Currant เช็ดด้วยน้ำตาลที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวจะเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่ยอดเยี่ยมในหมู่อาหารกระป๋องอื่น ๆ ในครัวของคุณ การจัดซื้อดังกล่าวจะไม่เพียง แต่เป็นคลังของวิตามินที่สามารถปรับปรุงสุขภาพในช่วงเย็นตามฤดูกาล แต่ก็ยังจะเป็นค่าบรรจุสำหรับแพนเค้ก พาย และ casseroles อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับความหลากหลายของสูตรอาหารและเทคโนโลยีการปรุงอาหารในวัสดุนี้
ลูกเกดดำขูดกับน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว - สูตร
คำนึงถึงข้อเท็จจริงที่ว่าแท่งดังกล่าวเป็นความรอดสำหรับขนมหวานทั้งหมดเนื่องจากมีน้ำตาลเกือบสองเท่าของผลเบอร์รี่เอง ถ้าคุณจะเก็บขวดไส้ในที่เย็นจากนั้นใช้เวลา 1.5 ส่วนของน้ำตาลสำหรับส่วนของผลเบอร์รี่ที่อุณหภูมิห้องในส่วนของลูกเกดจะต้องใช้สองส่วนของน้ำตาล
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2,5-3 กก.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะเตรียมลูกเกดถูด้วยน้ำตาลเตรียมเบอร์รี่รวมล้างและอบแห้ง เทเหล้าองุ่นเป็นแก้วหรือเครื่องแก้วเนื่องจากการใช้ภาชนะโลหะทำให้เกิดการทำลายวิตามินซีอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้เทผลเบอร์รี่ด้วยน้ำตาลและบดให้ละเอียดด้วยไม้บดทำให้แน่ใจได้ว่าผลเบอร์รี่แต่ละตัวถูกลูบ
เพื่อหลีกเลี่ยงการหมักของผลเบอร์รี่ระหว่างการเก็บรักษาและละลายผลึกน้ำตาลทุกชิ้นในอนาคตจะเหลือไว้ 2-3 วันที่อุณหภูมิห้องปกคลุมด้วยผ้าพันแผลและกวนต่อเนื่องเป็นครั้งคราว ในช่วงเวลานี้ currants สดเช็ดด้วยน้ำตาลจะได้รับความสอดคล้องของการติดขัด พร้อมแพร่กระจายไปทั่วบริเวณธนาคารที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วไม่ถึงเซนติเมตรประมาณ 2 เซนติเมตร ช่องว่างที่เหลืออยู่ในคอของกระป๋องบรรจุด้วยน้ำตาลแล้วปิดฝากระโปรงพลาสติกที่หุ้มด้วยขี้ผึ้ง
ลูกเกดสีขาวบดด้วยน้ำตาลสำหรับฤดูหนาว
แม้จะมีผลเบอร์รี่ชนิดใดที่คุณตัดสินใจเลือกใช้ แต่เทคโนโลยีการทำอาหารก็ยังคงเหมือนเดิม ความแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือสีสุดท้ายของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
สำหรับการให้นมลูกหนึ่งครั้งให้ใช้น้ำตาลครึ่งหนึ่ง ข้าวผลเบอร์รี่เปลือกออกหางและถูด้วยไม้แปรรูป ถ้าคุณเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ในปริมาณมากก็เป็นที่เหมาะสมที่จะใช้เครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เมื่อลูกเกดจะปนเปื้อนมันจะถูกผสมกับน้ำตาลอาหารจะถูกปกคลุมด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ให้วัน เป็นระยะ ๆ ชิ้นงานจะต้องมีการผสม
หลังจากนั้นสักครู่ให้ฆ่าเชื้อในภาชนะใด ๆ กระจายแยมในภาชนะที่ไม่ถึงคอของสองเซนติเมตร พื้นที่ที่เหลือทั้งหมดเต็มไปด้วยน้ำตาล (ชั้นของน้ำตาลจะใช้เวลาประมาณสองเซนติเมตร) ฝาปิดไส้ด้วยแยมที่มีฝาปิดลวกและปล่อยทิ้งไว้ คุณสามารถจัดเก็บชิ้นงานดังกล่าวได้แม้ในอุณหภูมิห้องเนื่องจากเปลือกน้ำตาลป้องกันไม่ให้อากาศเข้าสู่ภาชนะบรรจุและด้วยเหตุนี้จึงมีการก่อตัวของเชื้อรา
ลูกเกดแดงกับส้มบดด้วยน้ำตาล
ส่วนผสม:
- ลูกเกด - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2 กก.
- ส้ม - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
วัดผลของผลเบอร์รี่และน้ำตาลโดยให้สุกน้ำตาลสองส่วนสำหรับลูกเกด 1 เม็ด เทผลเบอร์รี่ลงในโถของเครื่องปั่นโดยไม่ต้องล้างให้สะอาดและล้างออกจาก peduncles ผสมส่วนผสมของน้ำซุปข้นกับน้ำตาล เพื่อเพิ่มประโยชน์และกลิ่นหอมของแท่งน้ำให้เพิ่มน้ำผลไม้หนึ่งสีส้มและเปลือกส้ม
รวมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันทิ้งชิ้นงานไว้ใต้ผ้ากอซสักสองสามชั่วโมงเพื่อรอการสลายตัวของคริสตัล จากนั้นจึงกางแยมที่เตรียมไว้เหนือขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา เก็บไว้ในที่เย็น
ถ้าคุณตัดสินใจที่จะปล่อยให้แยมอยู่ที่อุณหภูมิห้องแล้วเติมพื้นผิวด้วยน้ำตาลทรายสองหรือสามเซนติเมตร