บรรจุเกี๊ยว

เมื่อต้องการทำโฮมเมดเกี๊ยวพอใจกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาและรูปลักษณ์น่ารับประทานก็จำเป็นที่จะต้องเตรียมตัวพร้อมกันที่ดีที่สุดในครั้งเดียวสองฐาน แป้งมีความรับผิดชอบมากขึ้นสำหรับการปรากฏตัวและสำหรับองค์ประกอบรสชาติในคำตอบ - การบรรจุ และวิธีที่กลมกลืนกันอย่างถูกต้องและกลมกลืนกับสัดส่วนที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับความรู้สึกทั่วไปของการชิมจาน

ด้านล่างนี้เราจะบอกวิธีการทำแบบดั้งเดิมสำหรับการบรรจุเกี๊ยวฉ่ำและอร่อยและนอกจากนี้เราจะเสนอตัวเลือกการเติมสำหรับ ravioli เนปาลและผลิตภัณฑ์ที่มีกะหล่ำปลี

อร่อยเติมเต็มแบบดั้งเดิมสำหรับเกี๊ยวเนื้อ - สูตร

ส่วนผสม:

• หมู - 450 กรัม;
• เนื้อวัว - 450 กรัม;
• น้ำแข็งน้ำ - 100 มล.
• หลอดไฟสองหลอดขนาดกลาง
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

รูปแบบของการบรรจุเกี๊ยวนี้เป็นที่นิยมมากที่สุดและเป็นที่นิยมในภูมิภาคของเรา ดังนั้นเราจึงให้เขาเป็นสถานที่ที่มีเกียรติมากที่สุดในรายการของสูตร สำหรับการทำให้หมูและเนื้อหมูเย็นล้างให้แห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และประมวลผลด้วยเครื่องบดเนื้อหรือในโถของเครื่องปั่นที่มีหัวฉีด "มีด"

หัวหอมล้างได้แน่นอนบดกับเนื้อสัตว์ แต่เราขอแนะนำไม่ให้เกินไปขี้เกียจและตัดด้วยก้อนขนาดเล็กมากด้วยความช่วยเหลือของมีดคม ใส่หัวหอมลงไปในเนื้อแล้วนำมาพริกขี้หนูบดและพริกไทยดำสดๆเพื่อนำมาลิ้มรสและผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้เป็นความลับเล็กน้อยที่จะทำให้เกี๊ยวของคุณไม่น่าเชื่อฉ่ำและขอบคุณที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้ เพิ่มน้ำเย็นลงในไส้กรองและผสมให้เข้ากัน และตอนนี้ก็ขึ้นอยู่กับสิ่งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ต้องทำ - ให้แช่ในตู้เย็นประมาณยี่สิบนาทีและเราสามารถเริ่มต้นกระบวนการที่น่าสนใจใน การทำแบบจำลองของเกี๊ยวทำ เอง

หากต้องการคุณสามารถใช้เนื้อสัตว์ประเภทอื่นหรือผสมผสานกันเพื่อเติมเต็มรสชาติด้วยสมุนไพรหรือเครื่องเทศหอมและเพิ่มสมุนไพรสดเพื่อสับ เรานำเสนอหนึ่งในหลาย ๆ รูปแบบของการเติมไส้เกี๊ยวที่น่าสนใจเช่น "โมโม"

เติมเนยเทียมราวีโอลี่ "โมโม"

ส่วนผสม:

• เนื้อแกะ - 420 กรัม;
• สามกลีบกระเทียม;
• หนึ่งหลอดไฟด้าน;
• กิ่งเล็ก ๆ ของ Cilantro สีเขียว;
• ช้อนชารากขิง;
• ช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง ;
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

หลักการในการทำไส้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ พอบดเนื้อเนื้อแกะที่เตรียมไว้แล้วในเครื่องบดเนื้อหรือในเครื่องปั่นแล้วจึงนำมาผัดกับหัวหอมสับละเอียดและผักชีบีบผ่านการกดด้วยกระเทียมขิงขูดขิงและซอสถั่วเหลือง ใส่พริกไทยและเกลือตามต้องการ

Pelmeni กับเนื้อเป็นของหลักสูตรคลาสสิก แต่ทำไมไม่ต้องเตรียมอาหารจานอื่นเช่นผัก เรามีตัวเลือกเพื่อทำกระเจี๊ยบใส่เกี๊ยว

การใส่เกี๊ยวกะหล่ำปลี

ส่วนผสม:

• กะหล่ำปลีขาว - 550 กรัม;
• หัวหอมหลอด;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
• พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ขั้นตอนที่ลำบากมากที่สุดในการจัดทำเช่นกรอกคือการสับขนาดเล็กกะหล่ำปลีสีขาวขนาดเล็ก บดก้อนเล็ก ๆ ของต้นหอมที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้และวางไว้ในน้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่นที่อุ่นในกระทะ หลังจากสามนาทีเพิ่มกะหล่ำปลีที่เตรียมไว้เราลิ้มรสเกลือและพริกไทยดำพื้นและปล่อยให้ผักที่อยู่ภายใต้ฝาจนนุ่ม ก่อนที่จะใช้กะหล่ำปลีสำเร็จรูปในรูปแบบราวีโอลี่ก็ควรจะระบายความร้อนได้ดี