ไขมันนุ่มหอมและละลายในปากไม่ได้เป็นเพียงแค่เนื้อหาของอาหารประจำชาติ แต่ยังมีความจำเป็นที่จำเป็นเนื่องจากคนที่อาศัยอยู่ในสภาพภูมิอากาศที่หนาวเย็นต้องการแหล่งแคลอรีที่น่าเชื่อถือและสำหรับบทบาทนี้ salo ควรเป็นไปได้
โดยวิธีการที่ เบคอน - ผลิตภัณฑ์ที่ไม่เป็นอันตรายเพื่อให้มีการบริโภคปานกลางคอเลสเตอรอลของคอเลสเตอรอลนี้มีส่วนร่วมในการเผาผลาญอาหารของตนรวมทั้งในการควบคุมการทำงานของฮอร์โมน นิสัยของการบริโภคไขมันกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ยังมีประโยชน์มากเพราะแอลกอฮอล์มีส่วนร่วมในการสลายไขมันลงในน้ำและคาร์โบไฮเดรตดังนั้นชิ้นส่วนของขนมปังสีดำบิตของมัสตาร์ดสลัดผักกาดหอมและแก้ววอดก้าเป็นมื้ออาหารเต็มรูปแบบ (ที่สำคัญที่สุด - ไม่หักโหมมัน!)
Salo สำหรับการต้มดองด้วยไม่ควรเลือกโดยไม่ลังเลใจเข้าเรื่องนี้ด้วยความรับผิดชอบเพราะไขมันเป็นส่วนประกอบหลักของจานจะมีผลโดยตรงต่อรสชาติสุดท้าย ไขมันที่เหมาะสำหรับการดองควรเป็นสีขาวหิมะมีเส้นขอบสีชมพูบาง ๆ ด้านล่างและมีผิวที่บาง ๆ อยู่ด้านบน คุณสามารถเสริมเช่นชิ้นอาหารอันโอชะอร่อยกับสมุนไพรและเครื่องเทศใด ๆ แต่สากลมากที่สุดคือกระเทียมซึ่งหลายคนรัก เกี่ยวกับวิธีการใช้น้ำมันหมูที่บ้านในน้ำเกลือกับกระเทียมและเราจะพูดต่อไป
วิธีการเบคอนเกลือในน้ำเกลือกับกระเทียมและพริกไทย?
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 4-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 4-5 denticles
การจัดเตรียม
เราต้มน้ำและเกลือให้เย็นลง ซาโลในขณะที่เราสิ่วบนพื้นผิวทั้งหมดและในช่องรับที่ได้รับเราใส่แผ่นบาง ๆ ของกระเทียม ใส่น้ำมันหมูลงในโถและเติมน้ำเกลือ ผลิตภัณฑ์ Solim แรก 2 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วนำตู้เย็นอีก 2 วันออก
Salo Salted เช็ดด้วยผ้าเช็ดตัวและเสิร์ฟบนโต๊ะ เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในแพ็คเก็จของแผ่นฟอยล์หลายแผ่น
วิธีที่อร่อยกับเบคอนเบคอนในน้ำเกลือกับกระเทียม?
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 2-2,5 กก.;
- เปลือกจากกระเทียมและหัวหอม
- เกลือ - 1 กก.
การจัดเตรียม
ในกระทะนำไปต้ม 2 ลิตรน้ำและละลายเกลือในนั้นเราวางหัวหอมและเปลือกกระเทียมในปริมาณที่คุณมี ในการแก้ปัญหาที่เกิดขึ้นเราแช่ชิ้นส่วนของเบคอนและปล่อยให้พวกเขาถูกหลุมในน้ำเกลือสำหรับ 5-7 นาที ถัดไปให้ไขมันควรอบแห้งให้เย็นสนิทที่อุณหภูมิห้องและใส่ในตู้เย็น
Salo ในน้ำเกลือกับ adzhika และกระเทียม
ส่วนผสม:
- ไขมัน 1-1,5 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 1 รายการ;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบอ่าว - 4-5 ชิ้น;
- adzhika - ครึ่งศตวรรษ;
- กระเทียม - 1 หัว;
- เปลือกหอม
การจัดเตรียม
Salo ตัดเป็นชิ้น 15-20 ซม. ยาวน้ำในกระทะนำไปต้มเพิ่มอ่าวใบหัวหอมเกลือ adjika และพริกไทยดำพื้น ในหม้อต้มเดือดเราใส่ชิ้นเบคอนและปรุงอาหารพวกเขาสำหรับ 12-15 นาทีหลังจากที่เราเอากระทะออกจากความร้อนและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น เราปล่อยให้ sal ไป salivate ในความร้อนสำหรับ 10-15 ชั่วโมงหลังจากที่เราแห้งชิ้นด้วยผ้ากระดาษและถูด้วยกานกระเทียม ให้ไขมันยืนอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 12 ชั่วโมงและคุณสามารถให้บริการผลิตภัณฑ์กับโต๊ะได้
วิธีการดองเบคอนในน้ำเกลือกับกระเทียม?
ส่วนผสม:
- ไขมัน - 1 กิโลกรัม;
- เกลือ - 1 รายการ;
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบอ่าว - 5-7 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราต้มน้ำด้วยใบลอเรลจนกระทั่งกลิ่นหอมที่เห็นได้ชัดของต้นพริ้งจะได้ยิน เกลือในปูนขาวบดกับเมล็ดยี่หร่าและพริกไทยดำเพิ่มกระเทียมผ่านการกดและละลายผลข้าวต้มในน้ำร้อน ปล่อยให้น้ำเกลือเย็นสนิท Salo ที่เราใส่ในธนาคารและเรากรอกด้วยน้ำเกลือ ปล่อยให้ผลิตภัณฑ์เค็มเป็นเวลา 3-4 วันที่อุณหภูมิห้องแล้วอีก 2-3 วันในช่วงเย็น