กะหล่ำปลีเสิร์ฟไม่เพียง แต่เป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมก่อนวันสุดท้ายก่อนที่จะเงินเดือน แต่ยังมีจานที่เรียบง่ายและอร่อยแม้ในขณะที่ตู้เย็นแบ่งออกจากจำนวนมื้ออาหาร คุณสามารถปรุงอาหารได้ด้วยสารเติมแต่งอย่างเช่นข้าวมันฝรั่งบวบหรือมังงะ เราตัดสินใจที่จะอุทิศบทความนี้เพื่อทำ cutlets จากกะหล่ำปลีและสิ่งที่พวกเขา.
กะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีกับมังงะ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 700 กรัม;
- น้ำมันพืช - 1/4 ช้อนโต๊ะ + น้ำมันสำหรับทอด;
- น้ำซุป - 120 มล.;
- semolina - 1 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 500 มล.;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีและฉีกขาดหลังจากขจัดก้านที่แข็งอยู่ตรงกลาง ในกระทะเทน้ำซุปและนมเค็มเล็กน้อยเทน้ำมันและปรุงอาหารในกะหล่ำปลีเหลวที่เกิดขึ้นจนกว่าจะกลายเป็นนุ่ม ทันทีที่ใบของกะหล่ำปลีอ่อนลงหลับไป Manna ซุ้มในกระทะและปรุงอาหารจนบวม (10-15 นาที) ในน้ำหนักที่เพิ่มขึ้นที่เราไดรฟ์ในไข่เราเพิ่มรสชาติเกลือและพริกไทย จากส่วนผสมของกะหล่ำปลี - มานานาเราจะจัดรูปแบบสลัดและสับมันลงใน breadcrumbs ทอดผัดจากกะหล่ำปลีขาวทั้งสองข้างเป็นสีทอง
ไก่ทอดกับกะหล่ำปลี
เมื่อต้องการเพิ่มใบกะหล่ำปลีลงใน ผัดไก่ ในตอนแรกเริ่มเพิ่มปริมาตรของจานที่เตรียมไว้ แต่นอกเหนือจากมวลที่จำเป็นแล้วเนื้อเน็คไทได้รับความนุ่มนวลและอ่อนโยนอย่างไม่เคยปรากฏมาก่อน
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 500 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันสำหรับทอด
การจัดเตรียม
กะหล่ำปลีจะล้างใบไม้จะถูกตัดเป็นปริมาณมากและต้มในน้ำเกลือประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม เราผ่านกะหล่ำปลีผ่านเครื่องบดเนื้อหรือปัดในเครื่องปั่นร่วมกับไก่และแหวนหัวหอม ในการบรรจุพร้อมเราขับรถไข่ ถ้ามวลเปิดออกของเหลวเกินไป - เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของบิสกิตอื่น ๆ หรือแป้ง ด้วยมือที่เปียกชื้นเราสร้างแผ่นชีสเล็ก ๆ และพังลงในขนมปัง ทอดเนยแข็งจากกะหล่ำปลีและเนื้อสับจนสุกและสีแดงเข้มทั้งสองข้าง
Cutlets จากข้าวกะหล่ำปลีและบวบ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- ข้าว - 2/3 รายการ;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- crumbs ขนมปัง;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ตัดกะหล่ำปลีด้วยเครื่องปั่นและสตูว์ประมาณ 7-10 นาทีด้วยการใส่มะเขือเทศอย่าลืมกิน ใส่กะหล่ำปลีเดี๋ยวนี้ใส่บวบที่คล้ายกันและต้มต่อจนผักทั้งสองนุ่ม
ในขณะที่กะหล่ำปลีกับสตูว์บวบข้าวถูกเจือจางโดยเจตนาเพื่อความเหนียวและผสมกับไข่และผักตุ๋น เราจัดรูปแบบจากเนื้อสำเร็จรูปของทอดและทอดไว้ใน breadcrumbs จนเป็นสีน้ำตาลทอง
กะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีและมันฝรั่งกับปลาแซลมอนรมควัน
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- เนย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- นม - ครึ่งศตวรรษ;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- ปลาแซลมอนรมควันและครีมเปรี้ยวสำหรับเสิร์ฟ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งจะทำความสะอาดและต้มในน้ำเกลือ เราถูมันฝรั่งกับเนยและครีมปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย กะหล่ำปลีจะเดือดจนนุ่มและตีด้วยเครื่องปั่นและเพิ่มไข่
ผสมมันฝรั่งกับกะหล่ำปลีและปล่อยให้มวลในตู้เย็น 1-2 ชั่วโมง
ก่อนปรุงอาหารผสมแป้งกับเกลือและพริกไทยและกระจายส่วนผสมบนจาน ด้วยมือเปียก, cutlets ฟอร์มจากวางกะหล่ำปลีมันฝรั่ง ทอดผัดที่ทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลทอง ก่อนเสิร์ฟสำหรับแต่ละชิ้นเล็ก ๆ ให้ใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและแซลมอนรมควันด้านบน