ไม่ต้องสงสัยเลยว่าแม่บ้านทุกคนมีสูตรสำหรับลูกชิ้นที่พิสูจน์แล้วและเป็นที่รัก แต่แล้วสูตรที่จะนำเสนอซึ่งอาจจะแปลกใจผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์และคุณจะค้นพบสิ่งใหม่และเติมเต็มคอลเลกชันการทำอาหารที่มีจานอร่อยใหม่
หมูสับหมู - สูตร
ส่วนผสม:
- คอหมู - 675 กรัม;
- หอมใหญ่ 225 g;
- kefir - 45 มล.;
- มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ (ไม่มีรสชาด) - 35 มล.;
- ไข่ที่เลือก - 2 ชิ้น;
- ชีสแข็ง "รัสเซีย" - 75 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - ½มัดเล็ก;
- เกลือพริกไทยและ laurushka
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ (คุณสามารถแช่แข็งเล็กน้อยเพื่อความสะดวก), สับหัวหอมที่มีขนาดเล็กที่สุด ผสมผลิตภัณฑ์เพิ่ม kefir ซอสมะเขือเทศพริกไทยและเกลือ ผัดมืออย่างทั่วถึงเพิ่มสองสามใบของลอเรลที่ครอบคลุมและใส่ไว้ในที่เย็น ยิ่งเนื้อหมักมากเท่าไหร่ก็ยิ่งอ่อนโยนมากขึ้น
เอาเนื้อเอา laurush ตีไข่เพิ่มชีสขูดและสับละเอียดผักชีฝรั่ง ผสมผสานทุกสิ่งได้อย่างดี เก็บตัวอยู่ในน้ำทำให้เป็นแผ่น (พวกเขาควรจะแบนราบกว่าผัดธรรมดา) ผัดพวกเขาโดยเฉลี่ยความร้อน 7 นาทีที่ด้านใดด้านหนึ่งจากนั้นเลี้ยวพลิกและรอจนกว่าจะพร้อม
เนยแข็งจากเนื้อหมูในเตาอบ
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 675 กรัม;
- ธนาคารข้าวโพดกระป๋อง
- ชิปใด ๆ - 45 กรัม;
- มะเขือเทศซอสมะเขือเทศ - 45 กรัม;
- ไข่ไก่ของที่เลือก - 1 ชิ้น;
- มายองเนส - 25 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศหอมที่ชื่นชอบ
การจัดเตรียม
รวมการบรรจุด้วยข้าวโพดเพิ่มชิป (บี้พวกเขา), ส่วนหนึ่งของซอสมะเขือเทศ, ไข่, เกลือ, พริกไทยและทั้งหมดนี้อย่างรอบคอบผสม จัดรูปแบบของแผ่นชีสปิ้งและวางบนแผ่นอบทาน้ำมัน
ผสมมายองเนสกับซอสมะเขือเทศส่วนที่เหลือเติมน้ำเปล่าเกลือ 50 มิลลิลิตร ใส่ซอสนี้ลงไปแล้วใส่ลงในเตาอบ ที่อุณหภูมิ 190 องศาจานอบประมาณ 40 นาที
วิธีการปรุงอาหารเนื้อหมูในกระดูก?
ส่วนผสม:
- เนื้อสันนอกหมู - 2 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก สกัดเย็น - 25 มล.
- พริกหยวก, ส่วนผสมของพริก - 15 กรัม;
- สมุนไพรมีกลิ่นหอม (rosemary, thyme, savory, sage) - 10 กรัม;
- น้ำมันชนบท - 15 กรัม;
- น้ำมะนาว - 10 มล.;
- พริกไทยป่น - บนปลายมีด;
- ผักชีฝรั่ง;
- เกลือ
การจัดเตรียม
เนื้อต้องจำเป็นต้องสดไม่แช่แข็งก่อนหน้านี้
สำหรับน้ำดองให้ผสมพริกหยวกกับพริกและสมุนไพรด้วยน้ำมันมะกอก เพิ่มเกลือ ขจัดส่วนผสมที่มีรสเผ็ดของเนื้อแพนห่อในฟิล์มและทิ้งไว้ให้เย็นในเวลากลางคืนเพื่อหมัก
น้ำมันหอมระเหยเช่นกันปรุงในตอนเย็น ผสมเนยนุ่มกับน้ำมะนาวเกลือพริกไทยและผักสดสับละเอียด ซีลยังอยู่ในฟิล์มและส่งไปให้เย็นปล่อยให้มันหยุดนิ่ง
ตอนเช้าวันรุ่งขึ้นจะใช้สลัดในกระดูก ย่างบนกระทะร้อนโดยไม่มีน้ำมันสักสองสามนาที 2 ครั้งในแต่ละด้าน ดังนั้นเนื้อจะมีสีน้ำตาลสวย แต่จะยังคงชุ่มฉ่ำอยู่ภายในสีชมพูเล็กน้อย
ก่อนใส่จานลงบนจานพร้อมเนื้อร้อนและด้านบนของเนยด้วยเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดทันที
Patties โฮมเมดทำจากหมูสับ - สูตร
ส่วนผสม:
- หมูสับ - 675 กรัม;
- ไข่ใหญ่
- ก้อนขาว - 165 กรัม;
- หอมใหญ่ 225 g;
- น้ำมันชนบท - 25 กรัม;
- นม - 125 มล.;
- น้ำมันพืช
- แป้ง;
- พริกไทย, เกลือ, สมุนไพรหอมที่ชื่นชอบและ เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
Baton ตัดเป็นก้อนส่งลงในชามและเทนม หัวหอมจะต้องปอกเปลือกและสับเล็กน้อย
ในกระทะให้เทน้ำมันเพียงเล็กน้อยเทลงในกระทะแล้วใส่เนยลงไปแล้วใส่หัวหอมลงไป
แบ่งโปรตีนและไข่แดง ในชามวางเครื่องแกง, เพิ่มก้อน, หัวหอม, ไข่แดง, เครื่องเทศเกลือและพริกไทย, wrung ออกจากนม. กวนอย่างดีเนื้อสับและเอาชนะมันยกมวลและโยนมันกลับเข้ามาในชามหลายครั้งเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกันที่เป็นไปได้
บีบโปรตีนและเพิ่มมวลรวม ผัดให้เป็นรูปแบบที่สะอาดตากและย่างจนเป็นสีแดง จากนั้นปิดฝาและรอจนกว่าเนื้อสัตว์จะแตะพร้อมกับความร้อนต่ำสุด