สลัดที่เตรียมไว้สำหรับฤดูหนาว - เป็นทางเลือกในการหมุนผักตามปกติ อร่อยล้ำปานกลางและเผ็ดอาหารว่างจะเป็นส่วนหนึ่งของการเฉลิมฉลองที่เคร่งขรึมและทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่น่ารับประทานสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หรือจานข้างหนึ่งร้อน
สลัดกระป๋องสำหรับฤดูหนาว
สูตรสำหรับสลัดสำหรับฤดูหนาวมีหลากหลายและง่ายต่อการปฏิบัติสิ่งสำคัญคือการผสมผสานส่วนผสมและปฏิบัติตามกฎพื้นฐานสำหรับการบรรจุกระป๋อง
- สลัดง่ายสำหรับฤดูหนาวที่รีดขึ้นโดยปราศจากเชื้อจำเป็นต้องเสริมน้ำส้มสายชู 9%
- หากใบสั่งยาไม่ได้มีการเพิ่มกรดสลัดผักจะผ่านการฆ่าเชื้อแล้วในช่วงฤดูหนาว ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ไหในภาชนะที่ต้มให้เดือดอย่างน้อย 15 นาที
- นอกจากผักสลัดแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวสามารถรวมพืชตระกูลถั่วซีเรียล (ข้าวบาร์เลย์มุก) เห็ดและปลา
สลัดแตงกวากับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
ในตอนท้ายของฤดูร้อนคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่จะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือของการเก็บเกี่ยวหรือผักที่ถูกปฏิเสธในช่วงการหว่านเมล็ดกลายเป็นเรื่องเร่งด่วน สลัดนี้ของแตงกวารกสำหรับฤดูหนาวเป็นที่พบสำหรับแม่บ้าน ในช่วงเย็นเป็นอาหารว่างและคุณสามารถเพิ่มในซุปโดยการสร้าง rassolnik ที่อุดมไปด้วย
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 5-6 ฟัน;
- เกลือ - 2 ช้อนชา;
- กรดซิตริก - 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
การจัดเตรียม
- แตงกวาทำความสะอาดเอาเมล็ดตัดเป็นเส้น
- ล้างผักที่เหลือตัดพวกเขาตะแกรงแครอท
- รวมส่วนผสมเพิ่มกระเทียมและผักชีฝรั่งเพิ่มเกลือ
- ทิ้งไว้ในที่ร้อนประมาณหนึ่งชั่วโมง
- ใส่ความร้อนปานกลางต้มเป็นเวลา 15 นาที
- โยนน้ำมะนาวให้หลุดออก
- จำหน่ายในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว, ไม้ก๊อก
สลัดพริกไทยสำหรับฤดูหนาว
สลัดที่ พบมากที่สุด ของพริกไทยบัลแกเรียสำหรับฤดูหนาวคือ lecho มันมีการจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและรวดเร็วส่งผลให้มีขนมขบเคี้ยวที่ยอดเยี่ยมมีรสเผ็ดปานกลางและเผ็ด กับมะเขือเทศและพริก, โหระพา, ผักชีฝรั่งและมาจอแรมรวมกันพวกเขาจะต้องมีการเพิ่มในรูปแบบแห้งนี้จะยืดอายุการเก็บรักษาของเหล็กแท่ง
ส่วนผสม:
- พริกหวาน - 1 กก.
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 50 กรัม;
- พริกร้อน - ฝัก 2 ฝัก
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- บดมะเขือเทศเดือด 15 นาทีถู
- ใส่พริกและหัวหอมสับน้ำตาลและเกลือลงในมะเขือเทศ
- คนให้เข้ากันพักไว้ประมาณ 15-20 นาที
- เพิ่มกระเทียมสับ, พริกไทยร้อน, เนย, เคี่ยวอีก 5 นาที
- เทน้ำส้มสายชูลงไปผัดพักไว้
- แจกจ่ายในภาชนะที่ปลอดเชื้อ, ก๊อก
สลัด "Dunajsky" สำหรับฤดูหนาว
สลัดผักนี้สำหรับฤดูหนาว ไม่ใช่เรื่องยากที่จะเตรียม ความไม่ชอบมาพากลของมันคือส่วนผสมที่หลากหลายของส่วนผสมที่ผ่านการประมวลผลขั้นต่ำ เป็นผลให้ขนมกรอบออกมาด้วยรสชาติของผักที่ฉีกขาดออกจากเตียง เตรียมล่วงหน้า 4 กระป๋องครึ่งลิตรฆ่าเชื้อทุก 20 นาที
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศสีเขียว - 0.5 กก.
