อาหารจาก chickpeas ซึ่งเป็นลักษณะของอาหารแบบตะวันออกค่อยๆใส่อาหาร Slavic ผลิตภัณฑ์ถั่วมีปริมาณมากของสารที่มีประโยชน์และใช้ในรูปแบบทอดหรือต้ม ตัวอย่างเช่น Falafel อิสราเอลที่เป็นที่นิยมคือเต้าหู้แสนอร่อยและครีมสมุนไพรอาหรับ - อาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการสูงและมีคุณสมบัติทางอาหารสูง
จะทำอะไรกับถั่วเขียว?
สูตรจากต้นถั่วเขียวแตกต่างกันอย่าง "พลาสติก" เนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีส่วนผสมของเครื่องเทศอาหารทะเลผักและพาสต้า ขอบคุณรสชาติบ๊องนั้นจะใช้ไม่เพียง แต่ในการประมวลผล แต่ยังอยู่ในรูปแบบ sprouted เพิ่มไปยังซุปและ pates อาหารจากมันมีคุณค่าทางโภชนาการและมีปริมาณมากของโปรตีนและเส้นใย
- เพื่อเตรียมอาหารจานเด็ดของถั่วชิกพีนั้นควรแช่ไว้ 12 ชั่วโมง จากนั้นต้มประมาณ 2 ชั่วโมงโดยไม่ต้องเติมเกลือและเครื่องเทศ ในรูปแบบนี้ chickpeas เหมาะสำหรับจานใด ๆ
- คุณสามารถจัดเตรียมอาหารว่างเบา ๆ ได้: ปรุงรสด้วยถั่วเขียวพริกชี้ก๋วยเตี๋ยวและผักกาดหอมสดๆ
- สปาเก็ตตี้กับชีส feta และมะเขือเทศที่ตากแดดจะได้รสชาติที่ไพเราะหากคุณเพิ่ม chickpeas ที่ปรุงสุก
- ถ้าคุณใส่ถั่วชิกพีพีที่ปรุงสุกด้วยมะเขือเทศและวอลนัทคุณจะได้รับจานร้อนที่ยอดเยี่ยม
สูตรสำหรับ hummus จาก chickpeas ที่บ้าน
Hummus จาก chickpeas ในการตัดกับความคิดเห็นที่เป็นที่นิยมไม่ได้เป็นซอสหรือเครื่องปรุงรส แต่หมายถึงขนมขบเคี้ยวที่อุดมไปด้วย นอกเหนือจากรสชาติที่เฉพาะเจาะจงแล้วยังอุดมไปด้วยโปรตีนเส้นใยและมีคุณค่าทางโภชนาการสูง ขอบคุณการปรุงอาหารที่รวดเร็วและง่ายดายด้วยเครื่องปั่นเครื่องเทศหอมและสมุนไพรจานได้กลายเป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อไม่เพียง แต่ในภาคตะวันออก แต่ยังอยู่ในโลกของการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- ลูกเจี๊ยบแห้ง - 300 กรัม;
- งา - 80 กรัม;
- พริกหยวก - 1/2 ช้อนชา;
- zir - 1/2 ช้อนชา;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 40 มล.;
- น้ำมันมะกอก - 60 มล.
การจัดเตรียม
- ป่นเป็ดเป็นเวลา 10 ชั่วโมงปรุงเป็นเวลา 2 ชั่วโมงจนนุ่ม
- ระบายน้ำในภาชนะแยกต่างหาก
- ตัดและสับก๋วยเตี๋ยวในเครื่องปั่น
- เพิ่มกระเทียม, zir, งา, น้ำมะนาวและเนย
- แส้กับเครื่องปั่นให้เทน้ำซุปนำมวลที่ต้องการความสม่ำเสมอ
- อาหารว่างของ chickpeas - hummus - เติมน้ำมันด้วยน้ำมันและตกแต่งด้วยพริกหยวก
ซุปกับถั่วชิกพีและเนื้อ
ซุปจาก chickpeas มีรุ่นที่แตกต่างกัน: สามารถเป็นผักที่มีน้ำหนักเบาและสามารถกลายเป็นเต็มถ้าคุณเพิ่มเนื้อ ตามเนื้อผ้าใช้ไขมันต่ำเช่นเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ พันธุ์หลังมีคุณสมบัติเป็นอาหารและไม่ "น้ำหนัก" จานและถั่วชิกพีที่สามารถดูดซับรสชาติใกล้เคียงจะเพิ่มรสชาติพิเศษ
ส่วนผสม:
- chickpea - 150 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- เนื้อแกะ - 650 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน - 1/2 ชิ้น;
- รากผักชีฝรั่ง - 150 กรัม;
- กานพลูของกระเทียม - 3 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 40 มล.
