เนื้อในการปรุงอาหารไม่สามารถถูกแทนที่ได้ จากนั้นเป็นเนื้อปูที่เตรียมไว้ ลูกชิ้นลูกชิ้นเนื้อซอส พุดดิ้งยัดไส้ผักต่างๆ ลูกชิ้นไก่ลูกชิ้น และ ลูกชิ้น สับ - จานสำหรับคนขี้เกียจ ทำไมต้องขี้เกียจ? เนื่องจากการปรุงอาหารใช้เวลาเพียงเล็กน้อยเนื่องจากอาหารจากเนื้อสับจะปรุงสุกได้เร็วกว่าเนื้อสัตว์อื่น ๆ และสูตรอาหารนั้นง่ายมากที่คุณจะประหลาดใจ
สูตรสำหรับเนื้อสับ
ในสูตรนี้ใช้ขนมปัง หากคุณไม่ได้คุณสามารถแทนที่เยื่อกระดาษ - สับและอบแห้งในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ขนมปัง - 3 ช้อนชา;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 3 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
เนื้อสับ (ใช้หมูและเนื้อในครึ่ง) เกลือพริกไทยใส่เครื่องเทศแล้วผสมกับหัวหอมที่สับและทอดในน้ำมันพืชก่อนหน้านี้ เพิ่มไข่ดิบและผสมให้เข้ากันดี ตอนนี้เพิ่ม breadcrumbs และปั้น "บิตเล็ก ๆ น้อย ๆ " ของรูปทรงเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า, ม้วนใน breadcrumbs และทอดในกระทะในน้ำมันพืชแล้วโอนไปยังกระทะ เทบิตของ mince กับซอสเปรี้ยวครีมเจือจางเล็กน้อยกับน้ำด้วยนอกเหนือจากเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ วางกระทะลงบนไฟตรงกลางคลุมฝาและปรุงอาหารประมาณ 20-25 นาที
สูตรเดียวกับที่คุณสามารถใช้ทำลูกชิ้นสับในรูปแบบหลายเหลี่ยมสำหรับคู่รัก - เหมาะสำหรับผู้ที่ชอบรับประทานอาหารและเหมาะสำหรับเด็ก ที่ด้านล่างของหม้อ, เท 3 ถ้วยน้ำและใส่ไข่ถักในตะกร้านึ่ง. ตั้งโหมด "อบไอน้ำ" และจับเวลาเป็นเวลา 40 นาที
ขวดนมสับในเตาอบ
ปรุงสุกในเตาอบภายใต้ซอสลูกชิ้นสับจะเปิดออกโดยเฉพาะอย่างยิ่งฉ่ำและอ่อนโยน
ส่วนผสม:
สำหรับบิต:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ไข่ - 1-2 ชิ้น;
- แป้ง - 100 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืช
สำหรับซอส:
- ครีมเปรี้ยว - 250 กรัม;
- น้ำ - 100 กรัม;
- พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพา - 1 ช้อนชา
- พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมให้ละเอียดและทอดจนเดี๋ยวนี้ (กวนเป็นครั้งคราว) ในกระทะน้ำมันพืช ผสมเนื้อสับกับไข่เพิ่มหัวหอมเย็นเกลือพริกไทยและปัดให้ละเอียดก่อนที่จะเป็นเนื้อเดียวกันมวลที่เขียวชอุ่ม แล้วผสมกับ breadcrumbs และผสมอีกครั้ง เราร่างจากเนื้อเล็กน้อยเล็กน้อยเราเทลงในแป้งและทอดในน้ำมันพืช เราใส่บิสกิสลงบนถาดอบหรือจานอบและนำไปเตรียมไว้ในเตาอุ่น (180-190 องศา) ประมาณ 15-20 นาที
ตอนนี้เตรียมซอส การทำเช่นนี้ผสมครีมกับน้ำเกลือเครื่องเทศผสมให้เข้ากันและเทบิตของเนื้อสับในเตาอบ ปิดเตาอบและปรุงอาหารอีก 15 นาที
สำหรับสูตรนี้คุณไม่ต้องใช้เนื้อวัวและหมูคุณสามารถทำบิตวางไก่และเต็มไปด้วยซอสเปรี้ยวพวกเขาจะเปิดออกฉ่ำและอ่อนโยน โดยวิธีการที่ซอสสามารถใช้ครีมเปรี้ยวไม่เพียง แต่ครีมหรือมะเขือเทศ - มันเป็นเรื่องของรสนิยมและความชอบของคุณ
นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ด้วยการเติมภายในเห็ดหรือชีส เพื่อให้เนื้อย่างสับกับเห็ดทอดเห็ดกับหัวหอมและเมื่อสร้างบิตใส่เล็กน้อยบรรจุภายใน ในทำนองเดียวกันคุณสามารถทำลูกชิ้นสับกับชีสแทนเห็ดชีสขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่