อาหารที่ทำจากหอยจะเสริฟแบบดั้งเดิมสำหรับมื้ออาหารเทศกาล มักจะเป็นยัดไส้แม้จะมีข้อเท็จจริงที่ว่านี้เป็นกระบวนการลำบากมากและลำบาก ถ้าคุณไม่มีเวลาสำหรับอาหารจานนี้หอยจะเป็นปลาหมึกที่ปรุงสุกซึ่งจะมีรสชาติอร่อยและคล้ายกับปลายัดไส้ ลองพิจารณากับคุณสูตรที่น่าสนใจ แต่ง่ายสำหรับ cutlets หอกและคุณเองจะเลือกสิ่งที่อยู่ใกล้กับรสนิยมและจิตวิญญาณของคุณ
หอกหั่นในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หอก - 1 กิโลกรัม;
- เนย - 170 กรัม;
- หัวหอม - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช
- semolina - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสมะเขือเทศมะเขือเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีการทำ cutlets อร่อยจากหอก? ก่อนอื่นคุณต้องทำผักทั้งหมด เราเอาหัวหอมสะอาดและตัดเป็นก้อน ใส่ในกระทะครึ่งแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง จากนั้นเราทำความสะอาดแครอทและสามในเครื่องขูดขนาดใหญ่ เพิ่มหัวหอมและปรุงอาหารจนผักเป็นสีน้ำตาล
ในเวลานี้เราจะตกปลา เราเอาหอกแยกต่างหากอย่างระมัดระวังจากผิวและกระดูกและข้ามไปพร้อมกับหัวหอมที่เหลือผ่านเครื่องบดเนื้อ ใส่แป้งเซมะลีเนอร์ผักผัดเครื่องเทศเกลือสับและผสมให้เข้ากัน
ด้วยมือที่เปียกชื้นเราจึงสร้างปลาเล็ก ๆ จากมวลปลาและนำไปวางไว้ในถาดอบที่มีไขมันและมีกระแทกสูง เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียสและรอจนกว่าเนื้อปลาเล็ก ๆ จะจับได้ จากนั้นเติมด้วยซอสมะเขือเทศมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำต้มและต้มต่อเนื่องประมาณ 20 นาทีที่อุณหภูมิปานกลาง เราให้บริการปลาสลิดจากปลาหอกพร้อมกับมันฝรั่งต้มหรือบัควีท
ผัดทอดจากหอก
ปลาผัดทอดกลายเป็นรสฉ่ำและน่ารับประทานอย่างบ้าคลั่งไม่ว่าจะใช้: เย็นหรือร้อน
ส่วนผสม:
- หอก - 2 กิโลกรัม;
- หมูหมู - 250 กรัม;
- ขนมปังขาว - 100 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับการปรุงอาหารจาก pikey หอกค่อนข้างง่าย เราเอาปลาทำความสะอาดผิวและกระดูกไส้และตัดเป็นเนื้อ เราตัดเป็นชิ้น ๆ และบดด้วยเบคอนและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น ขนมปังถูกตัดเป็นจานและเต็มไปด้วยนม เรารอจนกว่าเขาจะดูดซับของเหลวทั้งหมดเข้าไปในตัวเองบีบและเพิ่มเนื้อปลาบด โรยหน้าด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและผสมให้เข้ากัน จากเนื้อสัตว์ที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ผ่านการปรุงสุกแล้วเราจะหั่นเป็นแผ่นเล็ก ๆ ทอดจากทั้งสองด้านในน้ำมันพืช Cutlets จะกลายเป็นฉ่ำมากขึ้นถ้าท้ายสุดให้เพิ่มน้ำหรือนมลงในกระทะและดับไฟใต้ฝาปิดประมาณ 10 นาที
หอกหอกกับหอก
ส่วนผสม:
- เนื้อหอก - 800 กรัม;
- หมู - 800 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราผ่านเนื้อปลาหลายครั้งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอมและหมู Solim, พริกไทยเพื่อลิ้มรสและเพิ่มไข่ เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและด้วยมือเปียกทำให้เนื้อลูกชิ้นสับปลา จากนั้นเราเทแป้งและทอดในน้ำมันพืชทั้งสองด้าน
หอกหอกกับหอกและเนยแข็ง
ส่วนผสม:
- เนื้อหอก - 700 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ลูกจันทน์เทศ - 0.5 ช้อนชา
- ชีส - 100 กรัม;
- semolina - สำหรับขนมปัง;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เนื้อปลาผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับหัวหอม เพิ่มไข่ลูกเกดลูกจันทน์เทศเกลือและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ชีสถูกลูบลงในจานที่แยกจากกันบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากปลาบดเราทำเค้กขนาดเล็กกลางเราใส่เนยแข็งและชีสรูปแบบต่างๆ เราวางไว้ในแป้งเซมะลีเนอร์และทอดจากทั้งสองข้างจนเป็นสีน้ำตาลเข้ม บูด appetit!