หมูซอสเปรี้ยว

เรานำเสนอความสนใจของคุณสูตรที่ยอดเยี่ยมของหมูใน ซอสเปรี้ยว เนื้อนุ่มน่ารับประทานอ่อนนุ่มและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เป็นอาหารด้านข้าง, มันฝรั่งบด, ปาเก็ตตี้ข้าวหรือ โจ๊กบัควีทที่ สมบูรณ์แบบ

หมูในซอสมะเขือเทศเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• หมู - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ
• น้ำซุปเนื้อ - 2 รายการ;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

เนื้อหมูมีการประมวลผลและหั่นเป็นเส้น เราทำความสะอาดหลอดไฟล้างมันหั่นครึ่งวงกลมและใส่ลงในกระทะลึก Passeruem โบว์ก่อนที่ความโปร่งใสหลังจากที่เรากระจายเนื้อไปและทอดทุกอย่างจนกว่าลักษณะของเปลือกโลก ยิ้มพริกไทยเพื่อลิ้มรสโรยด้วยแป้งและทำอาหารเบา ๆ พักไม่กี่นาที น้ำซุปพร้อมเทลงในกระทะที่มีด้านล่างหนาเราใส่เนื้อสัตว์ลงในนั้นเพิ่มครีมเปรี้ยวและวางมะเขือเทศ เทหมูลงบนไฟอ่อนจนซอสเข้มข้นขึ้น

หมูซอสเปรี้ยว - กระเทียม

ส่วนผสม:

• หมู - 1 กิโลกรัม;
• กระเทียม - 5 denticles;
• ครีมเปรี้ยว - 500 มล.;
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

สำหรับการจัดทำเนื้อหมูย่างในซอสเปรี้ยวเนื้อจะถูกล้างหั่นเป็นน้ำมันหมูและนำไปใส่ในกระทะสำหรับผิง ในชามแยกผสมครีมเปรี้ยวกับมายองเนสเพิ่มกระเทียมขูดพริกไทยดำเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วผสมทุกอย่างและเทเนื้อซอส เราส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบและอบประมาณ 30 นาที

หมูในซอสเปรี้ยว - มัสตาร์ด

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1 ช้อนชา
• ครีมเปรี้ยว - 30 มล.
• หมู - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• มัสตาร์ด - 2 ช้อนชา;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันพืช
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

หมูถูกล้างและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราวางเนื้อสัตว์ไว้บนกระทะที่ราดด้วยน้ำมันและทอดจนเป็นเปลือก หัวหอมล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ ทอดทุกอย่างลงบนกองไฟเล็ก ๆ จนเป็นสีแดงเข้ม ในชามที่แยกต่างหากผสมมัสตาร์ดกับครีมเพิ่มกระเทียมบดเกลือกับพริกไทยเทแป้งค่อยๆและเทลงในน้ำ ผสมแป้งจนละเอียดและเทซอสเนื้อปรุงสุก ตอนนี้เราดับทุกอย่างจนกว่าจะพร้อม ใช้เวลาประมาณ 2 นาทีก่อนการต้มอาหารให้โรยจานด้วยสมุนไพรที่สับและผสมให้ละเอียด นั่นคือทั้งหมดหมูในซอสครีมมัสตาร์ดเปรี้ยวพร้อม!

หมูตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

• หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• หมู - 600 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เขียว, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หมูแปรรูปและหั่นเป็นชิ้น podsalivaem เนื้อหมักในเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบและปล่อยให้สำหรับครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เราจะทำความสะอาดและล้างหัวหอมโดยใช้ครึ่งวงแหวน ต่อไปเราให้ความร้อนกระทะกับน้ำมันพืชเล็กน้อยกระจายหมูและทอดเหนือความร้อนปานกลาง เรานำเนื้อมาสุกครึ่งและใส่หัวหอมผสมและปรุงอีก 5-7 นาที

จากนั้นเราเปลี่ยนทุกอย่างลงในกระทะเพิ่มน้ำเล็กน้อยโยนที่จะลอเรลใบไม้และถั่วพริกไทยหอม เคี่ยวไฟช้าเป็นเวลา 30 นาทีและเวลานี้เราทำซอส

การทำเช่นนี้ทอดแป้งในกระทะแห้งเทลงในครีมเปรี้ยวและลดไฟให้น้อยที่สุด เพิ่มในผักชีฝรั่งแห้งแห้งและปรุงอาหารสำหรับสองสามนาที 5 กวนอย่างต่อเนื่องจนหนา ใส่ซอสเปรี้ยวลงบนกระทะหมูแล้วเทลงในกระทะจนสุก ตอนท้ายเรารวมจานกับกระเทียมสับปิดฝาและปล่อยหมูย่างในเปรี้ยวซอสเปรี้ยว "ชง" เพียงเล็กน้อย