Scherbet (หรือ Sorbet) เป็นเครื่องดื่มแบบดั้งเดิมของประเทศในแถบตะวันออกซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์หวานตามผลไม้น้ำซุปข้นคาราเมลและเครื่องเทศ Sherbet สามารถหนาหรือของเหลว: ตัวเลือกแรกมักจะถูกแช่แข็งและทำหน้าที่เป็น sorbet ผลไม้และที่สอง - เย็นเพียงหรือเสิร์ฟพร้อมกับน้ำแข็ง
เครื่องดื่มเชอร์เบทตุรกีเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมและคลังแสงของรสนิยมที่มีอยู่ทั้งหมดนับพันและที่นี่คุณยังมีผลไม้แบบดั้งเดิม sorbets ผลไม้เล็ก ๆ และสายพันธุ์ของดอกไม้จากฟลอร่า, ดอกกุหลาบ, สุนัขเพิ่มขึ้นสีน้ำตาลหรือแม้กระทั่งสับถั่ว วิธีการจัดเตรียมเชอร์เบทคุณจะได้เรียนรู้ในบทความนี้ หากสูตรที่นำเสนอดูเหมือนจะหวานกับคุณและไม่ได้ดับความกระหายของคุณลองดื่ม น้ำผลไม้สด - พวกเขามีอะไรที่ไม่จำเป็น!
สตรอเบอร์รี่เครื่องดื่มเชอร์เบท - สูตร
ส่วนผสม:
- น้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่ - 50 กรัม;
- น้ำเบอร์รี่ - 100 มล.;
- ผลเบอร์รี่ของสตรอเบอร์รี่ - 3 -4 ชิ้น;
- มิ้นท์ - 2 ใบ;
- น้ำแข็ง
การจัดเตรียม
ปัดสตรอเบอร์รี่กับน้ำผลไม้เล็ก ๆ และเทลงในแก้วด้วยน้ำแข็งบด เติมน้ำดื่มด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และตกแต่งด้วยใบมิ้นท์
น้ำแข็งในองค์ประกอบของเครื่องดื่มสามารถถูกแทนที่ด้วยไอศกรีมวานิลลาหรือสตรอเบอร์รี่เนื่องจากสูตรเคอร์เทิลแบบคลาสสิคช่วยให้สามารถเติมนมหรือครีมได้ หากคุณคิดว่าไม่มี สูตรที่ ดีกว่า สำหรับไอศกรีมผสมนมกับมิกเก็ ตแล้วอย่าใส่อาหารอันโอชะนี้ แต่เพียงทานแยกต่างหาก
คุณพบสตรอเบอร์รี่น้ำเชื่อมหรือไม่? จากนั้นก็เชื่อมต่อน้ำตาลและน้ำของคุณเองในอัตราส่วน 1: 2 หรือเทเครื่องดื่มด้วยน้ำเชื่อมจากผลไม้แยม
ขิง sherbet
ขิง sherbet - เครื่องดื่มสำหรับมือสมัครเล่นเพราะด้วยรสชาติที่คมชัดและรสเผ็ดของเขาเขาสามารถทำให้ตกใจออกคน "ตะวันตก"
ส่วนผสม:
- รากขิง - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 200 มล.;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ขิงหนา 1 นิ้วและมีความยาว 3-5 ซม. ทำความสะอาดและแช่ในน้ำ 200 มล. ในเวลากลางคืน วันรุ่งขึ้นน้ำขิงเทลงในกระทะและผสมกับน้ำตาลเราปรุงอาหารจากสารละลายที่เกิดจากน้ำเชื่อมบาง
จากสองส้มบีบน้ำและด้านบนด้วยน้ำเชื่อม เครื่องดื่มที่ได้รับมีการระบายความร้อนและก่อนที่จะให้บริการเทลงในแก้วกับน้ำแข็ง เราตกแต่ง Sorbet ด้วยเปลือกส้มและขิงขิงขูด
เราขอแนะนำให้ดื่มน้ำส้มสายชูกับส้มโอและโรยเครื่องดื่มสำเร็จรูปด้วยการอบเชยของอบเชย
เกรปชันทับทิม
เครื่องดื่มเชอร์เบ็ททับทิมเป็นเครื่องดื่มสไตล์ตะวันออกที่แท้จริงเพราะทำจากน้ำเชื่อมหรือน้ำเชื่อมสีชมพู
ส่วนผสม:
- น้ำทับทิม - 250 มล.;
- น้ำตาล - ½ st;
- กลีบกุหลาบ - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
กลีบดอกกุหลาบถูกวางไว้ในชั้นในโถขนาดเล็กหรือเคลือบอาหาร กลีบดอกไม้แต่ละชั้นจะเทด้วยน้ำตาลหรือน้ำตาลผงและน้ำเชื่อมที่ปล่อยออกมาในระหว่างการชงจะถูกระบายลงในภาชนะที่แยกออกจากกันก่อนหน้านี้เครียด เป็นน้ำเชื่อมที่แยกออกจากกัน, กลีบสีชมพูที่เหลือสามารถเสริมด้วยน้ำตาล
น้ำทับทิมผสมกับน้ำเชื่อมที่ได้จาก½ช้อนชาและตั้งไว้ให้เย็น เครื่องดื่มสำเร็จรูปเสิร์ฟพร้อมน้ำแข็งตกแต่งด้วยเมล็ดทับทิม
แทนน้ำเชื่อมสีชมพูสำหรับเตรียมทับทิมเชอร์เบทมักใช้น้ำมันกุหลาบ แต่ไม่เกิน 1 หยดต่อลิตรของน้ำ
ผลไม้เชอร์เบ็ตกับชา
น้ำอัดลมที่ยอดเยี่ยมในฤดูร้อนที่กำลังจะมาถึงซึ่งนอกเหนือจากความสดชื่นให้พลังงานและความตื่นเต้นในตอนเช้า
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 ½เซนต์;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- ชาที่แข็งแรง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ส้มส้มจะสับและเทด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ให้ใส่ 3-4 ชั่วโมง จากผลไม้ที่เหลือบีบน้ำผลไม้
ผสมน้ำส้มและน้ำส้มคั้น 1 ช้อนโต๊ะและน้ำมะนาว 3 ช้อนโต๊ะ ในส่วนผสมที่เป็นผลให้เราเติมน้ำตาลและเพิ่มชาที่ชงแล้วเทใส่เชอร์เบทในอนาคตได้ดีและตั้งให้เย็น
เครื่องดื่มที่พร้อมจะเทลงในแก้วและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่หรือความสนุกข่วนของส้ม