การเตรียมหอยเชลล์ทะเลใช้เวลาและความพยายามน้อยกว่าเจ้าของส่วนใหญ่ นอกจากนี้ผลิตภัณฑ์นี้ยังดูดซึมได้ง่ายโดยร่างกายมีไอโอดีนโปรตีนและแร่ธาตุมากมายและเหมาะสำหรับทุกคนที่ติดตามรูปร่างของเขาหรือทำให้ชีวิตมีสุขภาพดี และเพื่อเตรียมอาหารจากหอยเชลล์สูตรที่แสดงด้านล่างเป็นความสุข
หอยเชลล์ - สูตรเป็นเวลา 20 นาที
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์ - 250 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสับ - ½ st.
- ถั่วเขียว - ½ของศตวรรษ;
- ไก่ broth - 1 รายการ;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนชา
- พริกหยวกแห้ง - 5 กรัม
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการตัดหอยเชลล์ออกเป็นสองส่วนเท่ากันและหัวหอมจะมีครึ่งวงกลม
ต่อไปคุณต้องร้อนกระทะกับเนยและรอจนกว่าจะร้อนแล้วส่งหอยเชลล์หัวหอมผักชีถั่วและทอดส่วนผสมในความร้อนสูง 2-3 นาที
หลังจากนั้นก็จำเป็นต้องลดความร้อนเทลงในซอสถั่วเหลืองทะ, น้ำซุป, เครื่องเทศผสมจานอย่างละเอียดและครอบคลุมกับฝา ภายใต้ฝาปิดจานควรปรุงเป็นเวลา 5 นาทีแล้วเพิ่มแป้งที่ผสมก่อนหน้านี้กับน้ำและปรุงอาหารจนส่วนผสมหนา (5-6 นาที)
เสิร์ฟหอยเชลล์ที่มีก๋วยเตี๋ยวหรือข้าวต้ม
หอยเชลล์ทอด - สูตรกับแป้ง
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์ - 500 กรัม;
- มะนาว - ½ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - ½เซนต์;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- นม - 150 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - 20 กรัม;
- พริกไทย, พริกหยวก, เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการหมักเนื้อหอยเชลล์ 'สำหรับนี้พวกเขาจะต้องล้างและแห้งหั่นเป็นชิ้นใหญ่และใส่ในชามลึกกับน้ำมันน้ำมะนาวสับผักชีฝรั่งและเครื่องเทศ มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้หอยเชลล์ 20 นาทีเพื่อแช่เอาพวกเขาสำหรับเวลานี้ในตู้เย็น
ในขณะที่หอยเชลล์หมักคุณสามารถทำแป้งทำอาหารสำหรับการทอดสำหรับในชามนี้คุณควรเทนมเพิ่มไปแป้งไข่ไข่ปลาเกลือและคลุกเหลวสำหรับแป้งสม่ำเสมอ
เนื้อหอยลายควรจะจุ่มลงในแป้งแล้วนำไปใส่น้ำมันร้อนในกระทะหรือทอด ทอดหอยเชลล์ควรเป็น 5-7 นาทีจากนั้นใส่ไว้บนผ้าเช็ดปากและปล่อยให้ระบายน้ำมันส่วนเกิน
เนื้อหอยเชลล์ - สูตรในภาษาจีน
ทะเลหอยเชลล์และสูตรสำหรับการเตรียมของพวกเขามักจะแตกต่างกันโดยเฉพาะความแตกต่างเล็กน้อยในชุดของส่วนผสม ด้านล่างเรามีสูตรสำหรับหอยเชลล์ซึ่งยืมมาจากเชฟจีน รสชาติที่ผิดปกติของจานนี้จะช่วยให้แปลกใจแขกไม่เพียง แต่ยังคนที่รักของพวกเขา
ส่วนผสม:
- หอยเชลล์ทะเล - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ขิงสด - 30 กรัม;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สลัดผักชนิดหนึ่ง - 1 พวง;
- ผักชี - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
แม้จะมีต้นกำเนิดของจีนจานนี้จัดทำขึ้นโดยไม่ต้องใช้ซอสถั่วเหลือง แต่สถานที่ที่จะดำเนินการได้สำเร็จโดยน้ำส้มสายชู balsamic
ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมผักและเครื่องเทศ ได้แก่ - หั่นละเอียดกระเทียมตัดขิงและผักชีและอุ่นน้ำมันในกระทะ สับละเอียดกระเทียมและขิงต้องทอดในน้ำมันสักครู่แล้วเพิ่มให้พวกเขาหอยเชลล์ก่อนล้าง
หอยเชลล์ควรผัดไว้ประมาณ 2 นาทีจากนั้นเพิ่มน้ำส้มสายชูและผักชีและยำประมาณ 1-2 นาทีจนเนื้อของหอยเชลล์เริ่มที่จะได้รับสีของคาราเมล
เสิร์ฟพร้อมกับหอยเชลล์สำเร็จรูปกับ arugula หรือสลัดอื่น ๆ
หอยเชลล์ทำผลงานได้ดีใน สลัด หรือ ซุปซีฟู้ดที่แสนอร่อย อย่าลืมปรุงอาหาร