การจัดเตรียม
- ไก่ไก่ประมาณ 10 ชั่วโมง
- ปรุงอาหารต้มเนื้อแกะ
- ใส่ถั่วชิกพีและเผามันเป็นเวลา 1 ชั่วโมง
- เพิ่มมันฝรั่ง
- แครอท, พริก, ผักชีฝรั่งและกระเทียมทอด
- ใส่น้ำซุปและปรุงอาหารอีก 20 นาที
- เสิร์ฟเนื้อสัตว์และถั่วชิกพีเป็นเวลา 15 นาที
Falato จาก chickpeas - สูตร
Falato จาก chickpea เป็นอาหารอิสราเอลที่เป็นที่นิยมซึ่งปรุงจากถั่วเขียวชอุ่มที่ปรุงสุกและเครื่องเทศต่างๆ ถั่วจะบดเป็นพาสต้า, เก๋า, มีรูปร่างเหมือนลูกและทอดจนสีแดงในน้ำมันหรืออบในเตาอบซึ่งเป็นประโยชน์มากขึ้น ตามเนื้อผ้าขนมขบเคี้ยวจะห่อด้วยลาเวนเดอร์และเสริฟพร้อมกับผักแตงกวาดองและซอส
ส่วนผสม:
- ถั่วดำแห้ง - 200 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 6 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - กำมือ;
- แป้ง - 70 กรัม;
- เมล็ดยี่หร่า - 10 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ไก่ไก่ประมาณ 10 ชั่วโมง ปรุงจนนุ่ม บดในเครื่องปั่น
- เพิ่มหัวหอมกระเทียมและเครื่องเทศ
- อีกครั้งบิดและม้วนส่วนผสมลงในลูก
- ม้วนแป้ง
- การย่างของจานนี้จาก chickpeas จะทำในน้ำมันร้อนจนสีแดง
ถั่วจากถั่วเจี๊ยบ
ถั่วชิกพีเป็นรูปแบบดั้งเดิมของ Falafel จานอาหรับที่แท้จริงได้รับความนิยมอย่างไม่น่าเชื่อในการปรุงอาหารของชาวอิสราเอลถูกสร้างขึ้นจาก chickpeas สับ แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันปรุงรสด้วยเครื่องเทศโอเรียนเต็ลปั้นและทอด ภายในครีมและกรอบจากด้านนอก, ลูกรสเผ็ดมีการจัดทำขึ้นเฉพาะในน้ำมันมะกอก
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียวแห้ง - 250 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชี - หยิก;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 50 กรัม;
- พุ่ม
- กานพลูกระเทียม - 5 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ไก่ไก่ 12 ชั่วโมง ปั่นในเครื่องปั่น ใส่ผักใบเขียวหัวหอมกระเทียมและไข่แล้วเลื่อนอีกครั้ง
- ทิ้งไว้ 30 นาที
- เพิ่มแป้งรูปลูก
- การย่างอาหารจากถั่วชิกพีที่เผ็ดเกิดขึ้นในการต้มทอด
ประดับด้วยถั่วค็อกพี
น้ำซุปข้นจากถั่วเจี๊ยบเป็นอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการซึ่งจะกลายเป็นทางเลือกให้กับอาหารด้านข้างตามปกติ จานที่จัดเตรียมซึ่งคล้ายกับมันฝรั่งบดทำมาจากนมเนยและส่วนที่เหลือของตระกูลถั่วส่วนใหญ่ในขณะที่เครื่องปั่นไม่ได้ใช้เพื่อรักษาพื้นผิวและไม่ทำให้ผลิตภัณฑ์กลายเป็นของเหลวข้นหนืด สูตรนี้ง่ายและเข้าถึงได้สำหรับผู้เริ่มต้น
ส่วนผสม:
- ถั่วดำแห้ง - 200 กรัม;
- นม - 150 มล.;
- น้ำมัน - 30 กรัม;
- พริกหยวก - หยิก;
- ผักชี - หยิก
การจัดเตรียม
- แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง ปรุงจนนุ่ม
- เพิ่มขึ้นเพื่อรัฐเพิ่มนมเนย
- การเตรียมอาหารจานนี้จากถั่วเขียวจะเสร็จสิ้นฤดูกาลด้วยเครื่องเทศข้น
Cutlets จากถั่วเจี๊ยบ - สูตร
