หมูทอดในเตาอบ

Entrecote ซึ่งแปลจากภาษาฝรั่งเศสหมายถึงชิ้นเนื้อยอดเยี่ยมระหว่างสันเขากับกระดูกซี่โครงของสัตว์ หมูที่ปรุงสุกในเตาอบจะกลายเป็นของหวานมากฉ่ำและจัดทำขึ้นภายในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมง ดีถ้าคุณต้องการเนื้อกับเปลือกแล้วมันจะดีกว่าที่จะทำให้ entrecote จากหมู ในกระทะ

ในฐานะที่เป็นจานข้างเคียงกับจานมันต้มหรือทอดมันฝรั่งมักกะโรนีและบัควีทที่สมบูรณ์แบบ ลองหาสูตรอร่อย ๆ ที่น่าสนใจและอร่อยสำหรับหมู entrecote และคุณจะทำให้ทุกคนประหลาดใจกับทักษะการทำอาหารที่ยอดเยี่ยมของคุณ

Entrecote จากเนื้อหมูในฟอยล์

สูตรสำหรับการปรุงอาหารในเตาอบ entrecote ค่อนข้างง่าย เนื้อสัตว์จะกลายเป็นฉุนฉ่ำ, มีกลิ่นหอมและอ่อนโยน เสริฟอาหารที่ปรุงสุกพร้อมกับมันฝรั่งต้มและสมุนไพรสด

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 500 กรัม;
• ชีสมอสซาเรลล่า - 100 กรัม;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• ครีม 10% - 200 มล.;
• เกลือ, พริกไทย, ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส;
• ปรุงรสสำหรับย่าง - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เรานำหมูเนื้อละเอียดล้างออกแห้งด้วยผ้าเช็ดตัวแล้วตัดเป็น 4 ตัวเหมือนกัน ฟอยล์ถูกเพิ่มใน 3 ชั้นทำให้เป็นรูป "จาน" เราวางเนื้อสัตว์ไว้บนนั้นโรยด้วยเกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรสสมุนไพรอิตาลีและเครื่องปรุงพิเศษสำหรับย่าง ด้านบนด้วยครีมไขมันต่ำและโรยกระเทียมสับละเอียด

จากนั้นค่อยๆใส่เนื้อสัตว์ลงไปแช่ในทุกด้านในซอสครีมปิดด้วยฟอยด์และทำเป็นรูเล็ก ๆ เราใส่ entrecote ในเตาอบ preheated ถึง 160 องศาและ bake เป็นเวลา 2 ชั่วโมง ชีสมอสซาเรลล่าตัดลงในจานและกระจายออกไปหลังจากเวลาสำหรับเนื้อ ห่อด้วยฟอยด์อีกครั้งและส่งอีก 30 นาทีเข้าเตา เราให้บริการหมูยอหมูปรุงสุกในเตาอบร้อนโรยผักสดที่ด้านบน

หมู entrecote ใน aerogrill

entrecote ฉ่ำอย่างน่าทึ่งจากหมูสุกใน aerogrill จะลิ้มรสนักชิมแปลก ๆ อย่างกระทันหัน จานนี้จัดทำขึ้นง่ายๆ แต่มันกลับกลายเป็นของอร่อยและอร่อย ตรวจสอบด้วยตัวคุณเอง!

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 700 กรัม;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• มะนาว - 0.5 ชิ้น;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสมะเขือเทศมายองเนส - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เยื่อหมูล้างภายใต้น้ำเย็นแห้งและตัดเป็นชิ้นแบน ตีเบา ๆ ด้วยค้อนครัวเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส หัวหอมถูกปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วบดด้วย semirings จากนั้นให้เปลี่ยนเป็นเนื้อเพิ่มรสและเทน้ำมะนาว ผัดให้เข้ากันทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที

หลังจากผ่านพ้นช่วงเวลาแล้วเราใส่ชิ้นเนื้อหมูลงบนตะแกรง aerogrill หล่อลื่นด้านบนด้วยส่วนผสมของมายองเนสและซอสมะเขือเทศและย่างเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

Entrecote จากเนื้อหมูในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 8 ชิ้น;
• น้ำมะนาว - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การจัดเตรียม

หมักเกลือเพื่อลิ้มรสปรุงรสด้วยเครื่องเทศเทน้ำมะนาวและไขมันที่มีมายองเนส ปล่อยให้หมักประมาณ 15 นาที จากนั้นเราใส่เนื้อสัตว์ลงในโถของกาน้ำชาเทน้ำเล็กน้อยเติมน้ำมันพืช ปิดฝาและใส่โปรแกรม "เบเกอรี่" เป็นเวลา 50 นาทีหลังจากที่มีสัญญาณพร้อมแล้วให้หมุนชิ้นงานและเตรียมอีก 15 นาทีเพื่อให้คั่วโดยไม่ใช้น้ำ

ทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็น 3 ส่วนใส่ในกระทะเกลือเทน้ำและปรุงอาหารบนโปรแกรม "อบ" 50 นาที เราให้บริการหมูดองกับมันฝรั่งและเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่อร่อยของอาหาร

จานนี้สามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่จากเนื้อหมูดังนั้นคุณจึงควรอ่าน สูตร อื่น ๆ สำหรับ entrecote