บราวนี่ - อาหารแบบดั้งเดิมของอาหารอเมริกันซึ่งเป็นส่วนผสมระหว่างเค้กช็อกโกแลตและขนมปังกรอบแห้ง มันมีเปลือกแห้งและชื้น, เหนียวบรรจุ ดีไม่ได้เสียงน่ารับประทาน? จากนั้นให้ดูที่บราวนี่ง่ายๆกับเชอร์รี่กับคุณ
สูตรสำหรับช็อคโกแลตบราวนี่กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่แห้ง - 50 กรัม;
- โกโก้ - 40 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- แป้ง - 40 กรัม;
- ผงฟู - 3 กรัม;
- น้ำตาล - 175 กรัม;
- เปลือกส้ม - 2 ช้อนชา
- ช็อคโกแลตสีดำ - 100 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น
การจัดเตรียม
ดังนั้นสำหรับการทำช็อกโกแลตบราวนี่กับเชอร์รี่เราจะรวมส่วนผสมแห้งทั้งหมดไว้ในชาม: แป้งโกโก้ผงฟูและน้ำตาลทราย จากนั้นเราจะผสมทุกอย่างอย่างละเอียดเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน ในอ่างน้ำให้เท ครีมเนย และช็อกโกแลต ต่อไปในน้ำหนักที่ได้รับเราใส่ความแห้งเชอร์รี่และขูดเป็นสีส้ม ผสมทั้งหมดและเชื่อมต่อได้อย่างถูกต้องด้วยแป้งผสมบดให้เป็นเนื้อเดียวกัน ตีผสมกับไข่ไก่และเทลงในช็อกโกแลต ตอนนี้ผสมแป้งที่มีความหนาแน่นปานกลางและพักไว้ประมาณ 10 นาทีไปด้านข้าง
รูปแบบการอบจะถูกปกคลุมไปด้วยกระดาษ parchment เราเทแป้งลงไปใส่ในเตาอบและอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเป็นเวลา 20 นาที ขอบของบราวนี่จะเสร็จเล็กน้อยและศูนย์ยังคงเปียกอยู่ หลังจากนั้นให้ค่อยๆนำเค้กออกจากแม่พิมพ์และนำไปแช่เย็น เราตัดมันเป็นส่วนเล็ก ๆ และให้บริการสำหรับชา
บราวนี่กับเชอร์รี่ใน multivark
ส่วนผสม:
- ช็อกโกแลตเข้ม - 200 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- แป้ง - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ถั่ว - 150 กรัม;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราละลายช็อกโกแลตและเนยในอ่างน้ำและเย็นเล็กน้อย แป้งลอดลงในถ้วยลึกเพิ่มเกลือน้ำตาลและผงฟู ในช็อกโกแลตละลายค่อยๆแนะนำไข่และผสมให้เข้ากันดีกับปัด จากนั้นเทส่วนผสมแป้งและใส่ถั่ว ผัดเทแป้งลงในถ้วยเกรวี่ของพาสต้าและอบเนยในโหมด "เบเกอรี่" ประมาณ 60 นาที หลังจากสัญญาณแล้วให้เปิดโปรแกรม "อุ่น" และทิ้งเค้กไว้อีก 5 นาทีโดยไม่ต้องเปิดฝา จากนั้นนำชามออกด้วยน้ำยาและทิ้งไว้ 5 นาที ถัดไปใช้ brownie และเย็นบนตะแกรง
สูตรเค้กบราวนี่กับเชอร์รี่
ส่วนผสม:
- ช็อคโกแลตขม - 100 กรัม;
- เนย - 120 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล -50 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา
- เชอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม;
- เกลือ
- แป้ง - 150 กรัม
สำหรับครีม:
- ชีสกระท่อม - 300 กรัม;
- วานิลลิน - 1 ซอง;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น
การจัดเตรียม
ในการปรุงเค้กบราวนี่กับเชอร์รี่เราแบ่งช็อกโกแลตเป็นชิ้น ๆ และละลายไปพร้อมกับน้ำมันในอ่างน้ำ ไข่ตีด้วยน้ำตาลโยนเกลือหยาบและวานิลลิน สำหรับครีมชีสกระท่อมผสมกับน้ำตาลและไข่ไก่ที่เหลือ Razirayem ผสมทั้งหมดเพื่อสถานะครีม ในไข่ตีด้วยน้ำตาลเทช็อคโกแลตเรียบร้อยช็อคโกแลตละลายและผสม
ค่อยๆทาด้วยเนยให้เท 1/3 ของแป้งและกระจายบนจาน จากนั้นเราจะแพร่กระจายครึ่งหนึ่งของมวลชีส, เชอร์รี่ที่ละลาย, แป้ง ฯลฯ เราพยายามแจกจ่ายทุกสิ่งทุกอย่างอย่างเท่าเทียมกัน ในชั้นบนคุณสามารถหย่าร้างที่สวยงามได้ถ้าต้องการ ต่อไปเราจะเอาเค้กออกจากเตาอบและอบประมาณ 40-50 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา บราวนี่พร้อมกับเชอร์รี่และช็อคโกแลตจะถูกระบายความร้อนในรูปแบบแล้วเลื่อนไปที่จานตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ และเพลิดเพลินกับแขก!