โดยการเตรียมแอปริคอตในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวคุณจะไม่เพียง แต่สามารถรับประทานขนมหวานที่แสนอร่อยได้ในขณะที่ไม่มีผลไม้สด แต่ยังเหมาะสำหรับใส่ขนมหรือส่วนประกอบสำหรับอาหารหวานอื่น ๆ
วิธีการรักษาแอปริคอตในน้ำเชื่อม?
ด้วยวิธีการที่เหมาะสมแอ็ปเปิ้ลกระป๋องในน้ำเชื่อมจะมีรูปร่างที่ดีและได้รับความหวานที่ขาดหายไป ชิ้นผลไม้อ่อนอ่อนนุ่มละลายในปากเมื่อบริโภคในรูปแบบบริสุทธิ์และให้รสชาติที่น่าจดจำกับองค์ประกอบหวานกับการมีส่วนร่วมของพวกเขา
- สำหรับการเก็บเกี่ยวสิ่งสำคัญคือการเลือกผลไม้ที่สุกผลไม้ที่มีกลิ่นหอมเยื่อหนาแน่นโดยไม่มีรอยบุบความเสียหายหรือพื้นที่เน่าเปื่อย
- ตัวอย่างที่คัดสรรมาล้างให้สะอาดภายใต้น้ำที่ใช้แล้วและแห้ง
- แอปริคอตเก็บเกี่ยวมักจะอยู่ในน้ำเชื่อมสำหรับช่วงฤดูหนาวครึ่งหรือชิ้นที่มีผลไม้แต่ละถูกตัดเป็นวงกลมให้เอาหินและถ้าต้องการให้ตัดแต่ละครึ่งลงเป็นชิ้น
- บิลเลตสามารถทำเป็นน้ำตาลหรือน้ำเชื่อมน้ำผึ้งที่มีหรือไม่มีน้ำ
- อาหารที่เหมาะสำหรับเก็บรักษาได้รับการปิดผนึกอย่างแน่นหนาในกระป๋องที่ปราศจากเชื้อแช่แข็งหรือแห้ง
วิธีปิดแอปริค็อตกับ lobules ในน้ำเชื่อม?
เตรียมแอปริคอตอร่อยในน้ำเชื่อมสำหรับ lobules ฤดูหนาวได้อย่างง่ายดายเพียงและไม่ประณีต ชิ้นส่วนที่เตรียมไว้จะเสริมด้วยของเหลวหวานหวานที่ต้มให้แน่นรีดด้วยฝาต้มลงในขวดที่ปราศจากเชื้อและห่อไว้ในที่อุ่นเพื่อชะลอตัวและฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2 ลิตร
การจัดเตรียม
- ลอกแอปริคอตที่เตรียมจากกระดูกแบ่งออกเป็นสองส่วนซึ่งตัดเป็นขนาดที่ต้องการของ lobules
- ฆ่าเชื้อขวดใส่ในชิ้นผลไม้
- อุ่นน้ำเดือดเพิ่มน้ำตาลต้มเป็นเวลา 5 นาทีเทลงในไห
- ถุงน้ำคร่ำในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวหมุนกลับไปใต้ขนสัตว์และหลังจากระบายความร้อนแล้วจะถูกส่งไปยังที่เย็นเพื่อเก็บรักษา
แอปริคอทลดลงครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อม - สูตร
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว - สูตรที่สามารถทำได้โดยใช้ครึ่งผลไม้อย่างสิ้นเชิง ความหวานของน้ำเชื่อมในกรณีนี้สมดุลกรดซิตริกซึ่งสามารถเพิ่มลงไปในน้ำพร้อมกับน้ำตาลหรือโดยตรงลงในไห การบรรจุผลไม้หลายอย่างช่วยให้คุณเก็บชิ้นงานได้โดยไม่ต้องกลัวในสภาพห้องพัก
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 2 กิโลกรัม;
- กรดซิตริก - 0.5 ช้อนชา;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
- ครึ่งเตรียมจะอยู่ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
- ผสมน้ำกับน้ำตาลอุ่นให้เดือดและละลายผลึกเทลงในภาชนะ
- หลังจากผ่านไป 15 นาทีน้ำเชื่อมจะถูกต้มให้เดือดและเทลงในชิ้นอีกครั้ง
- ทำซ้ำการเทอีกครั้งหลังจากที่แอปริคอตจะถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวห่อ
แอปเปิ้ลทั้งในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว
