กะหล่ำดอกกับเห็ด

หากคุณไม่ต้องลองชุด กะหล่ำดอก กับเห็ดต้น ๆ คุณก็สามารถจับสูตรง่ายๆของเราได้ด้วยส่วนผสมทั้งสองอย่างนี้

ซุปกับเห็ดและกะหล่ำดอก

ส่วนผสม:

• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เห็ด - 500 กรัม;
• โหระพา - 1 ช้อนชา
• ไวน์ขาวแห้ง - 1/4;
• น้ำซุปผัก - 3 รายการ;
• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ

การจัดเตรียม

ช่อดอกกะหล่ำปลีผัดในน้ำมันพืชจนเหลืองปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและใส่ถาดอบ เราอบกะหล่ำปลีเป็นเวลา 20-30 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

ในกระทะแยกทอดผิงหั่นบาง ๆ (ส่วนขาว) เป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเพิ่มเห็ดและโหระพาให้หอมทำต่อการปรุงอาหารอีก 10-15 นาที เทไวน์ลงในกระทะและถ่ายโอนเนื้อหาทั้งหมดลงในกระทะ เติมผักและเห็ดด้วยน้ำซุปเพิ่มกะหล่ำปลีและปรุงอาหารซุปครึ่งชั่วโมงด้วยความร้อนต่ำ แล้วปรุงอาหารให้เข้ากันผสมครีมและปัดด้วยเครื่องปั่น

สตูว์กะหล่ำดอกกับเห็ด

ส่วนผสม:

• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• บวบ - 3 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• chickpea - 350 กรัม;
• มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 700 กรัม;
• ถั่วแช่แข็ง - 1 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช
• เห็ด - 250 กรัม;
• น้ำซุปผัก - 2 รายการ;
• ออริกาโน - 3 ช้อนชา

การจัดเตรียม

Chickpea มีการแช่ไว้แล้วและต้ม ในกระทะที่มีน้ำมันพืชอุ่นให้ทอดหอมแดงจนหอมและหลังจากนั้นเราใส่ฟางของพริกไทยบัลแกเรียหั่นเห็ดและบวบไว้ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและปรุงอาหารต่อไปจนกระทั่งน้ำระเหยออกจากผิวของกระทะ เราเปลี่ยนเนื้อย่างผักในเตาใส่มะเขือเทศเทลงในน้ำซุปและวางช่อดอกกะหล่ำดอกกับลูกเต๋า ต้มจานจนกะหล่ำปลีพร้อมแล้วเพิ่มถั่วและ chickpeas

กะหล่ำปลีย่างกับเห็ด

ส่วนผสม:

• champignons - 300 กรัม;
• กะหล่ำดอก - 1 หัว;
• ถั่วเขียว - 1 รายการ;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กานพลู;
• ขมิ้น - 2 ช้อนชา
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• ยี่หร่า - หยิก;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและหัวหอมกับเครื่องเทศ - ขมิ้นและยี่หร่า ใส่กระเทียมลงในกระทะและต้มอีกประมาณครึ่งนาทีก่อนเพิ่มเห็ดสับ ในขณะที่เห็ดกำลังคั่วกะหล่ำปลีช่อดอกจะลุกลามสำหรับคู่ของครึ่งสุกและจากนั้นเราจะส่งพวกเขาไปยังกระทะ ปิดด้านบนใส่มะเขือเทศหั่นบาง ๆ และรอจนของเหลวระเหย

หม้อจากไก่กะหล่ำและเห็ด

ส่วนผสม:

• แชมเปญ - 500 กรัม;
• กะหล่ำปลี - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 60 กรัม;
• ครีมเปรี้ยว - 140 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง

การจัดเตรียม

เตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเซลเซียส หล่อลื่นรูปร่างสำหรับการอบเนยและแพร่กระจายไปยังช่อดอกของกะหล่ำดอก จากด้านบนด้วย เทน้ำมันกะหล่ำปลีและโรยด้วยเกลือและพริกไทย อบทุกอย่างเป็นเวลา 30 นาที

ในกระทะ ทอดเห็ด จนกว่าจะแห้งสนิท ใส่หัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ลงในเห็ดและปรุงอาหารต่อไปประมาณ 4-5 นาที ผสมขนมปังกับกระเทียมและกะหล่ำปลี

ในชามตีไข่กับชีสขูดและครีมเปรี้ยว เราเปลี่ยนเนื้อหาของกระทะลงในแม่พิมพ์และเติมด้วยน้ำสลัดครีม ด้านบนโรยจานกับซากชีสและครอบคลุมทั้งหมดด้วยฟอยล์ เราอบกะหล่ำปลีและเห็ดเป็นเวลา 30 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส เสิร์ฟโรยด้วยสมุนไพร