ซุป patitraha เป็นหนึ่งในจานรัสเซียเก่า ในรัสเซียเขาเรียกว่าชาวนาเพราะเขายัน จนถึงวันนี้ซุปที่ยอดเยี่ยมนี้มีการปรับเปลี่ยนเล็กน้อย มันปรุงสุกมากขึ้นในน้ำซุปไก่ โดยเฉพาะอย่างยิ่งซุปนี้เป็นที่รักของเด็ก ๆ เกี่ยวกับการเตรียม zatiruhu เราต้องการบอกคุณในเนื้อหาของวันนี้
วิธีการเตรียม zatiruha?
ส่วนผสม:
- ไก่ - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แครอท -100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 7 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำมันพืช
- ใบกระวาน
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ปรุงอาหารน้ำซุปไก่แล้วเอาไก่ออกจากมัน ในชามตื้นแส้ไข่กับสองช้อนโต๊ะน้ำ เทแป้งลงในจานแบน แช่มือของคุณในไข่แล้วลงในแป้ง เหนือจานเปล่าถูมือของคุณเพื่อให้พวกเขาเริ่มเทแป้ง ดังนั้นใช้ทั้งไข่ เม็ดผลจะถูกเทลงในตะแกรงเพื่อให้แป้งพิเศษถูกร่อนออกจากพวกเขา ตัดหัวหอมอย่างประณีตและตะแกรงแครอทบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ขั้นแรกต้มหัวหอมเล็กน้อยจากนั้นเพิ่มแครอทลงในนั้นและทอดอีก 7-10 นาที เปลือกมันฝรั่งและตัดเป็นก้อนขนาดกลาง น้ำซุปไก่สำเร็จรูปนำไปต้มใส่เกลือและพริกไทย เพียงแค่เพิ่มใบอ่าวไปในน้ำซุป เทมันฝรั่งลงในน้ำซุปและปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีแล้วเพิ่มย่างจากแครอทและหัวหอม เพิ่มแป้งเกล็ดและปรุงอาหารด้วยความร้อนปานกลางอีก 10 นาทีไข่ที่เหลือจะตีได้ดีและเทลงในน้ำซุปกวนอย่างต่อเนื่อง ฝาครอบกระทะมีฝาปิดและทิ้งน้ำซุปไว้ไฟอีกสักสองสามนาที ปิดไฟและให้บริการกับโต๊ะ
วิธีการปรุงอาหาร zatiruhu กับเห็ด?
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 150 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 100 กรัม;
- สีเขียว;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เห็ดทำความสะอาดและล้างออกแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งและหัวหอมตัดเป็นก้อนและแครอทขูดบนขูดขนาดใหญ่ ใส่กระทะไฟและเมื่อเดือดใส่ผักและเห็ด ลบโฟมแล้วเกลือและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณ 20 นาที จัดเตรียมยาแนว ปัดไข่กับช้อนเต็มสองช้อนชาและใส่ชามอื่นเทลงในแป้ง จุ่มมือของคุณกลายเป็นไข่แล้วลงในแป้งและถูพวกเขาผ่านตะแกรง เมื่อไข่เสร็จแล้วให้ราดยาแนวและเทลงในน้ำซุปที่เดือด คนให้เข้ากันและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที ตัดผักและเพิ่มในซุป เพียงแค่ใส่น้ำมันพืชลงไปในน้ำซุปปิดฝาและนำออกจากกองไฟ เมื่อให้บริการคุณสามารถปรุงรสซุปด้วยครีมเปรี้ยว