ไม่มีใครโต้แย้งข้อเท็จจริงที่ว่า บริษัท ที่ดีที่สุดของข้าวโพดอาจเป็น เนย และเกลือแร่ที่ดี แต่เราตั้งใจที่จะไปเกินกว่าการตั้งค่าการทำอาหารตามปกติและปรุงอาหารข้าวโพดในกองไฟที่เปิดตามสูตรที่คุณยังไม่ได้พยายาม
ข้าวโพดบนเตาย่าง - สูตร
ส่วนผสม:
- หัวข้าวโพด - 6 ชิ้น;
- เนย - 45 กรัม;
- มายองเนส - 235 มล.;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- กระเทียมอบแห้งพริกหยวก - 1 ช้อนชา
- ขูด Parmesan - 45 กรัม;
- เบคอน - 6 แถบ;
- มะนาวสำหรับการจัดเก็บ
การจัดเตรียม
เบคอนทอดจนกระทั่งเคี้ยวและแตกเป็นเศษ หัวข้าวโพดจะทำความสะอาดจากใบและจาระบีกับเนย ปรุงข้าวโพดไว้เหนือถ่านประมาณ 4-6 นาทีหันศีรษะไปอีกด้านหนึ่งทุกๆสองนาที รวมมายองเนสกับเครื่องเทศและสมุนไพรทาข้าวโพดที่มีข้าวโพดสุกแล้วม้วนไว้ในพาเมซานข่าและเบคอนทอดแล้วนำไปเสิร์ฟพร้อมลิ่มปูน
ข้าวโพดในตะแกรงในฟอยล์
ส่วนผสม:
- หัวข้าวโพด - 10 ชิ้น;
- พริกขี้หนูร้อนเพื่อลิ้มรส
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- กำมือผักชีฝรั่งสีเขียว;
- ผงยี่หร่าดิน - 1/2 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 55 มล.;
- มายองเนส - 35 มล.;
- มะนาวน้ำมะนาวครึ่ง;
- ชีสขูด - 35 กรัม
การจัดเตรียม
ก่อนทอดข้าวโพดบนตะแกรงให้แช่หัวด้วยใบในน้ำเย็นเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง ในอนาคตนี้จะช่วยประหยัดข้าวโพดจากการเผาไหม้อย่างรวดเร็วภายใต้อิทธิพลของความร้อนที่รุนแรงและใบสามารถเชื่อมโยงกันและใช้เป็นชนิดของการจัดการที่อำนวยความสะดวกในการรับประทานอาหาร
ส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นข้าวโพดเองใส่ในชามของเครื่องปั่นความเร็วสูงและปัดในซอสที่เป็นเนื้อเดียวกันและหนา
วางหัวตรงกับใบบนตะแกรงและเปลี่ยนให้ทุกนาทีรอให้มีลักษณะของกลิ่นหอมของข้าวโพดคั่ว (เวลาทอดอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับความร้อนของถ่านหิน) ลบใบน้ำมันซอสกับซอสและห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วถือไฟสำหรับสองสามนาทีเพิ่มเติม
วิธีการอบข้าวโพดในเบียร์บนตะแกรง?
ส่วนผสม:
- เบียร์อ่อน - 680 มล.;
- หัวข้าวโพด - 6 ชิ้น;
- เนย - 45 กรัม
การจัดเตรียม
หลังจากเอาใบออกจากศีรษะแล้วนำไปใส่ในภาชนะที่มีเบียร์และทิ้งไว้สักชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปใส่ข้าวโพดลงในเตาไมโครเวฟสักครู่หรือ 3-4 นาทีเพื่อให้ความชื้นส่วนเกินหายไปอย่างรวดเร็วจากนั้นวางหัวบนตะแกรงและปรุงอาหารอีก 3-5 นาที เทข้าวโพดด้วยเนยละลายก่อนเสริฟและโรยด้วยเกลือทะเล