ถั่วเลนต์ยอดเยี่ยมสำหรับการทำซุปอร่อยต่างๆ! มันสมบูรณ์เดือดทำให้อาหารมีคุณค่าทางโภชนาการที่หลากหลายและน่าพอใจมาก วันนี้เรายินดีที่จะแบ่งปันกับคุณสูตรที่น่าสนใจบางอย่างของซุปถั่วแดง
ซุปถั่วแดงแดงตุรกี
ส่วนผสม:
- lentil แดง - 1 รายการ;
- ต้นข้าวสาลี 0.5 เซนต์;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระดูกเนื้อวัว - 300 กรัม;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ถั่วลันเตาเต็มไปด้วยน้ำเย็นและทิ้งไว้นานหลายชั่วโมง เวลานี้เราปรุงอาหารน้ำซุปเนื้อ: น้ำจะถูกนำไปต้มเราโยนก้อนหินและลบโฟมที่เกิดขึ้นใหม่ จากนั้นใช้กระทะขนาดใหญ่โยนเนยลงในซองใส่หัวหอมสับละเอียดแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นเพิ่มมะเขือเทศลงไปแล้วเทแก้วน้ำร้อน ผสมทุกอย่างเตรียม 3 นาทีเกลือเพื่อลิ้มรสและโรยก้นค่อยๆ ตอนนี้เทออกทั้งน้ำซุปและปรุงอาหารซุปบนไฟปานกลางประมาณ 30 นาทีกวน จานที่เตรียมไว้ได้รับอนุญาตให้ยืนสำหรับไม่กี่นาทีภายใต้ฝาปิดและจากนั้นเทลงบนจานและโรยพริกไทย
ซุปถั่วแดงแดงอร่อย
ส่วนผสม:
- ไส้กรอกอิตาเลียน - 200 กรัม;
- ถั่วแดง - 200 กรัม;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - รส;
- เครื่องเทศ
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
ถั่วลันเตาแดงล้างและแช่ในน้ำอุ่นประมาณหนึ่งชั่วโมง เวลานี้เราทำความสะอาดหลอดไฟ, ประณีต shink และส่งผ่านบนเนย จากนั้นเพิ่มชิ้นไส้กรอกหั่นเป็นชิ้นแล้วทอดลงในหม้อไฟอ่อน ๆ และโยนแครอทที่หั่นบาง ๆ เราผสมทุกอย่างให้เข้ากับความนุ่มนวลแล้วราดด้วยน้ำซุปปรุงรสด้วยเครื่องเทศโรยกระเทียมสับและปรุงอาหารอีก 40 นาทีต้มจนเดือด
ซุปไก่กับถั่วแดง
ส่วนผสม:
- ปีกไก่ - 3 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หอมสีม่วง - 0.5 ชิ้น;
- น้ำต้ม - 1.7 ลิตร;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- เครื่องเทศ
- ถั่วแดง - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น
การจัดเตรียม
ปีกไก่ถูกตัดอย่างประณีตเหนือข้อต่อและซ้อนกันในกระทะ ตัดมันฝรั่งให้เป็นก้อนขนาดกลางและใส่เนื้อ เติมด้วยน้ำเย็นใส่จานบนไฟที่แรงให้เดือดแล้วลดเปลวไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนกว่าความนุ่มนวลของมันฝรั่ง โดยไม่ต้องเสียเวลาใด ๆ ลองทำขนมสไตล์คลาสสิกกับคุณ การทำเช่นนี้เราถูหอมและแครอทหั่นชิ้นเล็ก ๆ และผ่านน้ำมันพืชเป็นสีทอง เมื่อมันฝรั่งเกือบจะพร้อมเกลือน้ำซุปเพื่อลิ้มรส, ใส่ถั่วแดง, กระจายย่าง, ผสมและต้มอีกครั้ง หลังจากนั้นให้นำจานออกจากกองไฟและยืนกรานภายใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีและเสิร์ฟซุปร้อนๆของถั่วแดงเป็นจานแรก!
ซุปถั่วลันเตา
ส่วนผสม:
- เม็ดสีแดง - 300 กรัม;
- เนย - 100 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - เพื่อลิ้มรส;
- มิ้นท์, โหระพา;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ต้มน้ำ 1.5 ลิตร
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ใส่กระทะลงในเนยละลายเนยใส่ผักใส่วางมะเขือเทศใส่ถั่วลิสงแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน ถัดไปเทลงในน้ำเล็กน้อยและปรุงอาหารซุปที่มีความร้อนต่ำ หลังจากที่ข้าวต้มต้มปรุงรสด้วยเครื่องเทศและรออีก 15 นาที จากนั้นค่อยๆถูซุปร้อนผ่านตะแกรงและเสิร์ฟบนโต๊ะด้วยตะไคร้มะนาว