คาร์โบไฮเดรตเป็นหนึ่งในสามองค์ประกอบหลักของผลิตภัณฑ์ทั้งหมด สำหรับเซลล์ของร่างกายคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเป็นแหล่งพลังงาน อาหารบางชนิดมีคาร์โบไฮเดรตมากกว่าในขณะที่อาหารอื่น ๆ มีโปรตีนหรือไขมันสูง เนื้อหาคาร์โบไฮเดรตสูงจะสังเกตได้ส่วนใหญ่อยู่ในอาหารจากพืช ด้านล่างเราจะดูที่อาหารที่อุดมไปด้วยคาร์โบไฮเดรตและสิ่งที่พวกเขาเป็น
เซลล์ของร่างกายมนุษย์สามารถใช้คาร์โบไฮเดรตได้เพียงอย่างเดียวคือน้ำตาลกลูโคสฟรุกโตสแลคโตส ในการ "ใช้" คาร์โบไฮเดรต เชิงซ้อนสิ่งมีชีวิตนั้นต้องการกระบวนการแยกตัวเป็นเวลานาน นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนมากซึ่งเซลลูโลสประกอบไปด้วยพลังงานชนิดนี้ที่ร่างกายไม่สามารถแยกออกได้และจะปรากฏในรูปแบบที่ไม่เปลี่ยนแปลง ดังนั้นอาหารที่อุดมไปด้วยเส้นใยและคาร์โบไฮเดรตเชิงซ้อนไม่สามารถ "อิ่มตัว" คนได้อย่างรวดเร็ว แต่อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตแบบง่ายๆเป็นแหล่งพลังงานที่รวดเร็วที่สุด
ผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายประกอบด้วยน้ำตาลขนมหวานแยมและแยมเช่นเดียวกับผลิตภัณฑ์จากพืช - ข้าว semolina และโจ๊กโซบะ ในผลไม้แห้ง - ชุดสูทและวันที่ของคาร์โบไฮเดรตมากเกินไปเป็นจำนวนมาก ในทุกผลิตภัณฑ์เหล่านี้ส่วนแบ่งของคาร์โบไฮเดรตมากกว่า 65 กรัมต่อทุก 100 กรัม
ในกลุ่มอาหารต่อไปซึ่งมีคาร์โบไฮเดรตหลายชนิด ได้แก่ halva เค้กหลากหลายชนิด รายการนี้ถูกเสริมด้วยตัวแทนของโลกจากพืชตระกูลถั่ว - ถั่วถั่ว ในผลิตภัณฑ์เหล่านี้ประมาณ 40-60% ขององค์ประกอบเป็นคาร์โบไฮเดรต
อาหารที่มีคาร์โบไฮเดรตมาก ๆ ?
คาร์โบไฮเดรตที่เรียบง่ายอุดมไปด้วยผลไม้หวานทั้งหมด ฟรุคโตสมากเกินไปมีอยู่ในองุ่น, ลูกพีช, แอปริค็อต
เมื่อผลไม้แห้งเพื่อให้ได้ ผลไม้แห้ง ความชื้นระเหยจากผลเบอร์รี่ดังนั้นความเข้มข้นของกลูโคสเพิ่มขึ้นในพวกเขา ดังนั้นในวันที่แห้งมีคาร์โบไฮเดรต 71.9% และผลไม้สดประมาณ 40%
ผลิตภัณฑ์ที่มีคาร์โบไฮเดรตที่ซับซ้อนหลายชนิดรวมถึงมันฝรั่ง
หนึ่งในแหล่งที่มีชื่อเสียงที่สุดของการผลิตพลังงานอย่างรวดเร็วสำหรับการทำงานของสมองคือช็อกโกแลต ประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตที่ย่อยได้ง่ายกว่า 60% ดังนั้นการบริโภค 100 กรัมของผลิตภัณฑ์นี้ก่อนการสอบจึงรับประกันผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม
คาร์โบไฮเดรตจำนวนมากพบได้ในขนมเคี้ยวและในเครื่องดื่มเจือจางจากผงเข้มข้น ผู้ผลิตบางรายใส่ส่วนประกอบของผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ถึง 96% ของน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์