สตูว์เนื้อ

วันนี้เราจะมีความสุขกับคนรักทุกคนในอาหารรัสเซียด้วยสูตรง่ายๆและน่าสนใจสำหรับเนื้อวัวโอลี่ จานเนื้อร้อนจะทำให้แขกทุกท่านรู้สึกประหลาดใจด้วยรสชาติที่อุดมไปด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและเครื่องเทศ การเตรียมสตูว์เนื้อวัวจากเนื้อวัวคุณจะต้องเสริมด้วย ผักผัดผัก และกระป๋อง

ถึงเวลาที่ต้องเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อวัวโดยใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด

สูตรสำหรับสตูว์เนื้อกับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• หอม - 1 ชิ้น;
• แครอท - 2 ชิ้น;
• บวบ - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 3 ชิ้น;
• กรีน - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อละลายและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเราใส่เนื้อในกระทะอุ่น, greased กับน้ำมันพืช หลังจากทอดแล้วนำไปต้มให้เดือดแล้วลดความร้อนและเคี่ยวขณะเตรียม ตอนนี้ล้างแครอท, สับละเอียดและเพิ่มลงในกระทะ จากนั้นเพิ่มหอมที่ตัดเป็นครึ่งวงกลม

หลังจากน้ำเดือดล้างมันฝรั่ง, ทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และส่งไปยังสตูว์ หลังจากผ่านไปสองสามนาทีเราทำความสะอาดสควอชเอาเมล็ดและเพิ่มเนื้อ จากนั้นเราจะนำสตูว์ไปต้มลดความร้อนและสตูว์จนผักพร้อม จากนั้นล้างมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นและนำไปใส่ในสตูว์ ในตอนท้ายของไฟให้ใส่เกลือและพริกไทยกระเทียมและผักใบเขียวผ่านกระเทียม หลังจากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมให้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดแล้วปล่อยให้เราร้อนขึ้นครึ่งชั่วโมง ด้วยหลักการเดียวกันนี้หากต้องการคุณสามารถเตรียมสตูว์เนื้อในสวนสัตว์หลายชนิดได้

ตอนนี้เรามีสูตรที่นิยมและง่ายสำหรับเนื้อวัวกับผักซึ่งเป็นความสุขในการปรุงอาหาร

สตูว์เนื้อกับผัก

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือพริกไทยและพริกหยวก - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อผัดแห้งและหั่นเป็นชิ้นใหญ่ จากนั้นเราจะทำความสะอาดหัวหอมและแครอทรวมทั้งตัดเป็นก้อน พริกบัลแกเรียล้างเราเอารากและตัดออกเมล็ดหลังจากที่เราตัดให้เป็นชิ้นใหญ่ โดยหลักการเดียวกันเราบดมะเขือเทศ

ตอนนี้ให้ความร้อนกับกระทะและจาระบีด้านล่างด้วยน้ำมันพืช แล้วนำไปผัดกับเปลือกเนื้อเผ็ด จากนั้นเราเพิ่มพริกไทยและแครอทเราลดไฟ และหลังจากสิบนาทีเราใส่หัวหอมเมื่อมันกลายเป็นนุ่มเราเพิ่มมะเขือเทศพริกหยวกเกลือและพริกไทย เราเทน้ำเล็กน้อยและนำจานไปต้ม ตอนนี้ครอบคลุมกระทะที่มีฝาปิดใส่ไฟช้าและออกจากผักและเนื้อสตูว์ในการปรุงอาหาร หลังจาก 15 นาที สตูว์ผัก พร้อมเนื้อวัวจะพร้อม

สตูว์เนื้อกับซอสแสนอร่อย

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ l;
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ l;
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l;
• เขียว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เนื้อวัวหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดไว้ในกระทะที่ราดด้วยน้ำมันพืช ในกระทะที่แยกต่างหากทอดหัวหอมตัดเป็นวงกลมครึ่งเพิ่มแป้ง หลังจากหอมเสร็จเราก็สับมันลงในเนื้อ จากนั้นเทเนื้อด้วยน้ำแล้วเคี่ยวไฟเล็ก ๆ จนสุกภายใต้ฝาปิด

หลังจากเนื้อพร้อมแล้วให้ใส่มะเขือเทศเกลือเครื่องเทศและผักสับละเอียด จากนั้นเราก็ให้เข้ากันดีและเคี่ยวอีก 10 นาที ก่อนเสิร์ฟเราให้เนื้อและน้ำเกรวี่เล็กน้อยเพื่อชงและข้น