Champignons เป็นเห็ดที่สามารถเข้าถึงได้มากที่สุดและทั่วไปในตลาดไม่ค่อยปรากฏบนโต๊ะของเรา สูตรอื่นที่มีเห็ดเหล่านี้สามารถวางอร่อยและบำรุง
สูตรสำหรับ Carbonara วางกับ champignons
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1/4 ของศตวรรษ;
- champignons - 400 กรัม;
- เบคอน - 75 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1/4;
- Parmesan - 50 กรัม
การจัดเตรียม
สปาเก็ตตี้ต้ม ไว้ในน้ำเกลือตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ในกระทะความร้อนน้ำมันและทอดชิ้นส่วนของเห็ดและเบคอน 5-6 นาทีหรือจนกว่าเบคอนจะกลายเป็นกรอบ
สปาเก็ตตี้ต้มผสมกับเห็ดและเบคอนเทลงในไข่ตีเขียวขจีและอีกครั้งผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง จากความร้อนของสปาเกตตีและเห็ดไข่ควรแข็ง แต่ไม่ขลุกขูดถ้าไม่เกิดขึ้น - อุ่นพาสต้ากับเบคอนและเห็ดในกระทะ
เสิร์ฟกาแฟคาร์บอนราโรยโรยหน้าด้วยพิมเฟอร์ขูดและผักใบเล็ก ๆ แก้วไวน์เป็นตัวเลือก แต่เป็นที่น่าพอใจมาก
สูตรสำหรับพาสต้ากับ champignons และมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- วาง - 300-400 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- แชมเปญ - 250 กรัม;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1 1/2 st;
- โหระพา - 1 พวง;
- วางมะเขือเทศ - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ออริกาโนแห้งโหระพา - 1 ช้อนชา
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ต้มพาสต้าเป็นเวลา 7-10 นาที ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันและทอดบนมันหอมสับและกระเทียมเป็นเวลา 5 นาที ใส่ไส้กรอกหอมใหญ่ใส่เห็ดหั่นฝอยและ มะเขือเทศลงในน้ำผลไม้ของตัวเอง เรายังคงปรุงอาหารอีก 8-10 นาที เนื้อหาของกระทะผสมกับมะเขือเทศวางและสมุนไพร ต้มซอสจนข้นมากกว่าความร้อนปานกลางอย่าลืมที่จะคนต่อเนื่องแล้วผสมกับพาสต้าต้ม
พาสต้ากับกุ้งและ champignons
ส่วนผสม:
- ปาเก็ตตี้ - 350 กรัม;
- เนย - 1/2 st. + 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ด - 250 กรัม;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ชีสครีม - 150 กรัม;
- ผักชีฝรั่งสด
- กุ้ง - 250 กรัม
การจัดเตรียม
สปาเก็ตตี้ต้มไว้ในน้ำเค็มตามคำแนะนำ ในขณะเดียวกันในกระทะละลาย 2 ช้อนโต๊ะน้ำมันและทอดเห็ดสับกับพวกเขา เห็ดเสร็จแล้วจะถูกโอนไปยังจานและในสถานที่ของพวกเขาละลายน้ำมันที่เหลืออยู่และทอดกระเทียมกับมันเป็นเวลา 30 วินาที ผัดกระเทียมกับชีสครีมเพิ่มสีเขียวสับและต้มซอสเป็นเวลา 5 นาที หากจำเป็นให้เทน้ำหรือน้ำซุปเล็กน้อย
กุ้งต้มหรือทอดลงในกระทะในเนยแล้วใส่ซอสเนยแข็งพร้อมกับเห็ด ผสมซอสสำเร็จรูปกับปาเก็ตตี้และเสริฟพาสต้ากับแชมเปญกุ้งและชีสเข้ากับโต๊ะ
พาสต้ากับไก่และเห็ด
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- champignons - 300 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- Marsala - 3/4 ของรายการ;
- ซุปไก่ - 1/2 เซนต์;
- ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- วาง - 500 กรัม;
- parmesan ขูด - 1 รายการ;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- ผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยทอดจนเป็นสีทองทั้งสองด้านให้เย็นและตัดเป็นเส้น
พาสต้าต้มในน้ำเดือดและในขณะเดียวกันในส่วนผสมของน้ำมันมะกอกและเนยเรายอมรับ champignons กับหัวหอม เมื่อหัวหอมนุ่มเทไวน์ครีมและน้ำซุปลงในกระทะ ทันทีที่เดือดของเหลวเราลดความร้อนและปรุงอาหารซอสจนหนา ใส่ซอสหนาของไก่และผสมกับพาสต้า เราให้บริการพาสต้ากับ champignons และครีมทันทีหลังจากการจัดเตรียมโรยด้วยสมุนไพรสับและจำนวนเล็กน้อย parmesan ขูด