กระต่ายในครีม - สูตร

กระต่ายที่ปรุงสุกในครีมเป็นจานรื่นเริงจริงที่จะแปลกใจแขกทุกท่านไม่เพียง แต่มีรสชาติที่ละเอียดอ่อนอร่อย แต่ยังมีกลิ่นหอมที่น่าจดจำ! การเตรียมอาหารจานนี้ทำได้ง่ายและเรียบง่าย ไม่เชื่อฉันเหรอ? จากนั้นเราจะพิจารณากับคุณสูตรดั้งเดิมและเรียบง่ายบางอย่างสำหรับกระต่ายในครีมและคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

กระต่ายในครีมในแขน

ส่วนผสม:

• กระต่ายซาก - 1.5 กก.;
• ครีมเปรี้ยว 20% - 400 มล.;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• เนย - 50 กรัม;
• ไวน์ขาวแห้ง - 200 มล.;
• ใบโหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารกระต่ายในครีม? เรานำซากของกระต่ายที่เสียชีวิตล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และใส่เนื้อสัตว์ประมาณ 45 นาทีในตู้เย็นให้เย็น ในขณะเดียวกันเราเตรียมน้ำดอง: บีบกระเทียมลงในชามเพิ่มเกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรสเทน้ำมันมะกอกเล็กน้อยและผสมทุกอย่างละเอียด เราเอาเนื้อสัตว์และนำไปใส่ในภาชนะที่มีน้ำดองให้ปิดฝาด้วยฝาและอีกครั้งให้เราถอดกระต่ายในตู้เย็นเพื่อหมัก

ทันทีที่เนื้อหมักได้ดีเราจะนำมันออกจากตู้เย็นและค่อยๆทอดมันลงในกระทะด้วยน้ำมันจนเปลือกโลกสีเหลืองจะเกิดขึ้น จากนั้นเพิ่มไวน์ขาวแห้งเล็กน้อยเปรี้ยวผสมให้เข้ากันดีและเคี่ยวประมาณ 10 นาที ถัดไปใช้แขนสำหรับการอบอย่างระมัดระวังเปลี่ยนเนื้อของเราและใส่จานใน preheated ถึง 200 องศาเตาอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง เราให้บริการกระต่ายที่มีครีมปรุงสุกในเตาอบด้วยผักและแก้วไวน์ขาวแห้ง

สูตรสำหรับกระต่ายในเปรี้ยวครีม

ส่วนผสม:

• กระต่ายซาก - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม;
• ไขมันหมู - 40 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เพื่อให้เป็นกระต่ายในครีมเราแรกทำความสะอาดหัวหอมและฉีกพวกเขาด้วย semirings มะเขือเทศของฉันจะแห้งและตัดเป็นชิ้น จากนั้นล้างออกซากกระต่ายให้ทั่วๆไปโรยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสและใส่ในจานอบเนย greased จากด้านบนเราจะทาเนื้อครีมเปรี้ยวและวางบนหัวหอม เราใส่แม่พิมพ์ลงในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ 200 องศาแล้วอบประมาณ 1.5 ชั่วโมง ทันทีที่เนื้อพร้อมแล้วให้นำน้ำที่มีไขมันสะสมมาโรยด้วยผักสีเขียวประณีตตกแต่งด้วยมะเขือเทศและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ

กระต่ายในเปรี้ยวครีมกับเห็ด

ส่วนผสม:

• ซากกระต่าย - 600 กรัม;
• champignons สด - 200 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 150 มล.;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• มันฝรั่ง - 7 ชิ้น;
• โรสแมรี่แห้ง - 1 ช้อนชา;
• ไวน์ขาวแห้ง - 100 มล.;
• เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นรับเนื้อ: ตัดกระต่ายจากฟิล์มใส่ในอ่าง, เทน้ำเย็นเพิ่มน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูโรสแมรี่และออกไม่กี่ชั่วโมง จากนั้นเราจะนำซากจากน้ำดองหั่นเป็นชิ้นใหญ่ ๆ และถูด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพร กระเทียมบีบมันฝรั่งจะทำความสะอาดและตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และเห็ด - แผ่นบาง ๆ ทอดชิ้นกระต่ายลงในกระทะที่มีความร้อนสูงจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น จากนั้นเห็ดจะดับแยกกันและเมื่อพวกเขามีสีน้ำตาลอ่อนเราจะเพิ่มกระเทียมสับละเอียดและมันฝรั่ง เกลือทั้งหมดพริกไทยเพื่อลิ้มรสผัดและทอดเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นค่อยๆเปลี่ยนชิ้นเนื้อของกระต่ายไปในผักที่พร้อมแล้วโรยจานด้วยโรสแมรี่และเทไวน์แห้งสีขาว ปิดกระทะที่มีฝาปิดและปรุงอาหารกระต่ายกับมันฝรั่งในครีมเป็นเวลา 40 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

อย่างอ่อนโยนเป็น กระต่ายตุ๋นในซอสครีมเปรี้ยว หรือ กระต่ายในเบียร์ ให้แน่ใจว่าได้ลองสูตรเหล่านี้และมีความกระหายที่ดี!