ช็อกโกแลต Panacota

Panakota เป็นขนมที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมทั่วโลกมีพื้นเพมาจากอิตาลี หลากหลายรสชาติของอาหารอันโอชะนี้จะแตกต่างกัน: เพิ่มผลเบอร์รี่, ถั่ว, ย้อม ฯลฯ เราขอแนะนำให้คุณปรุงช็อกโกแลต panacota

สูตรสำหรับช็อกโกแลต panacotta

ส่วนผสม:

• นม - 100 มล.;
• ครีม - 300 มล.;
• น้ำตาล - 80 กรัม;
• ช็อกโกแลตสีดำ - 100 กรัม;
• วานิลลาน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
• เจลาตินแห้ง - 2 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ลองหา วิธีปรุงอาหาร panacotta เจลาตินเทลงในชามเต็มไปด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้บวม เวลาผสมครีมกับนมเทน้ำตาลตามปกติและวานิลลา ใส่จานในกองไฟและนำส่วนผสมเกือบจะต้ม หลังจากนั้นนำออกจากความร้อนและเทเจลาติน ผัดให้ละเอียดเพื่อให้ธัญพืชทั้งหมดละลายหมด ตัดชิ้นสับแล้วค่อยๆสลายลงในครีมให้เข้ากันจนละเอียด ตอนนี้ใส่ส่วนผสมลงในแม่พิมพ์ที่มีขนาดเล็กแล้วเทลงในตู้เย็นจนกว่าจะมีการแข็งตัวให้สมบูรณ์ จากนั้นเราจะลดภาชนะที่มี panacot ลงไปในน้ำเดือดสักครู่และเปิดจานรองได้อย่างรวดเร็ว ของหวานเสร็จแล้วตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่และเทด้วยคาราเมลหรือน้ำเชื่อม

Panakota พร้อมช็อกโกแลตและถั่ว

ส่วนผสม:

• ช็อกโกแลตนมด้วยถั่ว - 100 กรัม;
• นม - 450 มล.;
• เจลาตินแห้ง -2 ช้อนชา;
• วอลนัท - ถ้าต้องการ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• Vanillin - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ช็อกโกแลตเราแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ โยนลงในกระทะและเทนมประมาณ 50 มิลลิลิตร จากนั้นละลายในไมโครเวฟหรือใส่ในอ่างน้ำหลังจากนั้นส่วนผสมจะเย็นลงเล็กน้อย ในช่องแช่เย็นภายใต้ความลาดเอียงเล็กน้อยแว่นตาเทลงในช็อกโกแลตละลายและเทลงในช่องแช่แข็งจนกว่าจะแข็งตัวเต็มที่ ในช่วงเวลานี้อย่าพยายามแตะแว่นตาและย้ายจากสถานที่ เจลาตินแช่ในนม 50 มิลลิลิตรและนมที่เหลืออยู่ของเหล็กเทลงในถังและใส่ไฟอ่อน ๆ เพิ่มน้ำตาลวานิลลาเพื่อลิ้มรส

จากนั้นนำนมออกจากกองไฟเย็นเล็กน้อยและเทออกเจลาตินที่บวม ผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยช้อนจนกว่าเมล็ดจะละลายได้อย่างสมบูรณ์และสม่ำเสมอ ตอนนี้ขอเอามาผสมกันสักหน่อยเอาแว่นออกจากช่องแช่แข็งและเทส่วนผสมลงในครีม ตอนนี้เราใส่แว่นตาในช่องแช่แข็งแล้วปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะแข็งตัว โรยหน้าช็อคโกแลตกับช็อคโกแลตและวอลนัทสับ