วันนี้เราจะบอกวิธีรสนิยมเทราท์เลคในเตาอบด้วยฟอยด์ จานเด็ดดังกล่าวจะได้รับการชื่นชมจากทุกท่านในปัจจุบันและจะทำให้คุณพอใจกับกลิ่นหอมและรสชาติอันน่าทึ่ง
สูตรสำหรับปลาเทราท์อบในฟอยล์
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์สด - 500 กรัม;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- น้ำมันกลั่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน (สำหรับดอง);
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ปลาเทราท์สดจะถูกประมวลผลจากเครื่องชั่งน้ำหนักเราจะนำ insides ทั้งหมดเหงือกและล้าง จากนั้นเราจะแห้งปลาถูด้วยเครื่องเทศและทำมีดตามยาวทั้งหมดด้วยมีด จากครึ่งช้อนมะนาวลงในชามของน้ำเพิ่มน้ำมันและผสม มะนาวที่เหลือถูกตัดเป็น semirings บาง เรากางปลาด้วยน้ำสลัดที่เตรียมไว้และแช่มะนาวไว้ในแผล ผักชีฝรั่งสีเขียวล้าง, สับละเอียดวางไว้ภายในปลาเทราท์และวางบนกระดาษฟอยล์ ห่อปลาให้แน่นและอบ 40 นาทีในเตาอบที่ 180 องศา เราให้บริการอาหารจานพิเศษ
ปลาเทราท์อบในฟอยล์ในซอสครีม
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 2 ชิ้น;
- ครีม 10% - 250 มล.
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 1 พวง;
- โหระพา - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
สำหรับการเตรียมปลาเทราท์อบในฟอยด์ให้เตรียมปลาก่อนจากนั้นจึงนำไปหั่นเป็นชิ้น ๆ จากนั้นตักออกจากปลาดาว ด้วยมะนาวเราเอาความสนุกและฉีกมันลงบนตะแกรงเล็ก ๆ แล้วบีบน้ำออกจากผลไม้ สีเขียวล้างออก, สับละเอียด, เพิ่มครีมและหยิกของความสนุกของมะนาว Carouse โรยด้วยเครื่องเทศโรยด้วยน้ำผลไม้และทิ้งไว้ให้แช่ จากแผ่นฟอยล์เราจะสร้าง "เรือ" ที่มีด้านสูงวางไว้ตรงกลางของปลาแต่ละตัวเติมด้วยซอสครีมและห่อให้แน่น เราส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นแล้วและอบเป็นเวลา 25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา จากนั้นเราเปิดฟอยล์ปลาน้ำที่มีของเหลวที่เกิดขึ้นในฟอยล์และอบอีก 15 นาทีจนกว่าจะมีเปลือกที่อร่อยขึ้น
สเต็กปลาเทราท์อบในฟอยล์
ส่วนผสม:
- สเต็กปลาเทราท์ - 6 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- บวบ - 1 ชิ้น;
- เครื่องเทศ
- น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผักชีฝรั่งแห้งออริกาโนผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
สเต็กของฤดูปลาเทราท์ด้วยเครื่องเทศโรยด้วยสมุนไพรแห้งและหมักดองเป็นเวลา 20 นาที เราทำความสะอาดแครอท, ผักบวบและผักถูบนเครื่องขูด จากนั้นเพิ่มกระเทียมบีบผ่านการกดเทลงในน้ำมันพืชและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส จากฟอยล์เราทำ la carte "boat" และในแต่ละเราวางผักและชิ้นปลา เราส่งกระทะไปที่เตาอบและอบจานจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 30 นาที ก่อนเสริฟให้โรยปลาเทราท์ด้วย น้ำมะนาว
ปลาเทราท์อบในฟอยล์กับผัก
ส่วนผสม:
- ปลาเทราท์ - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งสด - 3 ช่อ;
- เครื่องเทศสำหรับปลา;
- น้ำมันมะกอกจากการรีดเย็นครั้งแรก - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
เราดำเนินการปลาทำความสะอาดเกล็ด, นำออก insides, ตัดหางและล้างออก จากนั้น podsalivaem เล็กน้อยพริกไทยและโรยด้วยเครื่องปรุงรสที่คุณชื่นชอบ มะเขือเทศขยับวงกลมบาง ๆ เราครอบคลุมฟอยล์กับฟอยล์เทน้ำมันเล็กน้อยบนใบกระจายไม่กี่ชิ้นของมะเขือเทศและกิ่ง
เท่าไหร่ที่จะอบเทราท์เลตในฟอยล์ในเตาอบ?
ปล่อยให้ชิ้นงานเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ปลาเค็มดีแล้วเราจะส่งไปประมาณ 35 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ที่ 215 องศา โปรดจำไว้ว่าเวลาในการอบขึ้นอยู่กับปัจจัยต่างๆ ได้แก่ ขนาดของปลาคุณลักษณะของเตาอบ ฯลฯ
อาหารสำเร็จรูปจะเสิร์ฟบนโต๊ะโดยตรงในฟอยล์วางบนจานที่สวยงาม