หากคุณกำลังมองหาสูตรที่น่าพอใจและเรียบง่ายคนนี้เป็นหนึ่งในตัวแทนที่สว่างที่สุดของพวกเขา พายกับมันฝรั่งและปลามีหลายรูปแบบซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดซึ่งเราจะพูดถึงกันต่อไป
เค้กมันฝรั่ง กับปลา
ส่วนผสม:
สำหรับมันฝรั่งบด:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ถั่วเขียว - 1 กิโลกรัม;
- เนย - 40 กรัม;
- เปลือกมะนาว 1
สำหรับการบรรจุปลา:
- นม - 500 มล.;
- ใบลอเรล
- เนื้อปลาคอล - 200 กรัม;
- เนื้อวัวควาย - 200 กรัม;
- กุ้ง - 200 กรัม;
- หัวหอมสีขาว - 130 กรัม;
- แครอท - 130 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 80 กรัม;
- มัสตาร์ด - 30 กรัม;
- ชีสเชดดาร์ - 50 กรัม;
- น้ำผลไม้จาก 1 มะนาว
การจัดเตรียม
ปอกหัวมันฝรั่งลงในกระทะด้วยน้ำเดือดและต้มจนนุ่ม เรายังทำถั่ว เราแพร่กระจายมันฝรั่งและถั่วในน้ำซุปข้นกับเนยและหยิกของเกลือ เพิ่มความสนุกของมะนาว
เราใส่เตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส
น้ำนมอุ่น ๆ พร้อมกับใบลอเรลเราจึงใส่ปลาปลาและต้มไว้ เรานำชิ้นส่วนของปลาจากนมและใส่ไว้ในจาน
ให้นำหัวหอมที่แครอทมาเตรียมไว้ครึ่งหนึ่งให้ใส่กระเทียมที่ผ่านการกดผสมรออีก 30 วินาที เพิ่มในการทอดของแป้งและเทนมทั้งหมดที่ปลาถูกสุก เมื่อมีซอสหนาขึ้นในกระทะเราใส่มันลงในมัสตาร์ดแล้วเทลงในจานอบ เราแจกจ่ายในซอสปลาทอดโรยด้วยชีสและเทน้ำมะนาว ครอบคลุมเนื้อหาของแม่พิมพ์ด้วยมันฝรั่งบดและใส่ในเตาอบเป็นเวลา 40 นาที
พายมันฝรั่งคลาสสิกภาษาอังกฤษนี้สามารถทำกับปลากระป๋องได้หากมีความจำเป็นต้องประหยัด
สูตรสำหรับพายปลากับมันฝรั่ง
หากคุณกำลังมองหาสูตรอาหารสำหรับเค้กปลาแล้วคุณจะมีตัวเลือกที่ดีที่สุด พายวุ้นกับมันฝรั่งและสปริงจะเป็นที่โปรดปรานที่น่าพอใจของทั้งครอบครัวซึ่งเป็นสูตรที่คุณจะถูกขอให้แบ่งปันมากกว่าหนึ่งครั้ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- หอมใหญ่ - 185 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- sprats แช่แข็งสด - 300 กรัม;
- ครีม - 240 มล.;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 310 กรัม
การจัดเตรียม
เราลอกมันฝรั่งล้างมันและต้มในน้ำเกลือจนสุกครึ่ง หัวหอมตัดกับวงแหวนและไม่ให้มีความโปร่งใส เราตัดหัวในวงกลมและวางไว้ในชั้นเดียวที่ด้านล่างของจานลึกใด ๆ สำหรับการอบเราแจกจ่ายชั้นของหัวหอมจากด้านบนแล้วเราทำความสะอาดพวกเขาจาก entrails และสันเขาของหางยาว เราเตรียมแป้งครีมไข่และแป้งที่เรียบง่าย เราปั้นแป้งเพื่อลิ้มรสและเติมด้วยส่วนผสมทั้งหมด เราใส่เค้กไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิอุ่น 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 40 นาทีหรือจนกว่าพายปลาที่มีมันฝรั่งจะมีลักษณะเป็นเปลือกสีน้ำตาลทอง ก่อนเสริฟให้เราเตรียมอาหารไว้ 15 นาที
พายปลา กับมันฝรั่ง - สูตร
เค้กที่เปิดอยู่บนแป้งทรายนี้เป็นเค้กธรรมดาที่เตรียมไว้ไม่ให้อยู่ในลักษณะที่เป็นมาตรฐานสำหรับชาวฝรั่งเศส
ส่วนผสม:
- ขนมอบสั้น;
- ปลาสีแดงรมควัน - 200 กรัม;
- มันฝรั่ง - 120 กรัม;
- แพงพวย - 30 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง;
- ครีม - 240 มล.;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ชีสแข็ง - 60 กรัม
การจัดเตรียม
ขนมที่สั้นอย่างง่ายจะถูกรีดออกและวางลงบนด้านล่างของจานอบ 25 ซม. ด้านล่างของฐานถูกตรึงด้วยส้อมเราใส่แผ่นกระดาษด้านบนและเทลงในซุ้มใด ๆ อบฐานเป็นเวลา 10 นาทีที่ 180 ° C เอากระดาษและปรุงอาหารอีก 5 นาทีเราวางชิ้นปลาวงกลมของมันฝรั่งก่อนปรุงสุกและเขียวขจี เทเค้กด้วยวิปปิ้งครีมและไข่เค็มแล้วใส่กลับเข้าไปในเตาอบอีกครึ่งชั่วโมง เมื่อพายกับมันฝรั่งและปลาสีแดงและศูนย์จะยึดอย่างเต็มที่และจะไม่แกว่งเมื่อย้ายจานสามารถพิจารณาพร้อม