Chashushuli จากเนื้อ

"Chashushuli" จากจอร์เจียแปลว่า "คม" นี่เป็นชื่อที่อธิบายคุณลักษณะหลักของจานโดยไม่ตั้งใจสำหรับผู้ที่กินอาหารที่มีความรู้สึกอ่อนไหวทางระบบทางเดินอาหาร การปรุงอาหาร chashushuly เป็นเรื่องง่ายมากและความคมชัดของมันโดยวิธีการที่ยังง่ายมากที่จะปรับตัวเข้ากับรสชาติ

สูตรสำหรับ Chashushuli จากเนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 1 ชิ้น;
• adzhika เฉียบพลัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เขียวผักชีและผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะเตรียม chashushuli จากเนื้อเนื้อควรทำความสะอาดหนังไขมันและเส้นเลือดแล้วตัดเป็นก้อนและหมักใน ajiake กับหอมเกลือและพริกไทย ปริมาณของ Adzhika และระดับของความคมชัดของมันจะถูกกำหนดโดยตรงจากความปรารถนาของคุณสำหรับระดับความรุนแรงของทั้งจาน

หลังจากครึ่งชั่วโมงคุณจะสามารถเริ่มคั่วได้ ในเตาเผาเราอุ่นน้ำมันพืชและทอดกระเทียมสับสำหรับอักษรครึ่งนาทีหลังจากที่เราวางเนื้อทั้งหมดและเริ่มต้นการทำอาหาร ผัดเนื้อวัวตุ๋นตลอดเวลาจนกว่าความชื้นจะระเหยอย่างสมบูรณ์ การใช้เครื่องปั่นเรากำลังบดมะเขือเทศสด พริกไทยของบัลแกเรียหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ผักทั้งหมดลงในเตาด้วยเนื้อสัตว์ ปิดฝาหมุดที่มีฝาปิดไว้และปล่อยให้ chashushuli หลนประมาณ 30 นาที เมื่อสิ้นสุดแล้วให้โรยจานด้วยสมุนไพรที่สับแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

ชาร์ปจอร์เจีย Chashushuli จากเนื้อ

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกร้อน - 1 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำซุปเนื้อ - 1 รายการ;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 3-4 กลีบ;
• hops-suneli - 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• ผักชี

การจัดเตรียม

เราทำความสะอาดเนื้อวัวจากไขมันและเส้นเลือดตัดเป็นก้อนแล้วทอดลงในหม้อใส่น้ำมันพืชที่อุ่นจนเป็นสีน้ำตาลทอง เพิ่ม ตัดเนื้อครึ่งวงกลมหัวหอมกระเทียมสับพริกไทยบัลแกเรียและช้อนเต็มคู่วางมะเขือเทศ เกลือพริกไทยและสะโพก - อาทิตย์ควรที่จะเพิ่มในขั้นตอนการปรุงอาหารนี้ ทอดส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันเรื่อย ๆ ประมาณ 5-7 นาที เติมเนื้อวัวและผักที่มีน้ำซุปเนื้อหนึ่งแก้วใส่พริกไทยพริกไทยพอดีตรงกลางจานแล้วปิดฝาด้วยฝาปิดทุกอย่าง เนื้อตุ๋นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงถ้าจำเป็นให้เทน้ำซุป หลังจากเวลาที่คุณจะได้ยินกลิ่นหอมเข้มข้นของเนื้อสัตว์และเครื่องเทศ - นั่นหมายความว่า chashushuli พร้อมให้บริการแล้ว เพียง แต่โรยจานด้วยผักชีพื้นก่อนเสริฟ บูด appetit!