นกได้รับการผสมผสานอย่างลงตัวกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ดังนั้นการบรรจุของเป็ดยัดไส้จึงมีมากเช่นผักข้าวบัควีทผลเบอร์รี่เปรี้ยวหรือผลไม้ นอกจากนี้คุณยังสามารถเชื่อมต่อผลิตภัณฑ์บางอย่างเพื่อเติม ตัวอย่างเช่นผลไม้แห้งและข้าว และถ้าคุณเสริมจานกับซอสที่เหมาะสมแล้วคุณจะรับประกันเพียงแค่ความสำเร็จการทำอาหาร ลองดูสูตรของ เป็ดยัดไส้ กับคุณ
เป็ดยัดไส้ข้าวและลูกพรุน
ส่วนผสม:
- ซากเนื้อเป็ด - 1 ชิ้น;
- กุ้ง;
- ข้าว - 1,5 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและสีเขียวผักชีฝรั่ง - ที่จะ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
- ลูกพรุน - 50 กรัม;
- ลูกเกด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับเป็ด, ยัดด้วยข้าวเป็นเรื่องง่ายและอร่อยเมามัน เริ่มต้นด้วยการใช้ซากนกแล้วละลายและล้างออกด้วยความระมัดระวังและตัดออกอย่างละเอียดถี่ถ้วน: หัวใจตับกระเพาะอาหาร เราไม่ได้โยนพวกเขาออกพวกเขาจะมีประโยชน์สำหรับการกรอกข้อมูล ใกล้หางตัดอย่างระมัดระวังด้วยมีดต่อมไขมันเพื่อที่ว่าเมื่ออบไม่ปรากฏกลิ่นเฉพาะคม ถัดไปค่อยๆตัดคอและล้างให้สะอาดภายในซาก ลวกเป็ดทั้ง 3 ครั้งด้วยน้ำเดือดที่สูงชันแล้วถูนกนอกและภายในด้วยเครื่องเทศเกลือพริกไทยผักชีโหระพาและกระเทียมสับ เราใส่มันในกระทะและเราเอาน้ำดองเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในตู้เย็น
และตอนนี้เรากำลังเตรียมการบรรจุ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างออกดังภาพต่อไปนี้ เราตัดประณีตและผสมกับซุ้ม จากนั้นต้มทุกสิ่งทุกอย่างจนสุกในน้ำเค็ม เราใส่มันกลับมาในกระชอนเพื่อให้น้ำทั้งหมดเป็นแก้วอย่างสมบูรณ์
บดหอมกระเทียมและทอดลงในน้ำมันพืช เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดคนให้เข้ากันและใส่ลงในข้าว
ผลไม้แห้งล้างและเทน้ำร้อน ต่อมาลูกพรุนจะบดและใส่ลูกเกดลงในไส้เดียวกัน
จากนั้นเราจะนำมันออกและน้ำด้วยไวน์ขาวแห้ง ก่อนเสริฟเราจะเอาด้ายและฟอยล์ออกแล้วโรยด้วยสมุนไพรและหั่นเป็นชิ้นส่วน การใส่จะถูกนำออกมาอย่างระมัดระวังและวางลงบนจานเดียวกับชิ้นเป็ด
นอกจากนี้คุณยังสามารถปรุงอาหาร เป็ดยัดไส้ด้วยแอปเปิ้ล ได้ซึ่งจะไม่เลวร้ายไปกว่าสูตรที่อธิบายไว้