ในระหว่างการสุกของผลเบอร์รี่สดและผลไม้มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหารขนมที่สวยงามโดยใช้พวกเขาสำหรับการกรอกข้อมูล วันนี้เราจะบอกวิธีทำเกี๊ยวกับหม่อน
สูตรสำหรับ vareniki กับหม่อนในโยเกิร์ต
ส่วนผสม:
- แป้ง - 900-1000 กรัม;
- kefir - 500 มล.;
- หม่อน - 450 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- โซดา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
เทแป้งที่ร่อนลงในชามผสมกับเกลือและโซดา จากนั้นเพิ่มโยเกิร์ตและนวดที่เป็นเนื้อเดียวกันไม่ติดกับมือของแป้งเทตามความจำเป็นแป้งมากขึ้น เกี๊ยวเกี๊ยวกับหม่อนพร้อมแล้ว ตอนนี้เราแบ่งออกเป็นส่วนที่เราสร้างจากพวกเขาไส้กรอกซึ่งเราตัดเป็นบล็อกของความหนาที่ต้องการและเราจะกระจายไปในเค้ก สำหรับแต่ละที่เราใส่หลายล้างและแห้งผลเบอร์รี่ของหม่อนน้ำตาลเล็กน้อยและปิดผนึกปิดขอบ
เกี๊ยวกับหม่อนสามารถปรุงโดยการปรุงอาหารพวกเขาในนึ่งหรือต้มในน้ำเค็มเบา ด้วยตัวเลือกแรกเราสามารถใช้เรือกลไฟหรืออุปกรณ์ที่ทำจากผ้ากอซหลายชั้นและหม้อน้ำและถือเกี๊ยวในไอน้ำใต้ฝาเป็นเวลาห้านาที
ในวินาทีที่เราโยนเกี๊ยวกับหม่อนลงในหม้อต้มน้ำ เราปรุงอาหารหลังจากสองหรือสามนาทีขึ้นมาขึ้นอยู่กับขนาด
เราให้บริการ vareniki ปรุงรสด้วยน้ำไหมน้ำเชื่อมหรือ ครีมเปรี้ยว
Vareniki กับหม่อนในน้ำ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 500-600 กรัม;
- น้ำ - 200 มล.;
- หม่อน - 250 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 50 กรัม;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
จากแป้งเกลือและน้ำเรานวดแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่ติดกับมือและทิ้งไว้สามสิบนาทีปกคลุมด้วยผ้าเช็ดตัว แล้วม้วนออกโดยใช้ขากลิ้งที่มีชั้นบางตัดออกถ้วยลงในถ้วยวางผลเบอร์รี่ที่มันโรยปริมาณเล็กน้อยของน้ำตาลและรูปแบบ varenichki เราต้มพวกเขาในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลาสองนาทีหลังจากที่ลอยเราจะออกเสียงบนแผ่นและปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยวน้ำเชื่อมหรือเพียงโรยด้วยน้ำตาล