- พริกไทย - 0.5 กก.
- หัวหอม - 200 กรัม;
- แตงกวา - 600 กรัม;
- ไม่มีกลิ่นน้ำมัน - 100 มล.
- พริกไทยร้อน - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 20 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 25 มล.
การจัดเตรียม
- ผักจะล้างไม่ได้ประณีต
- เทส่วนผสมน้ำน้ำมันน้ำส้มสายชูเกลือและน้ำตาล
- ทิ้งไว้ 5 ชั่วโมง
- ใส่ไฟไหม้ต้ม 10 นาที,
- เพื่อกระจายออกไปในภาชนะปราศจากเชื้อ pritrambovat เทนมที่เหลือ
- สลัดคอร์กสำหรับฤดูหนาวและใส่ในความร้อนสำหรับการระบายความร้อนช้า
สลัดสำหรับฤดูหนาว "ลิ้น Teshchin"
สลัดที่ไม่ เหมือนใคร "ลิ้น Teshchin" จากมะเขือยาว สำหรับฤดูหนาวมีรสชาติที่คมชัดปานกลางคมและมีรสฉุนมาก ขนมขบเคี้ยวจะดึงดูดผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่น่าสนใจในอาหาร จานเสริฟเพียงอย่างเดียวหรือเป็นจานข้างเคียงกับจานเนื้อหลัก แม้ในตารางเทศกาลการรักษาจะดูดี
ส่วนผสม:
- มะเขือยาว - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- พริกหวาน - 5 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 หัว;
- พริกขี้หนู - 3 ฝัก
- น้ำมัน - ½รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
- น้ำตาล - ½รายการ;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นเป็นแก้วปิดด้วยเกลือประมาณ 30 นาที ล้างออก
- ลวกมะเขือเทศเลื่อนด้วยกระเทียมและพริกไทยผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ใส่มันฝรั่งบดลงในกองไฟเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันเกลือและน้ำตาลผสม
- เมื่อมะเขือเทศเริ่มเดือด
- เคี่ยวนาน 30 นาที
- แจกจ่ายให้กับธนาคาร
- ซีลสลัดจากมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาววางไว้ใต้ผ้าห่มเพื่อระบายความร้อนช้า
สลัด "ล่าสัตว์" สำหรับฤดูหนาว
นี้ไม่ได้เป็นเพียง กะหล่ำปลีสลัดสำหรับฤดูหนาว แต่ multicomponent, สดใส, ขนมอร่อยแสนอร่อยผักซึ่งจะต้องเตรียมไว้สำหรับผู้หญิงทุกคน บิดนี้และเพิ่งให้บริการสำหรับขนมขบเคี้ยวอย่างรวดเร็วเมื่ออาหารเย็นยังไม่พร้อมและกับหลักถือว่ามันเหมาะกับดี
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 0.5 กก.
- แครอท, หัวหอม, แตงกวา - 0, 5 กก.
- พริกหวานสีต่าง ๆ - 0.5 กก.
