สุนัขร้อนเรียกว่า fast food และแม้ว่าอาหารดังกล่าวถือว่าค่อนข้างไร้ประโยชน์ แต่บางครั้งคุณสามารถปรนเปรอตัวเองได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเช่นการรักษาที่บ้าน ตอนนี้เราจะบอกวิธีทำขนมปังสำหรับ สุนัขร้อนที่บ้าน
ขนมปังสำหรับสุนัขร้อน - สูตร
ส่วนผสม:
- แป้ง - 350 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- ยีสต์แห้ง - 10 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ยีสต์ผสมแป้งเพิ่มน้ำตาลและเกลือ ผัดส่วนผสมที่แห้ง จากนั้นเพิ่มไข่นมอุ่นและน้ำมันพืช เรานวดแป้ง ปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและปล่อยให้มันเป็นเวลา 1 ชั่วโมงที่จะมาในสถานที่ที่อบอุ่น เมื่อแป้งได้มาแล้วเราก็คลุกให้กระจายบนโต๊ะแล้วแบ่งเป็น 9 ชิ้นซึ่งแต่ละชิ้นจะถูกรีดลงในเค้กที่มีความหนาประมาณ 0.5 ซม. ขอบของชิ้นงานแต่ละชิ้นพับจาก 2 ด้านตรงกลางและผูกไว้อย่างแน่นหนา เรากางขนมปังไว้บนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษอบด้วยตะเข็บและปล่อยทิ้งไว้ประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นเราจะส่งถาดอบที่มีขนมปังในเตาอบอุ่นเป็น 180 องศา นำเข้าอบประมาณ 15 นาทีจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น หลังจากนั้นขนมปังสำหรับสุนัขร้อนสามารถนำออกได้ทันทีที่พวกเขาเย็นคุณสามารถตัดและใส่ยัดไส้
ขนมปังสำหรับสุนัขร้อนของเดนมาร์ก
ส่วนผสม:
- แป้ง - 600 กรัม;
- นม - 300 มล.;
- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
- เนย - 50 กรัม;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- งาขาวสำหรับผง
การจัดเตรียม
ในนมอุ่นเทยีสต์และทิ้งไว้ 15 นาทีจากนั้นเพิ่มเนยละลายน้ำตาลเกลือและผสมให้เข้ากัน ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนลงนวดแป้งที่นุ่มนวลซึ่งจะถูกรีดลงในชามทาน้ำมันและฝาครอบด้วยน้ำมันพืช ทิ้งแป้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นก็นวดและแบ่งเป็นชิ้น 60-70 กรัมแต่ละ บนกระดาน greased เราเปลี่ยนชิ้นส่วนและครอบคลุมด้วยผ้าเช็ดปาก ต่อมาลูกแต่ละลูกจะถูกรีดเป็นชั้นซึ่งม้วนแล้วม้วนซึ่งขอบของเราจะปะปนอยู่ เราเปลี่ยนชิ้นงานด้วยตะเข็บลงบนแผ่นอบทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืช
เราให้ชิ้นงานยังคงใช้งานได้ประมาณครึ่งชั่วโมง หล่อลื่นแต่ละขนมปังด้วยไข่ตีและโรยด้วยเมล็ดงา นำเข้าอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเป็นเวลา 20 นาที
ขนมปังสำหรับสุนัขร้อนของฝรั่งเศสมีรูปแบบแตกต่างจากขนมปังสำหรับสุนัขร้อนของเดนมาร์ก และที่สำคัญที่สุดความแตกต่างของพวกเขาเป็นเพียงในลักษณะ ในกรณีแรกในขนมปังด้านหนึ่งตัดด้านบน (โคก) และภายในเราทำร่องด้วยมีดในที่ที่เราเทซอสมะเขือเทศมายองเนสและใส่ไส้กรอก
รุ่นที่สองของขนมปังมักจะมีการเตรียมเมล็ดงาจากด้านบน แล้วตัดขนมปังด้านหนึ่งไปข้างหน้าและด้านในพวกเขาใส่ในการบรรจุและเพิ่มซอส: ซอสมะเขือเทศและ มัสตาร์ด