เนื้อไก่งวงถือว่าไม่เพียง แต่มีประโยชน์ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ลดความอ้วนในอาหาร มันผลิตจำนวนมากของอาหารอร่อย สูตรสำหรับเตรียมกำลังรอคุณอยู่ในบทความนี้
เย็นจากไก่งวง - สูตร
ส่วนผสม:
- ต้นขาไก่งวง - 1 ชิ้น;
- ปีกไก่งวง - 2-3 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- แครอท - 230 กรัม;
- หัวหอม 180 กรัม
- เกลือ - 1,5 ช้อนชา
- กานพลูกระเทียม - 2-3 ชิ้น;
- ถั่วพริกหวาน - 4-5 ชิ้น
การจัดเตรียม
เนื้อผัดที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้พร้อมกับผักปอกเปลือกในกระทะเราโยนพริกไทยที่นั่นและเทน้ำ ระดับของมันควรจะสูงกว่าเนื้อสัตว์ประมาณ 7 เซนติเมตร หลังจากต้มเราเอาโฟมลดไฟไหม้เกลือและปรุงอาหารเป็นเวลา 2 ชั่วโมงแล้วลบแครอทและหัวหอมและปรุงอาหารเนื้อเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง 2. หลังจากนั้นเอาออกจากน้ำซุปและเย็น และน้ำซุปที่ตัวเองจะต้องมีการกรองเพื่อที่จะไม่พลาดกระดูกขนาดเล็ก เนื้อสัตว์ถูกทำความสะอาดจากกระดูกและหนังและเราถอดแยกออกจากเส้นใย ตัดแครอทเป็นชิ้นและกระเทียมสับ ที่ด้านล่างของถาดที่เตรียมไว้วางชิ้นแครอทกระเทียมชิ้นมะนาวและเนื้อสัตว์ กรอกข้อมูลทั้งหมดนี้ด้วยน้ำซุปและนำไปแช่แข็งในที่เย็น
สลัดกับไก่งวง - สูตร
ส่วนผสม:
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- มะเขือเทศของพันธุ์ที่เป็นของแข็ง "Slivka" - 300 กรัม;
- เนื้อไก่งวง - 300 กรัม;
- โยเกิร์ตธรรมชาติ - 150 กรัม;
- ชีสแข็ง - 230 กรัม;
- น้ำมะนาว - 60 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 50 กรัม;
- มายองเนส ไขมัน - 40 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 80 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
ลบมะเขือเทศออกจากมะเขือเทศลวกพวกเขาด้วยน้ำเดือดและตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ตัดหัวหอมสีเขียวและผสมกับมะเขือเทศ เนื้อไก่งวงหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ชีสหั่นเป็นก้อน ผสมผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ สำหรับซอสผสมโยเกิร์ตธรรมชาติกับมายองเนสครีมเปรี้ยว เราเพิ่มน้ำมะนาว, น้ำตาล, เกลือ, ผสมดีและแต่งตัวสลัดกับซอส
สูตรสำหรับการปรุงอาหารชิ้นไก่งวง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่งวง - 350 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 กานพลู;
- หัวหอม 150 กรัม
- มะเขือเทศขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 30 กรัม;
- ออริกาโน - ½ช้อนชา;
- วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 50 มล.;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- ปัญญาชน - 1 สาขา;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ตัดเนื้อด้วยเส้นใยตามเส้นใยและ pritrushivayem แป้งของพวกเขา ตัดหอมและกระเทียม ในกระทะเราอุ่นน้ำมันดีทอดปลาในนั้นเพิ่มปัญญาชนและทอดพวกเขาทั้งหมดเข้าด้วยกันจนกว่าพวกเขาจะเป็นสีดอกกุหลาบ ตอนนี้เพิ่มชิ้นส่วนของมะเขือเทศกระเทียมหัวหอมและทอดทุกอย่างจนกว่าความนุ่มนวลของผัก สำหรับซอสมะเขือเทศผสมน้ำซุปข้นกับครีมเปรี้ยว ซอสที่ได้จะถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อเกลือเพื่อลิ้มรสและเพิ่มออริกาโนและใบกระวาน สตู 10 นาทีกวนหลายต่อหลายครั้ง
สูตรสำหรับไก่งวงม้วนในเตาอบ
ส่วนผสม:
- บดถั่วซีดาร์ - 50 กรัม;
- กระเทียม - 4 กานพลู;
- มะนาว - 2 ชิ้น;
- เบคอนรมควัน - 300 กรัม;
- crumbs บด - 100 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- เบคอน, ตัดเป็นแผ่น - 800 กรัม;
- เนื้อไก่งวง - 3 กก.
- ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - ขนมปังครึ่ง;
- เครื่องเทศ
- เนย - 30 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.
การจัดเตรียม
น้ำมันมะกอกเทลงในกระทะเมื่อได้รับความร้อนเล็กน้อยใส่เนย ใน