ตับไก่เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยทั้งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์และสำหรับเวลาของการเตรียมอาหารที่น่าพอใจและอร่อย ถ้าคุณมาทำงานสายและที่บ้านหิวกำลังรอคุณอยู่บ้านถ้าคุณมีเพียงครีมเปรี้ยวเห็ดและตับไก่คุณสามารถปรุงอาหารได้อย่างยอดเยี่ยมและน่าพอใจเกือบครึ่งชั่วโมง เพียงแค่ดับหรือทอดตับไก่กับเห็ดและบัควีทเดือดหรือพาสต้าในเครื่องปรุงคุณได้อย่างรวดเร็วฟีดญาติทั้งหมดและคุณยังสามารถผ่อนคลายหรือทำงานตัวเองออก ตับไก่กับเห็ดของหลักสูตรไม่ได้หลอกว่าเป็นอาหารอันโอชะจานอร่อยสำหรับตารางเทศกาล แต่เป็นอาหารมื้อเย็นครอบครัวที่ดีค่อนข้างเหมาะสม
นอกเหนือจากทุกอย่างที่เขียนแล้วตับไก่มีประโยชน์อย่างมากต่อร่างกายของเราเพราะมีแร่ธาตุและวิตามินมากมาย ดังนั้นปลอดภัยรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์นี้ในอาหารของคุณและจะมีสุขภาพดี! วิธีการปรุงอาหารเช่นจานยกย่องเป็นตับกับเห็ด? ทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก
ตับไก่กับเห็ด - สูตร
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- เห็ด - 150 กรัม;
- แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ไวน์ขาวแห้ง - 50 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, พริกหยวก, เขียว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในการปรุงตับไก่ตุ๋นกับเห็ดเราใช้เห็ดต้มในน้ำเค็มเล็กน้อยและหันไปยังกระชอน หอมถูกล้างและตัดเป็นวงกลมครึ่งกระเทียมสับละเอียด อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและหอมกับกระเทียมจนเหลือง แล้วเพิ่มเห็ด, ผัดและทอดทุกอย่างเป็นเวลา 5 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง
เวลานี้ภายใต้ตับไก่น้ำของฉันทำงานและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ เดียวกัน ในชามที่แยกต่างหากผสมแป้งกับพริกหยวกและผสม เทตับในแป้งและทอดในกระทะ greased ประมาณ 7 นาที แล้วเพิ่มเนื้อหอม - เห็ดย่างลงในตับและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส ตอนนี้ขอเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้มะเขือเทศลดนาทีสำหรับในน้ำร้อนและลอกอย่างระมัดระวัง ใช้เครื่องปั่นให้เปลี่ยนมะเขือเทศลงในปั่นและเทไวน์ขาวเล็กน้อย ค่อยๆใส่ซอสที่เตรียมไว้ลงในตับแล้วเคี่ยวไฟกลางด้วยฝาปิดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที ก่อนเสริฟให้ต้มไก่ตับด้วยเห็ดโรยหน้าด้วยสมุนไพรสดที่สับละเอียด
สูตรตับไก่กับเห็ดในครีม
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- champignons - 300 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เริ่มต้นด้วยการใช้เห็ดฟางและหั่นเป็นแผ่น หัวหอมถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกและหั่นเป็นวงแหวนครึ่ง ตับของฉันและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราใส่มันในกระทะและทอดมันเป็นเวลา 10 นาที เพิ่มหัวหอมและเห็ดผสมและปรุงจนเห็ดละลาย จากนั้นเพิ่มรสเปรี้ยวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและเคี่ยวในความร้อนต่ำเป็นเวลา 10 นาทีโดยไม่ลืมที่จะกวนมัน ตับไก่กับเห็ดในครีมพร้อมแล้วคุณสามารถเรียกทุกคนในตาราง!
สูตรสำหรับตับทอดกับเห็ด
ส่วนผสม:
- ตับไก่ - 500 กรัม;
- เห็ด - 300 กรัม;
- buckwheat - 200 กรัม;
- หัวหอม 150 กรัม
- เกลือ, พริกไทย, เนย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
หอมและเห็ดสับละเอียดและผัดในน้ำมันพืช ตับถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลงในการคั่ว โรยหน้าด้วยพริกไทยเพื่อลิ้มรสและทอดจนกว่าจะพร้อมประมาณ 10 นาที จากนั้นเราต้มบัควีทเพิ่มเข้าไปในตับ ส่วนผสมทั้งหมดที่ดีและลบออกจากจาน เมื่อเสิร์ฟโรยจานด้วยสมุนไพร