หมูทอด จากถั่วเขียว ในเตาอบจะแข่งขันกับจานเนื้อสัตว์สำหรับทุกคนที่ชอบเมนูที่ไม่มีผลิตภัณฑ์จากสัตว์ เนื้อสับบดสามารถปรุงสุกได้โดยไม่มีไข่ (ช่วยให้รูปร่างได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยตัวเอง) เพิ่มผักและเครื่องเทศและเปลี่ยนส่วนประกอบทุกวันเพื่อให้ได้รสชาติใหม่ ๆ อย่าลืมไปกับซอสที่คุณโปรดปรานในช่วงเสริฟ
ส่วนผสม:
- ถั่วดำแห้ง - 200 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ลูกอมขนมปัง - 90 กรัม;
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ปัดเป็ดลงในน้ำประมาณ 10 ชั่วโมงเดือดจนนุ่ม
- บดในเครื่องบดเนื้อด้วยหัวหอมกระเทียมและมะเขือเทศ
- ม้วนขนมปังและอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา
ขนมจาก chickpeas
ขนมจากถั่วเขียวเป็นถั่วที่มีคุณค่าทางโภชนาการอร่อยและมีแคลอรี่ต่ำและไม่เหมือนอาหารอื่น ๆ ส่วนใหญ่มีประโยชน์ พวกเขาจะทำจากต้มถั่วต้มเพิ่มผลไม้แห้งถั่วลิสงวางถั่วน้ำผึ้งและส่วนผสมจากธรรมชาติอื่น ๆ เพื่อให้ลูกกวาดมีรูปรื่นเริงผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปตกแต่งด้วยโกโก้มะพร้าวหรือเคลือบด้วยเคลือบ
ส่วนผสม:
- chickpea - 100 กรัม;
- แอปริคอตแห้ง - 20 กรัม;
- มะเดื่อ - 20 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 20 กรัม;
- น้ำส้ม - 30 มล.;
- โกโก้ - 50 กรัม;
- มะพร้าวขี้เลื่อย - 60 กรัม
การจัดเตรียม
- Chickpeas chickpeas และปรุงอาหาร
- ฝนตกปรอยๆกับน้ำผลไม้
- บิดในเครื่องบดเนื้อกับ chickpeas เพิ่มน้ำผึ้งผสม
- ม้วนลูกในโกโก้และมะพร้าวขี้กบ
เค้ก "มันฝรั่ง" จากถั่วชิกพี - สูตร
เค้ก "มันฝรั่ง" เค้ก จากถั่วเขียวแตกต่างจากแบบดั้งเดิมและสามารถเติมเมนูของขนมทำให้ผอมได้ สูตรนี้มีเนื้อหาแคลอรี่ต่ำและนอกจากโปรตีนและเส้นใยแล้วยังมีจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์มากมาย อาหารที่อร่อยเรียบง่ายและง่ายต่อการเตรียมตัว: คุณจำเป็นต้องเอาชนะส่วนผสมทั้งหมดในเครื่องปั่นจากก้อนของเค้กและให้รูปร่างเค้ก
ส่วนผสม:
- chickpea - 150 กรัม;
- อัลมอนด์ - 50 กรัม;
- โยเกิร์ต - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- กล้วย - 1 ชิ้น;
- กาแฟ - 20 มล.;
- โกโก้ - 40 กรัม;
- แป้งมะพร้าว - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- ถั่วเขียวปรุงสุกและสับใน paillette เพิ่มอัลมอนด์ไข่กล้วยโยเกิร์ตและโกโก้บาง
- เค้กแบบฟอร์มและอบประมาณหนึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา
- Razomnite เพิ่มกาแฟโกโก้และแป้ง
- สร้างเค้ก
บราวนี่จาก chickpeas
เบเกอรี่จากถั่วเขียวจะแตกต่างกันสำหรับเมนูอาหารใด ๆ เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรตต่ำสุด แต่จะทำให้ความหิวกระหาย ขนมอเมริกันที่เป็นที่นิยมคือ บราวนี่ในรูปแบบคลาสสิกเป็น "อันตราย" สำหรับตัวเลขและปรุงสุกจาก chickpeas กลายเป็นอาหารที่มีครึ่งบรรทัดฐานของ kilocalories
ส่วนผสม:
- chickpea - 80 กรัม;
- ลูกเกด - 80 กรัม;
- โกโก้ - 35 กรัม;
- ไข่ - 1 pc
การจัดเตรียม
- ถั่วชิกพีและลูกเกด
- ปรุงรสด้วยถั่วเขียวชอุ่มผสมกับลูกเกดไข่และโกโก้
- ปั่นในเครื่องปั่น
- อบมวลที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาที