแรกมีการเคลือบด้วยน้ำส้มสายชูซึ่งสามารถใช้สำหรับสลัดและแช่ในซอสถั่วเหลือง

ส่วนผสม:

• หัวกระเทียม - 1 กิโลกรัม;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 250 มล.

การจัดเตรียม

1. กานพลูของกระเทียมจะเทด้วยน้ำส้มสายชูตารางจนครอบคลุมเต็มรูปแบบสำหรับสัปดาห์ท่อระบายน้ำท่อระบายน้ำ
2. ต้มซอสถั่วเหลือง 10 นาทีหลังจากระบายความร้อนให้ใส่กระเทียมลงไปและทิ้งไว้ 3 สัปดาห์

กระเทียมหมักกับผักชีฝรั่ง

จากคำแนะนำด้านล่างคุณจะได้เรียนรู้วิธีการดองกระเทียมหนุ่มกับผักชีฝรั่ง กรีนเนอรี่จะให้ขนมขบเคี้ยวที่มีรสชาติพิเศษและไม่สร้างความรำคาญ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งผักชีหรือโหระพาลงในน้ำดองฤดูที่มีพริกไทยลอเรลหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ ให้เลือก

ส่วนผสม:

• ฟันกระเทียม - 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 300 กรัม;
• เกลือและน้ำตาลทราย - แต่ละช้อนชา 2 ช้อนชา
• น้ำ - 0.5 ลิตร;
• น้ำส้มสายชู 9% - 300 มล.

การจัดเตรียม

1. ต้มน้ำด้วยเกลือและน้ำตาลวางผักชีหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า, กระเทียมและเทน้ำส้มสายชู
2. ต้มผักในน้ำดองเป็นเวลา 5 นาทีวางบนกระป๋องที่ปราศจากเชื้อเทน้ำดองหมวกและห่อจนเย็นสนิท

กระเทียมดองในน้ำมัน

สูตรต่อไปคือวิธีการทำกระเทียมดองโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของน้ำส้มสายชู ความลับเป็นเรื่องง่าย - ฟันที่ผ่านการทำความสะอาดแล้วเทลงในน้ำมันพืชซึ่งจะทำให้รสชาติของกระเทียมกลายเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้สำหรับการออกแบบอาหารอื่น ๆ หากต้องการคุณสามารถเพิ่มโรสแมรีหรือโหระพาในโถใส่กระเทียม

ส่วนผสม:

• ปอกเปลือกกระเทียม
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

1. นำกระเทียมที่ปอกเปลือกทิ้งไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำมันพร้อมฝาปิดและใส่ในตู้เย็น
2. กระเทียมที่หมักโดยไม่มีน้ำส้มสายชูในน้ำมันสามารถใช้เมื่อใดก็ได้เพื่อทำอาหารหรือให้บริการด้วยตนเอง

วิธีการเลือกกระเทียมสำหรับฤดูหนาว?

สูตรสำหรับลูกกระป๋องของกระเทียม จะอยู่ในช่วงเวลาของการเจริญเติบโตของหลัง ขนมขบเคี้ยวที่ได้รับจะน่าประหลาดใจกับความคมชัดที่ผิดปกติและรสชาติที่คมชัดปานกลาง เตรียมอาหารอันโอชะไม่ใช่เรื่องยาก แต่ผลจะเกินความคาดหมายทั้งหมด ถ้าต้องการในน้ำดองคุณสามารถเพิ่มถั่วไม่กี่ของพริกหวานและตาของกานพลู

ส่วนผสม:

• กระเทียมลูกศร - 1,5 กก.;
• น้ำ - 1,2 ลิตร;
• เกลือและน้ำตาลทราย - 40 กรัม;
• ใบอ่าว - 4 ชิ้น;
• ถั่วลันเตาพริกไทยดำ - 10 ชิ้น;
• น้ำส้มสายชู 9% - 120 มล.

การจัดเตรียม

1. กระป๋องที่ปราศจากเชื้อถูกวางไว้อย่างหนาแน่นพร้อมกับลูกศรกระเทียมที่ตัดเป็นขนาด
2. ต้มน้ำด้วยน้ำตาลเกลือเบย์และพริกไทยเป็นเวลา 5 นาทีใส่น้ำส้มสายชูเทลูกหมักลงไปฆ่าเชื้อ 20 นาทีก๊อกและห่อจนเย็นสนิท