ขนมดิบซึ่งเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมที่บ้านจากมวลชีสและที่สำคัญที่สุดคือน้ำเชื่อมบ้านที่ปรุงสุกมากรสชาติและมีประโยชน์มากกว่าร้านค้า ด้านล่างเราจะบอกวิธีเตรียมเต้าหู้เนยแข็งที่บ้าน
สูตรชีสกระท่อม
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตขม - 250 กรัม;
- ชีสกระท่อม - 450 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- วานิลลา - 1 ช้อนชา
- นมข้นเดียวสำหรับบรรจุ
- น้ำตาลผง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ช็อกโกแลตละลายและละลายในไมโครเวฟ แม่พิมพ์ซิลิโคนจะถูกป้ายด้วยช็อกโกแลตละลายและใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลา 15 นาที เราได้รับรูปแบบจากตู้แช่แข็งอีกครั้งเราหล่อลื่นและอีกครั้งที่เราส่งไปแช่แข็งในช่องแช่แข็ง ในเวลานี้เครื่องปั่นเพื่อให้ได้เนื้อเป็นเนื้อเดียวกันเป็น ชีสกระท่อม ผสม เนย นุ่มน้ำตาลผงและวานิลลิน แม่พิมพ์เติมส่วนผสมนมเปรี้ยวและทำในร่องเล็ก ๆ และเราใส่นมข้น เราใส่ชีสกระท่อมที่เหลืออยู่ด้านบน ด้านบนของเนื้อเยื่อจะหล่อลื่นด้วยช็อกโกแลตที่เหลืออยู่และเราจะส่งแม่พิมพ์ไปยังตู้แช่แข็งเพื่อแช่แข็ง หลังจากนั้นเบา ๆ เปิดออกแม่พิมพ์ให้ curds.
เต้าหู้ curds ในช็อกโกแลต
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 200 กรัม;
- คุกกี้ยูบิลลี่ - 100 กรัม;
- โยเกิร์ตไม่มีสาร - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วอลนัท - 50 กรัม;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิล
สำหรับเคลือบ:
- นม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 30 กรัม;
- โกโก้ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ถั่วป่น แต่ไม่ละเอียดมากคุกกี้จะบดในเครื่องปั่น ชีสกระท่อม โยเกิร์ต น้ำตาลวานิลลินโกโก้ผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มคุกกี้และถั่วลงในชีสกระท่อมและผสมให้ละเอียด จากมวลที่ได้รับเราสร้างบาร์และเราส่งพวกเขาเป็นเวลาหลายนาทีในตู้แช่แข็ง ในเวลานี้เตรียมไอซิ่งโกโก้ผสมนมเนยและน้ำตาล อุ่นเครื่องในอ่างน้ำจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน จุ่มลงแถบของเราอย่างสม่ำเสมอในเคลือบให้มันแข็งและชีสของเรามีความพร้อม
เนยแข็งวานิลลา
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 600 กรัม;
- น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 50 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วานิล
สำหรับเคลือบ:
- ช็อคโกแลต - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ละลายเนย ส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมดเป็นพื้นโดยใช้เครื่องปั่นอาหารหรือเครื่องปั่น ใส่ชีสที่ละลายแล้วเทลงในชีส (คุณสามารถใช้ถ้วยใช้แล้วทิ้ง) เราส่งชีสไปที่ช่องแช่แข็งตลอดทั้งคืน เต้าหู้แช่แข็งพร้อมจะออกจากแม่พิมพ์ เราปรุงอาหารไอซิ่งสำหรับการนี้เราแบ่งช็อคโกแลตเป็นชิ้นเพิ่มเนยและละลายช็อคโกแลตทั้ง โรยหน้าด้วยนมเปรี้ยวและส่งตู้แช่แข็ง เยือกเย็นแช่แข็ง, curds พร้อม