เต้านมในเปลือกหัวหอม

เปลือกหัวหอมที่มีปริมาณเม็ดสีสีน้ำตาลเป็นที่รู้จักกันดีถูกนำมาใช้ในชีวิตประจำวัน ด้วยความช่วยเหลือของเธอในทุกเฉดสีของ ไข่ สีน้ำตาล สำหรับอีสเตอร์ , แรเงาผมและผิว เมื่อเวลาผ่านไปนี้ส่วนผสมที่เรียบง่ายได้พบการประยุกต์ใช้ในการปรุงอาหารและตัวอย่างที่สดใสคือสูตรสำหรับหมูสับในหัวหอม

เนื่องจากเนื้อเยื่อไขมันที่มีเนื้อเป็นเนื้อเยื่อชั้นยาวจึงทำให้กระเพาะอาหารกระปรี้กระเปร่าน่ารับประทานคล้ายกับที่เกิดจากการสูบบุหรี่ ไม่มีรสหอมหรือรสชาติจะยังคงอยู่ แต่ถ้าต้องการก็สามารถให้ได้โดยการวางหอมแดงลงไปในการปรุงอาหารหรือการแก้ปัญหา salting

เบคอนต้มในเปลือกหอม - สูตร

ทดแทนผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่สมบูรณ์แบบ - เนื้อหมูต้มการทำอาหารซึ่งใช้พลังงานน้อยกว่าที่คุณคาดเดาได้

ส่วนผสม:

• หมูซี่โครงหมู - 650 กรัม;
• กำมือของเปลือกหอม;
• ใบลอเรล - 4 ชิ้น;
• ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
• พริกหวาน - 8 ถั่ว

การจัดเตรียม

เนื่องจากหัวหอมเปลือกได้อย่างง่ายดายมากคราบพื้นผิวใด ๆ สำหรับการปรุงอาหารเลือกกระทะที่ไม่ธรรมดามากที่สุดมิฉะนั้นรูปแบบรมควันจะไม่เพียง แต่ได้รับเบคอน ปิดฝาด้านล่างของภาชนะบรรจุด้วยหัวหอมและจากด้านบนวางชิ้นเนื้อทั้งสองชิ้น เพิ่มพริกไทย, ใบลอเรลและฟันกระเทียมดิบ - ทั้งหมดสำหรับรสชาติ เทเนื้อหมูลงไปในน้ำ เต้านมควรปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นจึงนำไปทิ้งไว้ในสารละลายหัวหอมเข้มข้นจนกว่าจะเย็นลง

เนื้อหมูซี่โครงหัวหอมในเอเชีย

อาหารเอเชียมีชื่อเสียงในด้านสูตรอาหารหมูหรือตับอ่อนจำนวนมาก สิ่งที่ชิ้นส่วนของซากที่คุณจะไม่เลือกก็รับประกันว่าจะอร่อย

ส่วนผสม:

• หมูซี่โครงหมู - 550 กรัม;
• กานพลู - 3 ตา;
• กำมือของเปลือกหอม;
• ฟันกระเทียม - 5 ชิ้น;
• พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส;
• รากขิง - 5 ซม. ชิ้น

การจัดเตรียม

เรียงรายที่ด้านล่างของกระทะด้วยเปลือกหอมและด้านบนของมันใส่กานพลู, รากขิง, กระเทียมกลีบในเปลือกหอยและพริกร้อน หลังไม่สามารถทำความสะอาดได้ถ้าคุณชอบมากขึ้นอย่างอื่นเอากล่องเมล็ด เทส่วนผสมทั้งหมดลงในน้ำและรอให้น้ำเดือด เมื่อวิธีการแก้ปัญหาเริ่มมืดลงให้วางกระดูกหน้าอกลดความร้อนและปรุงอาหารเนื้อประมาณหนึ่งชั่วโมง ปล่อยให้เนื้อหมูเย็นลงในน้ำซุปใส่หัวหอมเพื่อให้อิ่มตัวทั้งสีและกลิ่น

วิธีการดอง brisket ในเปลือกหัวหอม?

ประเด็นหลักในการเคี่ยวไม่ได้ยึดมั่นในเทคโนโลยีอย่างแท้จริง (แม้ว่าจะมีบทบาทสำคัญอย่างยิ่ง) แต่ก็เป็นทางเลือกของชิ้นส่วนที่ถูกต้อง เนื้อซี่โครงไม่ควรหนาเกินไปเนื้อชั้นบาง ๆ มิฉะนั้นหลังจากเย็นแล้วเนื้อจะไม่รุนแรง

ส่วนผสม:

• brisket หมู - 900 กรัม;
• กำมือของเปลือกหอม;
• เกลือ - 1 รายการ;
• พริกหวาน - 6 ถั่ว;
• ใบของลอเรล - 3 ชิ้น

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงสุกหัวนมในหัวหอมคุณจำเป็นต้องเตรียมน้ำเกลือซึ่งเป็นน้ำเกลือที่เข้มข้นซึ่งเราจะดื่มเนื้อสัตว์ สำหรับน้ำเกลือเทเปลือกหอยเกลือและลอเรลและถั่วลันเตากับน้ำ 1 ลิตรและให้ส่วนผสมต้มเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากที่เดือดของเหลว ดื่มน้ำเกลือคลุกเคล้ากับชิ้นเนื้อและปรุงอาหารจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับความหนา ต้มเนื้อหมูและวางไว้ใต้การกดขี่ 10-12 ชั่วโมง ขั้นตอนสุดท้ายจะช่วยขจัดของเหลวส่วนเกินออกจากเบคอนที่ต้มในเปลือกหัวหอม หลังจากนั้นหมูสามารถห่อด้วยฟิล์มและใช้ตามต้องการได้โดยเก็บไว้ในตู้เย็น