สลัดอิตาเลียนกับพาสต้า

สลัดอิตาเลียนกับพาสต้า (อย่างแม่นยำมากขึ้นด้วยพาสต้า) เป็นผลมาจากการพัฒนาทางตรรกะและตามธรรมชาติอย่างสมบูรณ์แบบของการทำอาหารอิตาเลียน สลัดกับพาสต้าเป็นสิ่งที่ดีเพราะสามารถปรุงสุกได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณสามารถใช้ส่วนผสมอื่น ๆ เกือบทั้งหมดนั่นคือมีหลายรูปแบบที่ดีของสูตรสำหรับสลัดกับมักกะโรนี คุณสามารถปรุงจากทุกอย่างที่ยังคงอยู่ในตู้เย็นของหลักสูตรตามหลักทั่วไปของการทำอาหารอิตาเลียน ประเพณีของการเตรียมสลัดเช่นนี้เป็นไปในทางเดียวกันกับที่จัดทำขึ้นจากของที่เหลือซึ่งเป็นวิธีการที่มีเหตุผลสมเหตุสมผลและประหยัดในการใช้ผลิตภัณฑ์

เลือกพาสต้าที่ถูกต้อง

ประเภทของการวางที่ใช้สำหรับสลัดสามารถเป็นได้ทุกอย่างยกเว้นผลิตภัณฑ์ที่มีระยะยาว อย่างไรก็ตามพาสต้าควรเตรียมจากข้าวสาลีพันธุ์แข็งในแพคเกจมองหาคำว่า "กลุ่ม A, เกรดสูงสุด" สำหรับใส่สลัดร้อนกับพาสต้า (มักใช้พาสต้าปรุงสุกเพียงเล็กน้อยหรืออุ่นขึ้นเล็กน้อยในกระทะ) คุณสามารถใช้ซอสต่างๆเช่นซอสเมดิเตอเรเนียนไอศกรีมซอสกระเทียม - มะนาวโยเกิร์ตมายองเนสโฮมเมดและอื่น ๆ

สลัดอิตาเลียนร้อนกับพาสต้า

ส่วนผสม:

• 250 กรัมแฮมไขมันต่ำ
• 2-3 มะเขือเทศสุก;
• 1 พริกหวาน;
• ชิ้นชีสที่มีน้ำหนัก 100-150 กรัม (ดีกว่าแน่นอนว่านั่นคือตัวอย่างเช่น "Parmesan" หรือ "Mozzarella");
• แน่นอนว่าเราต้องมีพาสต้า 200-300

สำหรับการเติมน้ำมันคุณจะต้อง:

• ใช้น้ำมันพืชประมาณ 4-5 ช้อน (ควรใช้น้ำยามะกอกแรกเย็น)
• 1 ช้อนโต๊ะของน้ำส้มสายชูผลไม้ธรรมชาติ (ไวน์โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) หรือน้ำผลไม้ของครึ่งมะนาว;
• 2 กลีบกระเทียม;
• พริกไทยดำบดละเอียด
• แน่นอนสลัดอิตาเลียนใด ๆ ที่คิดไม่ถึงโดยไม่ต้องกรีน ใบโหระพาผักชีฝรั่งและอื่น ๆ - ไม่ได้ผักชีฝรั่ง

เตรียม:

เทน้ำใส่กระทะขนาดใหญ่ใส่น้ำมันสักหนึ่งช้อนตักใส่น้ำเล็กน้อยลงไปต้ม ปรุงพาสต้า 8-10 นาทีไม่ควรต้มและพัก al dente และโยนมันกลับมาในกระชอน มะเขือเทศเราตัดชิ้นแฮมและพริกหวาน - ฟางสั้นชีสที่เราถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ผสมส่วนผสมทั้งหมด (รวมทั้งพาสต้าอุ่น ๆ ) ลงในชามสลัด ผสมส่วนผสมของซอสเพิ่มกระเทียมบีบ เราเทน้ำสลัดเพิ่มสีเขียวบดไม่เสียใจ คน นี่เป็นง่ายๆเพียงแค่: สลัดอิตาเลียนกับพาสต้าพร้อมคุณสามารถให้บริการสลัดกับโต๊ะก็จะดี - ด้วยไวน์ตารางแสง

เพิ่มอาหารทะเล

คุณสามารถจัดเตรียมสลัดอิตาเลียนแสนอร่อยพร้อมพาสต้าและอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• กรัม 300 พาสต้าขนาดเล็กของกลุ่ม A;
• 1 กระป๋องของปลาทูน่ากระป๋อง
• 3 ปลาหมึกขนาดเล็ก (ซาก);
• 2-4 มะเขือเทศสุก;
• กรัม 200 ถั่วเขียว (กึ่งสำเร็จรูป)

สำหรับซอสที่เราใช้:

• 4-5 ช้อนโต๊ะน้ำมันมะกอก;
• 1 ไข่แดงของไข่ไก่;
• 2 กลีบกระเทียม;
• 1 ช้อนโต๊ะน้ำส้มสายชูธรรมชาติหรือน้ำมะนาว
• กรีน (ผักกาดหอมใบโหระพาผักชีฝรั่ง rucola ฯลฯ )

เตรียม:

ต้มซากปลาหมึกที่สะอาดเป็นเวลา 3 นาที - ไม่มากแล้วเย็นและตัดเป็นหลอดสั้น ต้มน้ำในกระทะขนาดใหญ่ ใส่น้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในเค้ก ลองทำอาหารอัล dente นั่นคือประมาณ 8-10 นาทีแล้วโยนกลับเข้าไปในกระชอน ถั่วต้มแยกต่างหากตามที่ระบุไว้ในหีบห่อและปล่อยให้เราละทิ้งกะพั่น เปิดโหลของปลาทูน่า, โอนเนื้อหาไปยังชามสลัดและบดด้วยส้อม เติมส่วนที่เหลือลงไป เราจะตัดมะเขือเทศลงในชิ้น เราผสมกัน เตรียมซอส: ผสมกระเทียมกับส่วนผสมที่เหลือ ยิงสลัดและผสม ลองใส่สลัดผักกาดหอมลงบนใบผักกาดหอมประดับด้วยผักสีเขียว คุณสามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมไวน์โต๊ะสีชมพูหรือสีขาว