วันนี้เราจะมาบอกวิธีทำเหล้ากาแฟแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมที่บ้าน กระบวนการทั้งหมดในการสร้างเครื่องดื่มดังกล่าวไม่เป็นภาระหนักนัก แต่ผลก็น่าประทับใจ
วิธีทำเหล้ากาแฟที่บ้าน - สูตร
ส่วนผสม:
- กาแฟที่ ไม่ละลายน้ำดินหลากหลาย "อาราบิก้า" - 210 กรัม;
- วอดก้าที่มีคุณภาพหรือแอลกอฮอล์เจือจางที่มีความแข็งแรงเหมือนกัน - 980 มล.;
- นมผง - 480 มล.;
- น้ำตาลทรายขาว - 1.4 กก.
- น้ำบริสุทธิ์ - 235 มล.;
- วานิลลาน้ำตาล - 2 หยิก
การจัดเตรียม
เมื่อเตรียมเหล้ากาแฟเทกาแฟบดลงในขวดหรือขวดแก้วและเติมด้วยวอดก้าหรือแอลกอฮอล์เจือจาง เราโยนที่มีน้ำตาลวานิลลาเดียวกันเขย่าเนื้อหาอย่างระมัดระวังก๊อกและสถานที่ในที่มืดเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์เป็นครั้งคราวสั่นเนื้อหา หลังจากผ่านไปเรื่อย ๆ ให้กรองสารละลายที่ได้จากการกรองออกจากตะกอนหลังจากนั้นเราเติมน้ำตาลน้ำและนมลงในฐานของเครื่องดื่มให้เขย่าเบา ๆ อีกครั้งให้แน่นและปิดผนึกอย่างแน่นหนาเพื่อตรวจสอบในสถานที่มืดที่เย็นสิบสองถึงสิบสามวัน ขอแนะนำให้จับเครื่องดื่มทุกวัน
ตอนนี้เหล้ากาแฟต้องถูกกรองอีกครั้งและกรองด้วยผ้าเช็ดล้างผ้าฝ้าย เครื่องดื่มที่เป็นผลมาจากขวดบรรจุและวางในที่ที่เหมาะสมกับการจัดเก็บ เนื่องจากมีนมอยู่ในเครื่องดื่มสถานที่ควรจะเย็น (เช่นห้องใต้ดินห้องใต้ดินหรือตู้เย็น) เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้สุราดังกล่าวภายในสามเดือน
เหล้ากาแฟที่มีนมข้นที่บ้าน
ส่วนผสม:
- กาแฟไม่ละลายน้ำ - 40 กรัม;
- วอดก้าที่มีคุณภาพหรือแอลกอฮอล์เจือจางให้มีความแข็งเหมือนกัน - 320 มล.
- นมข้น - 220 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 320 มล.
- ดาวของ badyan - 1 ชิ้น;
- อบเชยดิน - 1 หยิก;
- วานิลลิน - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ต้มน้ำก่อนและครึ่งหนึ่งของส่วนทั้งหมดของมันจะทำให้กาแฟ ในปริมาณที่เหลือของน้ำเราละลายน้ำตาลเพิ่ม vanillin ใส่ภาชนะที่ลุกไหม้และต้มหลังจากเดือดเป็นเวลาหนึ่งนาที หลังจากแช่เย็นเราผสมน้ำหวานวานิลลากับกาแฟที่ชงและวอดก้าลงในโถใส่ดาวยาสีฟันกานพลูและหยาบของอบเชยผสม (เขย่า) ทิ้งไว้ในที่มืดและอบอุ่นเป็นเวลา 24 ชั่วโมงปิดผนึกแน่น
หลังจากผ่านไปเวลากรองเครื่องดื่มและกรองแล้วผสมกับนมข้นให้วันยืนและเราสามารถลอง เราได้รับรสชาติกาแฟของสุรา