ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

พีชเป็นผลไม้แสนอร่อย สดใสหวานแดด ด้านล่างเราจะพูดถึงวิธีการจัดเตรียม ผลไม้แช่อิ่ม ของลูกพีชสำหรับฤดูหนาว โดยการเตรียมการเช่นเราดูเหมือนจะเก็บชิ้นส่วนของฤดูร้อนและดวงอาทิตย์ ผลไม้แช่อิ่มและลูกพีชตัวเองอร่อยมาก ในฤดูหนาวพวกเขาจะมีประโยชน์

ผลไม้ที่ทำจากลูกพีชด้วยหิน

ส่วนผสม:

• ลูกพีชขนาดกลาง - 5-7 ชิ้น;
• น้ำ
• น้ำตาลทรายแดง 350-400 กรัม

การจัดเตรียม

พีชเป็นของฉันอย่างถูกต้องและใส่ไว้ในโถซึ่งก่อนหน้านี้มีความทนทานมากกว่าไอน้ำ เราเทน้ำตาลและเทน้ำเดือด ตอนนี้เราเทน้ำลงในกระทะที่เหมาะสำหรับการฆ่าเชื้อ มันควรจะมากที่หม้ออยู่ในน้ำประมาณ 2/3 ที่ด้านล่างต้องวางผ้าสักหลาดไว้ จากนั้นเราใส่ขวดใส่ฝาปิดดีบุกไว้ หากไม่มีชั้นเนื้อเยื่อกระจกจะเข้ามาสัมผัสกับกระทะและหลังจากที่ได้มีการต้มน้ำไว้อาจจะแตกออก ดังนั้นหลังจากน้ำเดือดในกระทะที่เราเก็บผลไม้แช่อิ่มในนั้นเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้นขวดจะหยิบขึ้นมาและรีดทันที จากนั้นให้พลิกกลับหากมีการหล่นของของเหลวลงอย่างอิสระปล่อยให้ฝาต้องม้วนอีกครั้ง หลังจากนั้นให้ใส่ไหด้วยผลไม้แช่อิ่มคว่ำลงปกคลุมด้วยน้ำอุ่นและทิ้งไว้ให้เย็น และหลังจากนั้นพวกเขาจะสามารถพลิกกลับและส่งไปเก็บไว้ได้ โดยวิธีการปรุงสุกเช่นใน compotes สามารถเก็บไว้ไม่เพียง แต่ในห้องใต้ดิน พวกเขาจะเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และที่อุณหภูมิห้อง

ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีหลุม

ส่วนผสม:

• ลูกพีชขนาดกลาง
• น้ำตาล - 350-450 กรัม;
• กรดซิตริก - 3 กรัม

การจัดเตรียม

ปริมาณของน้ำตาลและมะนาวในสูตรขึ้นอยู่กับน้ำ 1 ลิตร

ลูกพีชเป็นของฉันเราแห้งและแบ่งพวกเขาออกเป็นสองเท่าครึ่งเอากระดูก หนาแน่นเราใส่ในกระป๋อง 1,5 ลิตรโดยการลดลง ตอนนี้เราวัดปริมาณน้ำที่จะเข้าไปในลูกพีช 1 อัน คูณด้วยจำนวนกระป๋องและลบ 300 มล. น้ำที่จำเป็นต้องเทลงในกระทะ หลังจากเดือดเทน้ำตาลและกรดซิตริก เติมน้ำเชื่อมด้วยลูกพีช เราครอบคลุมกระป๋องที่มีฝาต้มและใส่ไว้ในหม้อน้ำ ธนาคารควรแช่อยู่ในน้ำ และภายใต้ธนาคารจำเป็นต้องเป็นชั้นเนื้อเยื่อ หลังจากเดือดในกระทะเราสามารถฆ่าเชื้อขวดได้ 15 นาที จากนั้นค่อยๆพาพวกเขาออกและม้วนได้อย่างรวดเร็ว นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ฝาเกลียว กระป๋องสำเร็จรูปที่มีผลไม้แช่อิ่มและพลิกกลับและทิ้งไว้จนกว่าจะเย็น จากนั้นเราใส่ไว้ในห้องเก็บของเพื่อจัดเก็บ เข้มข้นเข้มข้นที่ได้รับจะต้องเจือจางด้วยน้ำต้มก่อนใช้

ผลไม้แช่อิ่มของลูกพีชสำหรับฤดูหนาว - สูตรง่ายๆ

ส่วนผสม:

• ลูกพีช;
• น้ำตาล - 300 กรัม;
• น้ำ - 1 ลิตร

การจัดเตรียม

แบกก่อนทำเหมืองด้วยโซดาหรือมัสตาร์ดแห้งและผ่านการฆ่าเชื้อแล้วหรืออย่างน้อย doused กับน้ำเดือด ถัดไปลูกพีช เรียงลำดับและล้างให้สะอาด นำไปแช่ในน้ำเดือดประมาณ 1 นาที หลังจากนั้นเราจะลดลงในน้ำเย็นทันที ขอบคุณขั้นตอนการเปลือกจากพีชนี้จะถูกลบออกอย่างรวดเร็วและง่ายดาย พีชปอกเปลือกจะอยู่ในกระป๋องและเทน้ำเดือด ปิดฝาต้ม หลังจาก 15-20 นาทีเราระบายน้ำจากกระป๋องลงในกระทะเพิ่มน้ำตาลในการคำนวณของ 300 กรัมต่อน้ำ 1 ลิตร เราให้น้ำเชื่อมต้มและเทลูกพีชลงในไห เราพับขวดด้วยฝาปิดทันทีหันมาปกคลุมด้วยผ้าห่มอุ่นและปล่อยให้เย็นลง คุณสามารถจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มได้เป็นเวลาประมาณหนึ่งปีที่อุณหภูมิห้อง ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อจะอิ่มตัวและหวานมากดังนั้นในฤดูหนาวจึงสามารถเจือจางด้วยน้ำได้