- กระเทียม - 5 ซี่;
- พริกไทยดำ - 5 ชิ้น;
- ลอเรล - 3 ใบ;
- น้ำมัน - ½รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 70 มล.;
- ผักชีฝรั่ง - ½คาน;
- เกลือ - 50 กรัม;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ผักทั้งหมดจะล้างสับ: กะหล่ำปลีและแครอทสับแตงกวา - แก้ว, หัวหอมและพริก - ไตรมาสแหวน
- ผัดผักชีฝรั่งสับกระเทียมอย่างประณีต
- รวมส่วนผสมทั้งหมดใส่เกลือน้ำตาลพริกไทยน้ำมัน
- ออกเดินทางเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
- ขันเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำส้มสายชู
- จำหน่ายสลัดสำหรับฤดูหนาวในภาชนะที่ปลอดเชื้อก๊อก
สลัดบวบยัคคินี่สำหรับฤดูหนาว
กะหล่ำปลีสลัดสำหรับฤดูหนาว เป็นสูตรสากล ผักที่มีรสชาติเป็นกลางเพราะมันรวมกับส่วนผสมหลายเครื่องเทศและสมุนไพร ใช้ผลไม้เล็กที่ดีกว่าไม่เช่นนั้นจะมีเปลือกบวบและนำเมล็ดออก สำหรับการเตรียมเช่นนั้นบวบหรือกาดจะพอดี
ส่วนผสม:
- บวบ - 2 กิโลกรัม;
- พริกร้อน - 3 ฝัก
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - ½ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 2 หัว;
- น้ำส้มสายชู - ½เซนต์;
- น้ำมัน - 1 รายการ;
- เครื่องปรุงรสสำหรับแครอทเกาหลี - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- บวบตัดเป็นก้อนตะแกรงแครอท
- ผสมผักใส่พริกสับลงไปผัด
- ทำให้น้ำเกลือจากกระเทียมรสเครื่องเทศเกลือน้ำตาลน้ำส้มสายชูและเนย
- เทน้ำเกลือลงในบวบทิ้งไว้ 4 ชั่วโมง
- กระจายในภาชนะใส่ในกระทะกรอกด้วยน้ำ "บนไหล่" ของไห
- สลัดในโถควรต้มเป็นเวลา 20 นาที
- สลัดคอร์กจากพืชในช่วงฤดูหนาวเก็บไว้สำหรับจัดเก็บ
สลัดจากถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว
สลัดสำหรับฤดูหนาวกับถั่วและผักที่เตรียมไว้ตามสูตรต่อไปนี้ออกมาเผ็ดที่อุดมไปด้วยและอร่อยเมามัน เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารว่างอย่างรวดเร็วในขณะที่เตรียมอาหารเย็น บิลเลตติดกับจานเนื้อสัตว์และในน้ำซุปหรือแกงเผ็ดสามารถเติมได้หลากหลายรสชาติ
ส่วนผสม:
- ถั่ว - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- แครอท - 4 ชิ้น;
- พริกหวาน - 4 ชิ้น;
- พริกไทยร้อน - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- น้ำมัน - ½รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศลวกเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
- เทน้ำมันใส่กระเทียม, เกลือ, น้ำตาล, พริกขี้หนู
- นำไปต้ม
- เพิ่มแครอทขูดหลังจาก 10 นาทีหลอดของพริกไทยหลังจาก 5 นาทีถั่ว
- ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีเทน้ำส้มสายชู
- เพื่อกระจายออกไปบนธนาคารที่ปราศจากเชื้อจุก
สลัด "อาหารเช้าท่องเที่ยว" กับข้าวสำหรับฤดูหนาว
สลัดข้าวนี้เป็นที่คุ้นเคยกับทุกคนในช่วงฤดูหนาวตั้งแต่สมัยโซเวียต อาหารว่างที่มีชื่อเสียงถูกรีดขึ้นโดยแม่บ้านที่เกือบทุกแม่บ้านประหยัดและในช่วงฤดูหนาวยังเต็มไปด้วยน้ำซุปและสามารถนำมาเสิร์ฟทั้งเป็นจานข้างเคียงและขนมขบเคี้ยวได้อย่างรวดเร็วและเป็นไปได้ดีสำหรับวอดก้าเป็นอย่างดีตามเนื้อผ้าเป็นเรื่องปกติสำหรับการปิกนิก
ส่วนผสม :
- ข้าว - 1 รายการ;
- แครอทหัวหอมพริกหวาน 0.5 กิโลกรัม
- มะเขือเทศ - 2 กิโลกรัม;
- น้ำมัน - 250 มล.