หอมและอิ่มตัวเพื่อลิ้มรสเป็นแอปริคอตที่มีเมล็ดในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาว อย่างไรก็ตามควรใช้เศษเหล็กแท่งดังกล่าวภายในหนึ่งปีหลังจากการบรรจุกระป๋องเช่นเดียวกับการเก็บรักษาอีกต่อไปกระดูกจะเริ่มหลั่งกรดไซยาไนด์ซึ่งอาจนำไปสู่ภาวะเป็นพิษหรือปัญหาทางเดินอาหาร
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 1,5 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 400 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์
การจัดเตรียม
- แอปริค็อตแห้งล้างแล้วใส่ในกระป๋องขนาด 1 ลิตรเติมด้วย 3/4
- เทลงในแต่ละแก้วน้ำตาลเทเนื้อหาที่มีน้ำเดือดลงด้านบน
- ปิดฝาภาชนะที่มีฝาปิดและฆ่าเชื้อในน้ำเดือดประมาณ 10 นาที
- แอปริค็อตในน้ำเชื่อมน้ำตาลสำหรับฤดูหนาวให้พลิกกลับก่อนระบายความร้อน
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมน้ำผึ้ง
สูตรต่อไปนี้สำหรับผู้ที่ไม่ใช้น้ำตาลหรือพยายามที่จะลดปริมาณโดยการทดแทนผลิตภัณฑ์อื่น ๆ หลังจากเตรียมแอปริค็อตในน้ำเชื่อมจากน้ำผึ้งคุณจะต้องประหลาดใจอย่างมากจากผลที่ได้: ความอ่อนช้อยจะกลายเป็นรสหวานที่อร่อยที่สุดและจะได้กลิ่นหอมพิเศษ
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 1,5 กก.
- น้ำผึ้ง - 1 แก้ว;
- น้ำบริสุทธิ์ - 2.5 ถ้วย
การจัดเตรียม
- เตรียมครึ่งของผลไม้จะอยู่ในกระป๋อง
- น้ำผึ้งผสมกับน้ำอุ่นให้เดือดเทส่วนผสมของชิ้นแอปริค็อต
- พวกเขาวางภาชนะที่ฆ่าเชื้ออุ่นในน้ำเดือดเป็นเวลา 10 นาที
- แอปริค็อตในน้ำเชื่อมน้ำผึ้งสำหรับฤดูหนาวให้พลิกกลับก่อนระบายความร้อน
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมไม่มีน้ำ
หากรูปแบบก่อนหน้าของชิ้นงานส่งผลให้มีอาหารอันโอชะในรูปแบบของเครื่องอัดลมเข้มข้นสูตรต่อไปนี้จะเตือนให้แยมมากขึ้น น้ำเชื่อมสำหรับแยมจากแอปริค็อตในกรณีนี้จัดทำขึ้นจากน้ำตาลและน้ำผลไม้ซึ่งจะได้รับจากชิ้นผลไม้หลังจากสัมผัสเป็นเวลานานกับผลึกหวาน
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาลทราย - 1 กิโลกรัม
การจัดเตรียม
- แอปริคอตกำจัดเมล็ดตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น
- เทชิ้นกับน้ำตาลและปล่อยให้แยกน้ำในที่เย็นสำหรับวัน
- ระบายน้ำผลที่มีน้ำตาลวางบนจานอุ่นขึ้นให้เดือดเทสารเดือดของแอปริค็อต
- หลังจากระบายความร้อนเสร็จสิ้นแล้วน้ำเชื่อมจะถูกระบายอีกครั้งอนุญาตให้เดือดเทลงในกระป๋อง
- ครั้งนี้ชิ้นงานถูกปกคลุมหันกลับไปด้วยฝาปิดห่อ
แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ
สูตรอื่นสำหรับขนมหวานที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะได้รับการอธิบายในภายหลัง คุณลักษณะเฉพาะของมันเป็นจำนวนเงินที่ค่อนข้างเล็กของน้ำตาลที่ใช้ ส่วนที่ได้รับจะได้รับรสหวานปานกลางและไม่หวานซึ่งโดยเฉพาะอย่างยิ่งจะช่วยให้ผู้ที่ทำตามรูปหรือปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 1,5 กก.
