Cutlets ทำจากมันฝรั่งบดเป็นทางเลือกที่ดีสำหรับทุกคนที่ตัดสินใจที่จะอดอาหาร จานนี้อร่อยและอร่อยหลากหลายเมนูทุกวันและ captivates ทุกคนมีรสชาติที่สวยงามและหลากหลายรูปแบบของการปรุงอาหารของ ลองพิจารณากับคุณสูตรของ cutlets กับมันฝรั่งบด
คัตตร้าจากถั่วลันเตา
ส่วนผสม:
- มังงะ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่ว - 1 รายการ;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 0.5 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชี - 0.5 ช้อนชา
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ลองหาวิธีทำเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของถั่วลันเตา ดังนั้นถั่วลิสงล่วงหน้าแช่และออกเป็นเวลาหลายชั่วโมงเพื่อบวม หลังจากนั้นต้มในน้ำเกลือจนสุกเบา ๆ ระบายของเหลวส่วนเกินและสับ peas blender หัวหอมขูดและขูดแครอทที่เราผ่านในกระทะจนทองใส่วางมะเขือเทศปิดฝาและเคี่ยวในความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
แล้วผสมถั่วกับผักตุ๋นเทใส่มะม่วงใส่ มัสตาร์ด บีบผ่านกระเทียมกดและเครื่องเทศ เราออกจากถั่วลิสง "mincemeat" ที่เตรียมไว้ให้ยืนประมาณครึ่งชั่วโมงเพื่อให้มังงะพองตัวเล็กน้อย หลังจากนั้นเราจะผลิตเนื้อตุ๋นจาก ถั่วลันเตา และนำไปทอดกับน้ำมันพืชจากทั้งสองด้าน
ปลากระเจี๊ยบกับมันฝรั่งบดในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 500 กรัม;
- น้ำมันพืช - 20 มล.;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- กรีน - สำหรับตกแต่ง
- น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
มันฝรั่งทำความสะอาดล้างและตัดออกเป็นสองส่วนเหมือนกัน ในถ้วย multivarka เทน้ำต้มเราติดตั้งด้านบนของเรือกลไฟที่ด้านบนและใส่มันฝรั่งลงในนั้น ปิดฝาเครื่องเริ่มโปรแกรม "Steam cooking" และตั้งเวลาประมาณ 40 นาที จากมันฝรั่งสุกเราทำมันฝรั่งบดเราเย็นมันและเพิ่มมวลไข่ไก่และเกลือ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและรูปแบบด้วยมือเปียกขนาดเล็ก cutlets ของขนาดที่เหมาะสม
จากนั้นเราเทน้ำมันพืชลงในชามของ multivarka ใส่โปรแกรม "Zharka" ใส่ cutlets ของเราที่ด้านล่างของชามและทอดพวกเขาในแต่ละด้านประมาณ 7 นาที จานพร้อมจะเสิร์ฟบนโต๊ะโรยหน้าด้วยผักใบเขียวสดหรือผักชีฝรั่งที่สับ
สูตรสำหรับ cutlets จากมันฝรั่งบด
ส่วนผสม:
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 600 กรัม;
- เนย - 30 กรัม;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- breadcrumbs - 50 กรัม;
- โรงงานผลิตขนมปัง - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ทำความสะอาดมันฝรั่งตัดครึ่งและต้มในน้ำเค็มพร้อมกับใบลอเรลจนกว่าจะพร้อม จากนั้นค่อยๆระบายของเหลวและบดมันฝรั่งในน้ำซุปข้น, เพิ่มเนย เราแบ่งเป็นไข่ไก่มวลเพิ่มเกลือพริกไทยและผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง จากนั้นให้เราเทช้อนแป้งอย่างน้อย 2-3 ครั้งเพื่อให้แป้งมันฝรั่งมีความคงตัวมากขึ้น
ตอนนี้เอาชามลึกที่สะอาดและผสมในนั้น breadcrumbs ร่วมกับโรงงานผสม ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและเริ่มสร้าง cutlets ของเราในแบบคู่ขนาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้หนึ่งช้อนเต็มของมันฝรั่งบดกระจายไปในส่วนผสมลมหายใจม้วนออกได้ดีในทุกด้านการสร้างลูก ภายในคุณสามารถใส่เติมตามรสนิยมของคุณตามต้องการ: ชีส, เห็ด, ผักสีเขียวเป็นต้น จากนั้นจึงกางลูกมันฝรั่งลงในน้ำมันร้อนค่อยๆกดนิ้วด้วยนิ้วมือของคุณและทอดลูกอมบนแต่ละด้านเป็นเวลา 3-5 นาทีเป็นสีม่วง เราให้บริการอาหารว่างพร้อมจากมันฝรั่งบดไปยังโต๊ะร้อนกับครีมเปรี้ยวแช่เย็นและสมุนไพรสด