คุณต้องการที่จะจำฤดูร้อนกับฤดูหนาวที่หนาวเย็นได้อย่างไร? เราขอแนะนำให้คุณนึกถึงปัญหานี้และเรียนรู้วิธีเตรียมพลัมคอมแพค เครื่องดื่มจะออกมามีกลิ่นหอมมากอร่อยและมีชีวิตชีวาเหลือเชื่อ
สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มพลัมสำหรับฤดูหนาวที่มีกระดูก
ส่วนผสม:
- สวนพลัม - 730 กรัม;
- กรองน้ำ - 2.5 ลิตร;
- น้ำตาล - 155 กรัม
การจัดเตรียม
ดังนั้นก่อนที่คุณจะเริ่มทำอาหารอัดฉีดสำหรับฤดูหนาวเราจึงล้างพลัมและใส่ลงในท่อระบายน้ำเพื่อระบายน้ำ ไส้หมูสามลิ้นแล้วลวกด้วยน้ำเดือดและทิ้งผลไม้ที่เตรียมไว้
เรานำน้ำไปที่ด้านบนสุดด้วยน้ำที่ผ่านการกรองแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที หลังจากนั้นค่อยๆระบายของเหลวลงในกระทะวางน้ำตาลและนำน้ำซุปไปต้ม น้ำเชื่อมที่ เสร็จแล้วเทลงในโหลแล้วรีดขึ้นพร้อมฝาและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ
พลัมลูกพรุนสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- กรองน้ำ - 2.5 ลิตร;
- พลัมสีฟ้า - 510 กรัม;
- น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
- ลูกแพร์ - 210 กรัม
การจัดเตรียม
ลูกแพร์จะล้างเราตัดปลายตัดผลไม้ในช่วงครึ่งปีและใส่ไว้ในหม้อน้ำ จากนั้นเพิ่มพลัมเติมน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มประมาณ 20 นาทีด้วยการต้มเล็กน้อย ขวดแก้วล่วงหน้าเราล้างแห้งและเทผลไม้แช่อิ่มร้อน หมุนชิ้นงานให้เป็นฝาปิดห่อไว้ในผ้าห่มและทิ้งผลไม้แช่อิ่มพลัมกับกระดูกไว้จนกว่าจะเย็นตัวลงอย่างสมบูรณ์แล้วถอดออกสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดิน
พลัมพลัมกับแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลสีแดง - 245 กรัม;
- พลัม - 455 กรัม;
- น้ำ 530 มล.
- น้ำตาล - 190 กรัม
การจัดเตรียม
เราล้างผลไม้อย่างระมัดระวังและเช็ดด้วยผ้าเช็ดตัว ตัดแอปเปิ้ลในครึ่งและเอากลาง จากนั้นเราใส่ไว้ในขวดใส่บ๊วยที่มีหลุมและเติมด้วยน้ำเย็น หลังจากผ่านไป 10 นาทีของเหลวจากกระป๋องควรเทลงในโถแก้วเพื่อเทน้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อมเดือด เติมน้ำร้อนกับผลไม้ปกคลุมด้านบนด้วยฝาปิดและปล่อยให้เป็นเวลา 15 นาทีในการชง น้ำเชื่อมเย็นลงอีกครั้งเทลงในกระทะใส่ในไฟและต้มอีก 1 นาที เราจะตัดมันลงในกระป๋องม้วนขึ้นด้วยฝาปิดและเปิดก้นขึ้น เราจะห่อผลไม้แช่อิ่มไว้ในผ้าห่มอุ่น ๆ และหลังการระบายความร้อนเราจะนำสต๊อกไปเก็บในห้องใต้ดิน
ทำพลัมลูกแพร์สำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ลมีสีเขียว - 3 กก.
- ลูกแพร์สีเหลือง - 3 กก.
- สวนพลัม - 4 กก.
- กรองน้ำ - 5 ลิตร;
- ผลึกน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
และนี่เป็นสูตรง่ายๆในการทำผลไม้แช่อิ่มพลัมอร่อยสำหรับฤดูหนาว แอปเปิ้ลและลูกแพร์จะล้าง, ปอกเปลือกออกจากผิว, เมล็ดและตัดเป็นชิ้นขนาดใหญ่ พลัมเพียงแค่ล้างออกและแห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นใส่ผลไม้ทั้งหมดลงในหม้อใส่น้ำใส่จานที่ไฟปานกลางแล้วนำของเหลวลงไปต้ม ปรุงอาหารผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 15 นาทีแล้วค่อยๆบีบน้ำผลไม้ทั้งหมดออกจากผลไม้และทำให้เครื่องดื่มมีความเครียด เราจะเทลงในกระทะสะอาดโยนน้ำตาลเพื่อลิ้มรสผัดและต้ม ผลไม้แช่อิ่มที่เกิดขึ้นสามารถเมาได้ทันทีหรือเทลงบน ขวดฆ่าเชื้อ และรีดขึ้นสำหรับฝาปิดฤดูหนาว
ผลไม้แช่อิ่มพริกแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แอปริคอตสุก - 510 กรัม;
- สวนพลัม - 515 กรัม;
- น้ำตาล - 245 กรัม;
- กรองน้ำ
การจัดเตรียม
พลัมและแอปริคอตสำหรับการทำผลไม้แช่อิ่มที่ดีที่สุดคือเลือกสุก แต่ไม่อ่อนมาก จากนั้นเราจะคัดออกผลไม้ล้างมันได้ดีและแห้งบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นนำไปใส่ในกระป๋องที่เตรียมไว้แล้วบรรจุไว้ครึ่งหนึ่ง เติมผลไม้ที่ด้านบนด้วยน้ำอุ่นต้มและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที หลังจากนั้นให้เทน้ำลงลงในกระทะเทน้ำตาลลงไปต้มจนเดือด ให้เทน้ำเชื่อมร้อนลงไปในกระป๋องให้ม้วนด้วยหลังคาและพลิกเครื่องคอมแพคให้คว่ำทิ้งไว้ในสภาพเช่นนี้จนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์