สำหรับแฟนไก่ทุกจานเรามีสูตรที่ง่ายและอร่อยสำหรับการหุงขาไก่ในฟอยล์ในเตาอบ เช่นจานฉ่ำจะดีที่สุดรวมกับเครื่องปรุงมันฝรั่งหรือผัก
ขาไก่ในฟอยล์ในเตาอบ
ส่วนผสม:
- ไก่ตีกลอง - 1 กก.
- น้ำมันพืช - 30 มล.
สำหรับหมักดอง:
- ไวน์ขาวแห้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- หญ้าแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ ;
- มัสตาร์ดคม - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นทำขาไก่ทำอาหารในฟอยล์ทำหมัก สำหรับวิธีนี้กานพลูจะทำความสะอาดบีบผ่านการกดและผสมกับมัสตาร์ดเผ็ด จากนั้นเพิ่มเครื่องเทศสมุนไพรและเทไวน์ขาว กลองไก่ล้างเราชุบด้วยผ้าขนหนูและเรากระจายในน้ำดอง ปล่อยให้เนื้อประมาณ 50 นาทีจากนั้นเลื่อนขาลงแผ่นฟอยล์ทาด้วยน้ำมันพืช จากด้านบนเราครอบคลุมชิ้นงานด้วยแผ่นที่สองและกระชับทุกอย่างให้แน่น วางจานลงบนแผ่นอบและส่งไปยังเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาที จากนั้นค่อยหยิบเอาขาไก่อบฟองออกและเสิร์ฟพร้อมกับซอสและผักที่คุณชื่นชอบ
ขาไก่ในฟอยล์กับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 5 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- พริกหวานบัลแกเรีย - 5 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- กรีนสด
สำหรับหมักดอง:
- หลอดไฟ - 3 ชิ้น;
- ไวน์ - 100 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
หลอดไฟจะทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องปั่นเป็นก้อนที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทลงในชามใส่เครื่องเทศและเทไวน์แห้งตามต้องการ มะเขือเทศสุกมันฝรั่งหัวหอมและพริกระฆังมีการแปรรูปและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วผักจะเค็มเพื่อลิ้มรสและใส่ไว้ กลองไก่ล้างให้แห้งและลูบด้วยน้ำดองที่เตรียมไว้