เมื่อเทียบกับกะหล่ำปลีอื่น ๆ ทั้งหมดสีขาวหัว ผักชนิด อื่น ๆ - กะหล่ำปลีที่ไม่เป็นที่นิยม แต่อาหารที่ทำจากมันมีประโยชน์มากและสามารถตอบสนองความต้องการของคนชรา ลองพิจารณาวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลี
กะหล่ำปลีในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กลีบงา - สำหรับตกแต่ง
- ครีมเปรี้ยว - 100 มล.
- แป้ง;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
พิจารณาตัวเลือกง่ายๆวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำบรัสเซลส์ ไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ โรยหน้าด้วยเกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน แครอทและหัวหอมจะทำความสะอาด, ringlets หั่น เราหล่อลื่นน้ำมันหล่อลื่นโดยเลือก "อบ" และอุ่นประมาณ 5 นาที จากนั้นก็ให้ไก่ทอดและทอดประมาณ 10 นาที หลังจากที่เนื้อสุกแล้วให้เลื่อนไปที่จานและแครอทและหัวหอมทอดที่เหลืออยู่ จากนั้นก็ให้เราใส่กะหล่ำปลี, เครื่องเทศและไก่งวง
ในครีมที่เราใส่แป้งผสมและเทซอสที่เกิดขึ้นเมื่อไก่ที่มีกะหล่ำบรัสเซลส์ ค่อยๆผสมทุกอย่างใส่โปรแกรม "Quenching" และเวลา 20 นาที ก่อนเสริฟให้ตกแต่งจานด้วยกลีบงา
กะหล่ำปลีในแป้ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 400 กรัม;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
สำหรับปะทะ:
- นม - 1 รายการ;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5 รายการ;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
โค้ชของกะหล่ำปลีเป็นของฉันต้มในน้ำเกลือทิ้งในกระชอนและจากนั้นจุ่มลงใน แป้ง และทอดในน้ำมันพืชจนแสงสีน้ำตาล
หม้อจากกะหล่ำบรัสเซลส์
ส่วนผสม:
- ชีส - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 200 มล.;
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง
- crumbs ขนมปัง;
- กะหล่ำปลีบรัสเซลส์ - 400 กรัม;
- เนย;
- เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
บอกวิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปี กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีที่เราแยกออกเอาใบด้านบนและ blanch มันในน้ำเดือดประมาณ 5 นาทีจากนั้นเราเทออกน้ำและวางกะหล่ำปลีในรูปแบบ smeared กับเนยและโรยด้วย breadcrumbs ชีสถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ที่เราตัดผักและที่พริกไทยเราเอา entrails และบดขยี้มันด้วยก้อนเล็ก ๆ ครีมเปรี้ยวผสมกับชีสขูดสมุนไพรและพริกไทย เรากระจายมวลทั่วกะหล่ำปลีและใส่เตาอบร้อนเป็นเวลา 20 นาที เราให้บริการหม้อปรุงอาหารเป็นจานข้างเคียงกับเนื้อหรือจานแยกต่างหาก