พีทพายกับชีสกระท่อม

ความประหลาดใจของพีทพายด้วยรสชาติอ่อนโยนและเปรี้ยวผสมผสานอย่างลงตัวกับขบเคี้ยวที่ทำจากขนมช็อกโกแลต สั้น ๆ ที่ทำจากขนมอบสั้น ๆ ซึ่งทำในรูปของเค้ก

ดังนั้นวันนี้เราได้เตรียมไว้สำหรับคุณสูตรที่ยอดเยี่ยมที่สุดของพายพรุอร่อยกับชีสกระท่อมซื้อ

สูตรสำหรับพายพรุกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้งสาลี - 450 กรัม;
• โกโก้ดำ - 4,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 270 กรัม;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 110 กรัม

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อมไขมัน - 550 กรัม;
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาลทรายละเอียด - 120 กรัม;
• ครีมเปรี้ยวไขมัน - 170 กรัม;
• แป้งมันฝรั่ง - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Vanillin - 1 แพ็คเกจ

การจัดเตรียม

เพื่อให้เนยของความนุ่มนวลเราเทออกน้ำตาลขนาดเล็กและโดยใช้เครื่องผสมกับความเร็วเฉลี่ยที่เราแบ่งพวกเขาร่วมกันถึงความเป็นเนื้อเดียวกัน ในชามนี้มีมวลมันเราลอดผ่านโกโก้เข้มกรองดีและจากนั้นเรายังทำด้วยแป้งสาลี ใช้ช้อนที่สะดวกเราบดส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้และได้รับเศษซึ่งดูเหมือนว่าก้อนขนาดเล็กที่แยกออกจากกันได้ง่าย

เรานำภาชนะอื่นมาใส่ในกระทะชีสไขมันพร้อมกับครีมเปรี้ยว เราขับรถให้พวกเขาไข่ไก่สดเทแป้งมันฝรั่ง vanillin และแน่นอนน้ำตาล จากนั้นเราหันไปหาเครื่องผสมอีกครั้งเพื่อขอความช่วยเหลือและใช้เวลาประมาณ 4-5 นาทีในการทำอาหารการกวนและการตีป่นฝ่าเท้าของเราจากชีสกระท่อม

เราใช้รูปขนาดใหญ่ลึกและปกคลุมด้วยกระดาษ parchment เราได้ทดสอบการทดสอบที่ผิดปกติครึ่งหนึ่งของเราไปทั่วพื้นที่ของเชื้อรา กรอกด้วยนมเปรี้ยวรสและปกคลุมด้วย crumbs ของส่วนที่สองของแป้ง เราใส่เค้กในเตาอบซึ่งอุณหภูมิได้ถึง 180 องศาแล้วและเรากำลังรอให้ปรุงเป็นเวลา 45 นาที

สูตรสำหรับพายลูกพรุนในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง (เกรดสูงสุด) - 270 กรัม;
• เนย (82.5%) - 150 กรัม:
• โกโก้ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม;

สำหรับการบรรจุ:

• ชีสกระท่อม - 450 กรัม;
• ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
• semolina - 4 ช้อนชา;
• ครีมเปรี้ยว (25%) - 130 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 130 กรัม;
• วานิลลาสกัด - 1 ช้อนชา

การจัดเตรียม

แป้งที่มีระดับสูงสุดผสมกับผงฟูโกโก้และทั้งหมดรวมกันลอดผ่านตะแกรง จากนั้นเราก็แพร่กระจาย ในภาชนะนี้น้ำมันอ่อนเทน้ำตาลและผสมกับมือที่สะอาดราวกับถูส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้เพื่อให้พวกเขากลายเป็นชนิดของเศษ

ในครีมเปรี้ยวนำไข่ขนาดใหญ่เทน้ำตาลทรายเล็ก ๆ เทสารสกัดวานิลลาและเทลงในแป้งเซมะลีเนอร์ เราผสมและปล่อยให้ยืนอย่างน้อย 13-15 นาที นอกจากนี้เราใส่ลงไปในส่วนผสมของชีสกระท่อมและเครื่องผสมนี้เรานำน้ำหนักทั้งหมดขึ้นอยู่กับสภาพของความเป็นเนื้อเดียวกัน ด้านล่างและ stenochki multivarki promazyvaem เนยนุ่มและจากนั้นเรารูปแบบพาย: แป้ง - แป้ง - แป้ง เราเปิดโปรแกรม "อบ" ในการจับเวลาเรากำหนดเวลา 60 นาทีและอดทนรอ จาก multivarka เราแยกเค้กเย็น