นักโภชนาการคำนวณค่าอาหารไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของโปรตีนไขมันและคาร์โบไฮเดรตที่ถูกต้อง - หรือ BZHU ตัวบ่งชี้เหล่านี้รวมกับเนื้อหาเกี่ยวกับแคลอรี่ซึ่งเป็นตัวกำหนดตัวเลือกสำหรับผลิตภัณฑ์เหล่านี้หรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ถ้าคุณต้องการทำอาหารเป็นมืออาชีพ - คุณจำเป็นต้องรู้จำนวนแคลอรี่และ BJU สำหรับการลดน้ำหนักที่คุณต้องการ
วิธีการคำนวณ BZU?
ก่อนที่จะนับ BJU ก่อนอื่นให้หาปริมาณแคลอรี่ที่คุณรับประทานทุกวัน เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้สูตรพิเศษที่แตกต่างกันบ้างสำหรับทั้งผู้หญิงและผู้ชาย:
- ผู้หญิง: 655 + (9.6 x น้ำหนักของคุณเองเป็นกก.) + (1.8 x ความสูงของคุณเป็นหน่วยซม.) - (4.7 x อายุ);
- ผู้ชาย: 66 + (13.7 x น้ำหนักตัวของคุณเอง) + (5 x สูงเป็นเซนติเมตร) - (6.8 x อายุ)
เราคำนวณจำนวนแคลอรีพื้นฐานที่จำเป็นต่อการรักษาน้ำหนักของคุณเอง ตอนนี้เราต้องคูณตัวเลขนี้ด้วยสัมประสิทธิ์ของกิจกรรมต่อไปนี้:
- ระดับต่ำ (วิถีชีวิตประจำที่กับทัวร์เดินเท้า) - 1,20;
- ระดับเล็ก (1-3 ครั้งต่อสัปดาห์, การฝึกอบรมปกติ) - 1.38;
- ระดับเฉลี่ย (3-5 ครั้งต่อสัปดาห์ของการฝึกอบรม) - 1.55;
- ระดับสูง (5-7 ครั้งต่อสัปดาห์ในการฝึกหรือทำงานหนัก) - 1.73
คุณทำมันได้หรือไม่? คุณมีแคลอรี่รายวันที่แนะนำเพื่อรักษาน้ำหนักปัจจุบันไว้ สำหรับการลดน้ำหนักใช้เวลา 80% ของมูลค่าที่ได้รับและสำหรับน้ำหนักเพิ่มขึ้น - 120% หลังจากนี้คุณสามารถดำเนินการคำนวณ BJU ได้
สมดุล BZU
บรรทัดฐานประจำวันของ BIO และแคลอรี่ค่อนข้างง่าย จำตัวเลขสุดท้ายในการคำนวณของคุณเรานับแคลอรี่พื้นฐานคูณด้วยค่าสัมประสิทธิ์กิจกรรมและคำนวณจำนวนแคลอรี่ที่ต้องการขึ้นอยู่กับการลดน้ำหนักการเพิ่มน้ำหนักหรือการรักษาน้ำหนักปัจจุบัน ในบริบทของการลดน้ำหนักตัวอย่างเช่นให้ใช้ตัวเลข 1500 กิโลแคลอรีจาก
ดังนั้นเราค่อยๆมีการคำนวณ BJU ข้อมูลนี้ทำจากข้อมูลดังกล่าว: โปรตีนและคาร์โบไฮเดรต 1 กรัม - 4 กิโลแคลอรีและ 1 กรัมไขมัน - 9 กิโลแคลอรี ในขณะเดียวกันโปรตีนในอาหารควรเป็น 40% ไขมัน - 20% และคาร์โบไฮเดรต - 40% คุณสามารถคำนวณอัตราตามสูตร:
- โปรตีน = (1500 x 0.4) / 4 = 150 กรัม
- ไขมัน = (1500 x 0.2) / 9 = 33 กรัม
- คาร์โบไฮเดรต = (1500 x 0.4) / 4 = 150 กรัม
ตอนนี้คุณรู้ความสมดุลของ BJU ที่คุณต้องการสำหรับการลดน้ำหนัก มันยังคงเป็นเพียงการเริ่มต้นไดอารี่ของโภชนาการและปฏิบัติตามข้อมูลที่ได้รับได้อย่างมีประสิทธิภาพลดน้ำหนัก!