สำหรับการปรุงอาหารบัควีทกับตับคุณสามารถเลือกตับใด ๆ ตับไก่และไก่งวงจะเป็นประโยชน์ในการปรุงอาหารจานรีบเนื่องจากเตรียมได้เร็วขึ้น ในกรณีที่คุณต้องการให้บัควีทให้ความชุ่มชื่นขึ้นให้ใช้เนื้อหรือตับหมู
เกี่ยวกับวิธี การปรุงอาหารโซบะ กับตับอ่านด้านล่าง
สูตรสำหรับ buckwheat และตับในหม้อ
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 1 รายการ;
- เนื้อตับ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เนย;
- น้ำมันพืช
- น้ำซุปเนื้อ - 3 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หัวหอมและแครอทถูบนเครื่องขูดขนาดเล็กและสีน้ำตาลจนสีทองในน้ำมันพืช ตับเนื้อจะทำความสะอาดฟิล์มและท่อแล้วตัดเป็นถ้วยขนาดใหญ่และใส่กระทะลงในผัก ทันทีที่ตับจับจากทุกด้าน - พร้อมแล้ว
ธัญพืช buckwheat จะล้างและล้าง ที่ด้านล่างของหม้อที่เราวางผักที่ปรุงสุกกับตับและด้านบนเราจะกระจาย groats buckwheat เราเทเนื้อหาของหม้อที่มี น้ำซุปเนื้อ เพื่อให้ครอบคลุมกับหนึ่งนิ้วแล้วเราใส่ชิ้นส่วนของเนย ฝาหม้อที่มีฝาปิด ตับเนื้อกับบัควีทควรปรุงในเตาอบที่อุณหภูมิปานกลางจนของเหลวระเหยอย่างสมบูรณ์ ถ้าคุณชอบ buckwheat ผัดแล้วลดปริมาณของน้ำซุปและเทลงบน buckwheat เพื่อให้ของเหลวแทบจะครอบคลุมส่วนที่เป็น
ตับไก่กับบัควีท
สูตรนี้มีประโยชน์ในกรณีที่คุณมี buckwheat ต้มเสร็จแล้วและคุณต้องปรุงอาหารบางอย่างร้อนเร็ว Cutlets จากตับกับบัควีท - อาหารบำรุงง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
ตับไก่ล้างให้สะอาดด้วยน้ำเย็นและใช้ผ้าขนหนูกระดาษ เราผ่านตับพร้อมกับหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อและในเครื่องบดพร้อมที่เราเพิ่มไข่เครื่องเทศและแป้งเล็กน้อยสำหรับพวง เป็นผลให้ความสอดคล้องของเนื้อสับควรคล้ายกับแป้งแพนเค้ก
ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดแพนเค้กจากทั้งสองด้านเป็นสีทอง บัควีทพร้อมเนื้อเนยแข็งจากตับไก่เสริฟพร้อมกับสมุนไพรสับสลัดและซอสที่ชื่นชอบ