ปลาคู่รัก

เมื่อเร็ว ๆ นี้จานนึ่งเป็นที่นิยมโดยเฉพาะ อาหารเพื่อสุขภาพได้รับเกียรติในการปรุงอาหารที่ทันสมัยและเติมเต็มจำนวนสูตรที่มีประโยชน์ด้วยความสุขในการทำอาหารใหม่และใหม่

วันนี้นางเอกหลักของสูตรของเราสำหรับคู่เป็นปลา การปฏิบัติตามคำแนะนำง่ายๆจะช่วยให้คุณได้รับประโยชน์ไม่เพียง แต่จากมื้ออาหารเท่านั้น แต่ยังเพลิดเพลินไปกับรสชาติที่น่าทึ่งของอาหาร

วิธีการปรุงอาหารปลานึ่งในหลายตัวแปร?

ส่วนผสม:

• เนื้อปลา - 450 กรัม;
• ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 2-3 ช่อ;
• ขูดรากขิง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• กระเทียมสองกลีบ
• น้ำมันมะกอก - 35 มล.;
• ซอสถั่วเหลือง - 10 มล.
• พริกไทยดำบดหรือส่วนผสมของพริกห้า - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

บ่อยครั้งที่เราใช้เนื้อปลาซึ่งสามารถซื้อได้ในเครือข่ายค้าปลีกในรูปแบบแช่แข็ง ในกรณีนี้จำเป็นที่จะต้องทำให้น้ำแข็งละลายในสภาวะการประหยัด การทำเช่นนี้หนึ่งวันก่อนการเตรียมการที่เสนอเราวางไว้บนชั้นล่างของตู้เย็น หลังจากละลายแล้วให้ล้างเนื้อภายใต้น้ำเย็นที่ใช้แล้วให้แห้งและนำไปหมักเบื้องต้น เป็นขั้นตอนนี้ที่จะให้ปลารสชาติพิเศษและแม้จะมีการปรุงอาหารด้วยไอน้ำ, จานจะเปิดออกจะรวยอย่างไม่น่าเชื่อและความฉาบฉวย

ดังนั้นให้ถูเนื้อกับพริกไทยหรือพริกไทยห้าใบโรยกระเทียมสับกระเทียมและขิงขูดเทน้ำมันมะกอกและซอสถั่วเหลืองทิ้งไว้ให้หมักยี่สิบสามสิบนาที หลังจากนั้นตาข่ายสำหรับจานสำหรับคู่ถูกปกคลุมด้วยการตัดฟอยล์และใส่ลงในเนื้อปลาดอง เตรียมจานในโหมด "Steam" เป็นเวลา 20 ถึง 30 นาทีขึ้นอยู่กับความหนาของชิ้นเนื้อซี่โครง

ปลาสีแดงกับผักนึ่งในหม้อไอน้ำคู่

ส่วนผสม:

• เนื้อหรือสเต็กของปลาสีแดง - 650 กรัม;
• กะหล่ำปลีสี - 250 กรัม;
• หน่อไม้ฝรั่ง - 350 กรัม;
• หัวหอมขาว - 50 กรัม;
• สตริงถั่ว - 150 กรัม;
• พริกหวานบัลแกเรีย - 150 กรัม;
• โหระพาแห้ง - หยิก;
• กระเทียมแห้ง - หยิก;
• เครื่องเทศสำหรับปลา - หยิก;
• ส่วนผสมพื้นดินของห้าพริก - สอง pinches;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• เวดจ์ของมะนาว

การจัดเตรียม

การเตรียมปลาสีแดงสำหรับคู่กับผักเริ่มต้นด้วยการหมักเบื้องต้น เนื้อหรือปลาสเต็กหั่นเป็นชิ้นจะถูด้วยเกลือเครื่องเทศสำหรับปลาพื้นดินมีส่วนผสมของพริกห้ากระเทียมและใบโหระพาแห้งและทิ้งไว้ในห้องเป็นเวลาสิบห้านาที ในช่วงเวลานี้เราจะเตรียมผักทั้งหมดที่จำเป็น เริ่มต้นด้วยการล้างผักทั้งชุดอย่างละเอียด ตัดกะหล่ำดอกออกเป็นช่อดอกขนาดกลางและนำพริกจากบัลแกเรียออกจากกล่องใส่เมล็ดและหั่นเป็นชิ้นหรือฟางใหญ่ ถ้าจำเป็นให้ตัดเป็นชิ้นสตริงถั่วและหน่อไม้ฝรั่ง shinkuyem แหวนสีขาวหลอด

จากนั้นคุณสามารถทำสองสิ่งได้ เพื่อให้ได้รสชาติผักและปลาแยกจากกันเราจึงนำสเต็กที่หมักมา หรือเนื้อในระดับต่ำกว่าของหวดและในระดับที่สูงขึ้นเรามีชุดผัก สำหรับการปรุงอาหารผักกับปลาคู่นี้จะใช้เวลาประมาณยี่สิบนาที

นอกจากนี้คุณยังสามารถเตรียมปลาสีแดงบนเบาะผักในน้ำของตัวเอง การทำเช่นนี้ชั้นวางล่างเรียงรายไปด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อให้ด้านข้างประมาณสิบห้าเซนติเมตรและวางผักไว้ ด้านบนของพวกเขาวางชิ้นของ redfish และเปิดฟอยล์เพื่อให้มีเพียงช่องเล็ก ๆ สำหรับการเข้าถึงไอน้ำยังคง จำเป็นต้องปรุงอาหารปลาเช่นเดียวกับผักในน้ำของคุณเองเป็นเวลาสองชั่วโมงในกระดาษฟอยล์เป็นเวลาสามสิบนาที