- น้ำตาลทรายแดง - 300 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1.2 ลิตร
การจัดเตรียม
- เตรียมครึ่งแอปริคอทไว้ในภาชนะที่ปราศจากเชื้อ
- ใส่น้ำเชื่อมจากน้ำและน้ำตาลเทลงในขวด
- หลังจาก 20 นาทีของเหลวจะถูกระบาย, ต้มอีกครั้งเทลงในภาชนะที่มีชิ้นผลไม้ที่ปิดสนิท
- เปิด แอ็ปเปิ้ลกระป๋อง ในน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อฝาห่อด้วย
lobules แอปเปิ้ลในน้ำเชื่อมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
แอปริคอตเก็บเกี่ยวในน้ำเชื่อมสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารตามสูตรต่อไปนี้จะไม่ปล่อยให้ไม่แยแสฟันหวาน Delicacy เป็นชนิดของการเปลี่ยนแปลงของแยมกับผลไม้ชิ้นทั้งหมด กระบวนการทำขนมจะใช้เวลานาน แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่าเวลาและความพยายาม
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 1 กก.
- น้ำตาลทรายขาว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 1 แก้ว
การจัดเตรียม
- น้ำตาลมีการผสมกับน้ำและอุ่นให้เดือดและละลายผลึก
- เทน้ำเชื่อมเตรียมชิ้นทิ้งไว้ 8-10 ชั่วโมงจากนั้นเทลงในกระชอน
- น้ำเชื่อมถูกให้ความร้อนและเทลงในแอปริค็อตอีกครั้ง
- เติมน้ำเชื่อมร้อนอีกครั้ง 5-6 ครั้ง
- ที่เติมครั้งสุดท้าย แอปริค็อตจะถูกปกคลุม ด้วย lobules ในน้ำเชื่อมในขวดที่ปราศจากเชื้อ
วิธีการแห้งแอปริคอตในน้ำเชื่อม?
การดื่มแอปริคอตเมือกในน้ำเชื่อมและเดือดเล็กน้อยคุณสามารถอบแห้งด้วยเครื่องอบแห้งหรือเตาอบซึ่งจะส่งผลให้ ผลไม้ แสนอร่อยและ มีสุขภาพดี ผลของการอบแห้งที่เหมาะสมผลไม้จะอร่อยน่าแปลกใจยืดหยุ่นไม่ติดไม่ได้ดูดความชื้นเมื่อพับ
ส่วนผสม:
- แอปริคอต - 1,5 กก.
- น้ำตาลทราย - 700 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- แอปริค็อตกำจัดเมล็ดแบ่งออกเป็นสองส่วน
- เตรียมน้ำเชื่อมสำหรับผลไม้หวานจากแอปริคอต: ผสมน้ำตาลกับน้ำอุ่นให้เดือดและละลายผลึก
- โยนใน apricot เดือดน้ำเชื่อมชิ้นเดือดเป็นเวลา 5 นาทีปล่อยให้ตลอด 24 ชั่วโมงเย็นและ infuse
- เทผลไม้ลงในกระชอนคลายน้ำเชื่อมและผลไม้จะวางบนตะแกรงเครื่องอบแห้งหรือกระทะและตากแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาเป็นเวลา 10 ชั่วโมง
- เมื่อใช้ในการอบแห้งเตาอบมีความจำเป็นต้องปิดฝาเครื่องทำความเย็นไว้เพื่อป้องกันความชื้นจากเครื่องได้ไม่ จำกัด
แอปริค็อตแช่แข็งในน้ำเชื่อม
วิธีที่ยอดเยี่ยมในการรักษาความสดของชิ้นผลไม้เป็นเวลานานคือการ แช่แข็งของแอปริค็อต ในน้ำเชื่อม ด้วยการจัดเตรียมนี้ครึ่งล่างจะรักษารูปร่างของพวกเขาไว้อย่างสมบูรณ์พวกเขาได้รับความหวานที่ขาดหายไปและหลังจากละลายน้ำแข็งในช่วงฤดูหนาวจะกลายเป็นอาหารอันโอชะที่เป็นเอกเทศที่ยอดเยี่ยมหรือดีที่สุดในการอบหวาน
ส่วนผสม:
- แอปริค็อต - 1 กก.
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 0.5 ลิตร
การจัดเตรียม
- น้ำที่มีน้ำตาลอุ่นขึ้นให้เดือดเย็น
- แยกแอปริค็อตออกเป็นสองส่วนถอดกระดูกและใส่ภาชนะที่เหมาะสมสำหรับแช่แข็ง
- เติมผลไม้ด้วยน้ำเชื่อมใส่ฝาปิดแล้วนำไปแช่เย็นแช่แข็งและเก็บรักษาไว้เป็นระยะเวลานาน