เราขอแนะนำให้คุณอบในเตาเผาที่ไม่เหมือนใครสำหรับสูตรง่ายๆซึ่งมีรายละเอียดวิธีการทำ แป้ง วิเศษให้ กับครีมเปรี้ยว
สูตรสำหรับม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 650 กรัม;
- เนย (82.5%) - 220 กรัม;
- ครีมเปรี้ยวไขมัน - 190 กรัม;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ไวน์ (สีขาว) - 60 มล.
- น้ำตาลทราย - 270 กรัม;
- น้ำตาลผง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ถุง
การจัดเตรียม
- เนยที่ละลายได้ดีกับเตาอบไมโครเวฟ
- จากนั้นเราจะนำครีมที่มีไขมันออกไปทอดไข่ไก่แยกออกจากเปลือกหอยไวน์กึ่งสีขาวและเทน้ำตาลทั้งหมด
- ที่ความเร็วเฉลี่ยของเครื่องผสมเราแบ่งทุกอย่างลงไปเป็นเนื้อเดียวกันของมวล
- ผสมกับผงฟูสำหรับแป้งสาลีแป้งและร่อนลงในโถด้วยครีมเปรี้ยว
- เรานวดแป้งและตัดด้วยมีดเป็นชิ้น ๆ ม้วนลงใน "ไส้กรอก" และปิดแต่ละของพวกเขาในแหวน
- การาจีจึงได้รับการวางไว้บนแผ่นอบขนาดใหญ่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อย่างสมบูรณ์
- อบในเตาอบแก๊สที่ 185 องศาเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
- ม้วนหอมที่โรย ด้วยน้ำตาลผง
สูตรง่ายสำหรับม้วนครีมเปรี้ยวในเตาอบ
ส่วนผสม:
- แป้งที่มีคุณภาพสูง - 530 กรัม;
- มาการีนครีม - 190 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว (25%) - 220 กรัม;
- ไข่สด - 2 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาวละเอียด - 240 กรัม;
- โซดาอบ - 2/3 ช้อนชา
- น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- ในชามลึกใส่ในปริมาณที่เหมาะสมของครีมและผสมให้เข้ากันดีกับโซดาอบ เราเทเนยเทียมละลายและแนะนำไข่สด ผัดแล้วค่อยถูทั้งหมดด้วยน้ำตาลทรายขาวละเอียด
- เราร่อนลงในภาชนะที่มีมวลเหลวของแป้งและนวดด้วยความช่วยเหลือของแป้งมือแน่นซึ่งเราปล่อยให้นอนอยู่บนโต๊ะเป็นเวลาอย่างน้อย 15 นาที
- หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราจะแบ่งแป้งที่มีแถบเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแต่ละชิ้นจะรีดด้วยไส้กรอกและทำเป็นม้วน
- ใส่น้ำมันโรยหน้าด้วยน้ำมันดอกทานตะวันแล้วเราจะแจกจ่ายลูกกลิ้ง
- นำเข้าอบในเตาอบที่ 205 องศา 20 นาที