แม้ว่าฤดูหนาวจะแย่กับผักและผลไม้ แต่พืชที่เต็มไปด้วยความสุขในฤดูหนาวคือการเก็บเกี่ยวลูกพลับ ผลไม้สุกและฉ่ำแน่นอนมีรสอร่อยและของตัวเอง แต่คนน้อยมากทราบว่าบนพื้นฐานของลูกพลับคุณสามารถปรุงอาหารจำนวนมากดี ในบทความนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับจานพลับแสนอร่อยและวิธีปรุงอาหาร
สลัดผักโขมกับผักชีฝรั่ง
ส่วนผสม:
- หอมแดง - 1 ชิ้น;
- น้ำส้ม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย;
- เนยถั่ว - 1/4 ของศตวรรษ;
- น้ำมันพืช - 1/4;
- แพงพวย - 2 พวง;
- ชิกโครี - 4 หัว;
- วอลนัท - ครึ่งศตวรรษ;
- ลูกพลับ - 2-3 ชิ้น;
- ชีสแพะ - 120 กรัม
การจัดเตรียม
หอมแดงหอมแดงจะถูกตัดอย่างประณีตที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้หลังจากนั้นเราใส่ลงในส่วนผสมของ น้ำส้มน้ำส้มส้ม น้ำผึ้งเกลือพริกไทย ดังนั้นคุณควรได้รับอิมัลชันที่ราบรื่นซึ่งจะใช้เป็นเชื้อเพลิงของเรา
เกี๊ยวรื้อถอนสำหรับใบแยกและใส่ในชามสลัดพร้อมกับแพงพวย ผัดเขียวด้วยมือของคุณเพิ่มถั่วบดละเอียด ตอนนี้มาพลิกของพลับซึ่งจะต้องถูกตัดเป็นชิ้นและวางไว้ด้านบนของผักชีและสลัด โครเชต์ สลัดกับลูก แพร์ชีสแพะและแน่นอนน้ำสลัดส้มของเรา
วุ้นจากลูกพลับกับน้ำผึ้ง
ส่วนผสม:
- พลับ - 2 ชิ้น;
- น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ 100 มล.;
- เจลาติน - 1 ซอง (20 กรัม)
การจัดเตรียม
เราอุ่นน้ำเพื่อให้ความอบอุ่นและแช่เจลาตินไว้ในนั้น ผัดจนเจลาตินละลายจนหมด ผลของลูกพลับบริสุทธิ์จากเมล็ดและเปลือกและเราถูกับเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ น้ำซุปข้นผสมกับสารละลายเจลาติน เราแจกจ่ายให้เสร็จในแก้วและตั้งให้แช่แข็งในตู้เย็นประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
แซนด์วิชกับลูกพลับและ prosciutto
ส่วนผสม:
- ขนมปังธัญพืช - 4 ชิ้น;
- arugula - 1 พวง;
- มัสตาร์ด Dijon - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- prosciutto - 4 ชิ้น;
- ลูกพลับ - 1 ชิ้น;
- ชีส Brie - 50-70 ปี
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับจานนี้ของลูกพลับเป็นเรื่องง่ายและรวดเร็ว! ขนมปัง (2 ชิ้นล่าง) เป็น greased กับธัญพืชมัสตาร์ด Dijon และปกคลุมด้วยชิ้นคู่ของ prosciutto แฮม ลูกพลับตัดเป็นวงแหวนและวางไว้ด้านบนของแฮม ชิ้นส่วนด้านบนปกคลุมไปด้วยชีสนุ่ม "บรี" และรวมทั้งแซนวิช
ในกระทะให้เทผักเล็ก ๆ หรือใส่เนยและทอดแซนด์วิชจากทั้งสองด้านจนเป็นสีแดงเข้มจนชีสละลาย เราให้บริการแซนวิชกับโต๊ะทันทีจากกระทะ
พุดดิ้งกับลูกพลับและช็อกโกแลตขาว
ส่วนผสม:
- ลูกพลับ - 3 ชิ้น;
- เปลือกมะนาว 1 ชิ้น
- น้ำมะนาว 1/2;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- เนย;
- บุญขนมปัง - 10 ชิ้น;
- อบเชย - 1 ช้อนชา
- ลูกจันทน์เทศ - ½ช้อนชา;
- ช็อคโกแลตสีขาว - 170 กรัม;
- นม - 2 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
เตาอบอุ่นได้ถึง 180 องศา ลูกพลับลอกเปลือกและเมล็ดแล้วตีเครื่องปั่นเป็นน้ำซุปข้นที่เป็นเนื้อเดียวกัน เราใส่มันฝรั่งบดลงในกระทะใส่น้ำมะนาวและน้ำ 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล เราใส่ทุกอย่างลงในกองไฟและปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำจนน้ำตาลละลายหมด เติมน้ำมันลงในเนยและโรยด้วยน้ำตาลเล็กน้อย ชิ้นส่วนของขนมปังถูกวางไว้ในรูปแบบ greased โรยด้วยอบเชยและลูกจันทน์เทศ
ในกระทะอื่นผสม 1/2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลช็อกโกแลตและนม ผัดปรุงอาหารช็อกโกแลตผสมกับความร้อนต่ำจนช็อกโกแลตละลาย
ไข่ใส่ในชามขนาดเล็กหลังจากนั้นหยดน้ำนมบาง ๆ ลงไปโดยไม่หยุดกวน ที่นั่นเราเทส่วนผสมของมันฝรั่งบด มวลสารพร้อมเทลงบนฐานขนมปัง เราพุดดิ้งประมาณ 35 นาที