Salad cole slou - จานคลาสสิกแบบดั้งเดิมของอาหารในอเมริกาเหนือ ชื่อ "Cole slaw" สามารถแปลเป็น "shredded cabbage" โดยปกติแล้วสลัดนี้จะเสริฟพร้อมกับของขบเคี้ยวเนื้อสัตว์และปลาต่างๆ อาจกล่าวได้ว่าจานนี้ปรุงสุกในรูปแบบของตัวเองในทุกๆครอบครัวของชาวอเมริกัน (คุณสามารถสังเกตลักษณะเฉพาะของแคว้นบางแห่งได้) แต่ก็เป็นไปได้ที่จะกล่าวถึงคุณสมบัติทั่วไป: สลัดผักชนิดต่างๆเตรียมจากกะหล่ำปลีสับ (บางครั้งหลาย ๆ ชนิด) แครอทและน้ำสลัด
บรรจุพิเศษ
เครื่องเทศสำหรับชั้นขี้เถ้าเป็นส่วนผสมที่ซับซ้อนของครีมมายองเนสน้ำส้มสายชูไวน์มัสตาร์ดเกลือพริกไทยคื่นฉ่ายเมล็ดยี่หร่าและผักชีบางครั้งมีการเพิ่มของน้ำตาลทราย มีการระบุรูปแบบของการเติมมะรุมขูดและ / หรือเมล็ดงาดำหรือเมล็ดงา ทางเลือกที่เป็นไปได้และอาหารสำหรับสถานีเติมน้ำมันซึ่งขึ้นอยู่กับโยเกิร์ตสดจากธรรมชาติ ควรสังเกตว่าจากมุมมองของ dietetics การเติมน้ำมันตามโยเกิร์ตเป็นประโยชน์อย่างไม่ต้องสงสัย
สลัดโคล Slough - สูตร
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีขาว - 0.5 หัว;
- กะหล่ำปลีแดง - 0.25 หัว;
- แครอท - 1 pc ขนาดเฉลี่ย;
- หัวหอมสีแดง - หลอด 1-0.5
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- ธรรมชาติโยเกิร์ตตามธรรมชาติ - 100 มล. (หรือมายองเนส แต่ดีกว่าการเตรียมที่บ้าน);
- ครีมธรรมชาติ 20% - 100 มล.;
- น้ำส้มสายชูไวน์ธรรมชาติ - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ดพร้อม (จะดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมของมัสตาร์ด Dijon, Sareptian และรัสเซีย) - 4 ช้อนชา;
- น้ำตาล -2 ช้อนชา;
- เมล็ดของคื่นฉ่าย (ยังสามารถใช้เมล็ดยี่หร่าและ / หรือยี่หร่า) - 1 ช้อนชา;
- งา - 1 ช้อนชา;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส;
- พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ
การจัดเตรียม
การคำนวณส่วนผสมสำหรับ 4-6 มื้อ
ในกะหล่ำปลีเอาใบนอกออกและหั่นด้วยฟางบาง ๆ นอกจากนี้เรายังทำแครอท หัวหอมถูกล้างและหั่นบาง ๆ
เราเตรียมเติมน้ำมัน: เรากดกระเทียมกดมากที่สุดเท่าที่เป็นไปได้ตัดพริกเผ็ด ผสมกับส่วนประกอบเติมอื่น ๆ เติมสลัดและผสม ลักษณะเฉพาะของสลัดอเมริกัน - ซอสไม่ควรมีขนาดเล็กค่อนข้างสลัดควรเกือบ "ลอย" ในนั้น แน่นอนความพร้อมของสมุนไพรสด (ผักชีฝรั่ง, หัวหอม, โหระพา, โรสแมรี่และผักชี) ในรายการของส่วนผสมจะช่วยเพิ่มรสชาติของสลัดผักชีฝรั่ง
เสิร์ฟสลัดนี้กับ แฮมเบอร์เกอร์ หรือ สเต็ก ที่ดีและครอบครัวของคุณจะมีความสุข บูด appetit!