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำตาล - 70 กรัม
การจัดเตรียม
- ล้างน้ำใส่น้ำเดือดประมาณ 15 นาที ล้างและความเครียด
- ฉีกมะเขือเทศลงในเครื่องปั่น
- ตัดหัวหอมและพริกไทยลงในก้อนให้แครอท
- รวมมะเขือเทศและหัวหอมนำไปต้มเพิ่มแครอท
- ใส่พริกไทยเกลือน้ำตาลน้ำมัน
- ลดความร้อนเดือดกรุ่น 50 นาที
- เทข้าวทำอาหาร 10 นาที
- เทน้ำส้มสายชู 5 นาที
- แจกจ่ายในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อไปจนถึงสลัดไม้ก๊อกกับข้าวสำหรับฤดูหนาวทำความสะอาดด้วยความร้อนเป็นเวลา 2 วัน
สลัดบีทรูทสำหรับฤดูหนาว
ขนมวิตามิน - สลัดกับ beets สำหรับฤดูหนาว ผักช่วยรักษาสีและรสสดได้อย่างสมบูรณ์รวมกับกระเทียมมะเขือเทศแอปเปิ้ลพลัมและพริก คุณสามารถทำให้บิดคมเพิ่มส่วนผสมของพริกขม เก็บของว่างไว้ในห้องเย็นตลอดฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- หัวผักกาด - 2 กิโลกรัม;
- พลัมเปรี้ยว - 1 กิโลกรัม;
- น้ำแอปเปิ้ล - 1.5 ลิตร;
- กานพลู - 5 ตา;
- พริกร้อน - 3 ฝัก
- เกลือ - 10 กรัม;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
- ทำให้น้ำดองจากน้ำเกลือน้ำตาลและเครื่องเทศ
- บีตเดือดจนสุกครึ่งตัดและแจกจ่ายในชั้นกับชิ้นพลัม (หลุม) ในภาชนะฆ่าเชื้อ
- ใส่น้ำดองใส่ในกระทะเทน้ำ "บนไหล่" ของกระป๋อง
- ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 30 นาที
สลัดสารพันสำหรับฤดูหนาว
Assorted - สลัดกับมะเขือเทศและแตงกวาสำหรับฤดูหนาว - สดใสมากสวยงามและเมามันอร่อย องค์ประกอบประกอบด้วยต้นหอมและพริกหวานเพราะใบมีดจะออกมามีสีสันและจะตกแต่งชุดของการเก็บรักษาที่บ้านได้อย่างถูกต้อง ปริมาณของส่วนผสมนี้จะได้รับประมาณ 3 กระป๋องขนาด 1 ลิตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศและพริก - ละ 1 กิโลกรัม
- หัวหอม - 0.5 กก.
- น้ำมัน - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.;
- ผักชีฝรั่งแห้งด้วยเมล็ด - 40 กรัม;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- เกลือ - 30 กรัม;
- น้ำ - 2.5 ลิตร;
- พริกไทยถั่ว - 5-6 ชิ้น
การจัดเตรียม
- ในธนาคารเพื่อแจกจ่ายน้ำมันพืชผักชีฝรั่ง, น้ำมัน
- ตัดหัวหอมลงครึ่งวงกลมใส่ในกระป๋อง
- ตามครึ่งวงแหวนของพริกไทยแก้วของแตงกวาและชิ้นมะเขือเทศ
- ผสมน้ำน้ำตาลเกลือพริกไทย ต้มให้เดือดเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เทน้ำเกลือไม้ก๊อก
สลัดฤดูหนาวกับปลาทู
เตรียมสลัดปลาทูสำหรับฤดูหนาวไม่ใช่เรื่องยาก ทาสจะสุกก่อนจนกว่าจะพร้อมแล้วจึงนำออกจากกระดูกคุณสามารถใช้เนื้อปลาได้ ขนมขบเคี้ยวเช่นนี้สามารถทำหน้าที่เป็นขนมขบเคี้ยวที่เป็นอิสระและปรุงซุปจากมันเสริมน้ำซุปกับมันฝรั่งและผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- เนื้อปลาทู - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 5 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู - 30 มล.
- ลอเรล - 3 ใบ;
- น้ำมัน - 50 มล.;
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกไทย - 5 ถั่ว
การจัดเตรียม
- ปรุงอาหารในน้ำเค็มเป็นเวลา 20 นาที
- หัวหอมตัดเป็นก้อนตะแกรงแครอทมะเขือเทศลวกกับเครื่องปั่น
- รวมผักน้ำมันเกลือน้ำตาลพริกไทย Tomtom 20 นาที
- ใส่ปลาลงในผักต้มประมาณ 15 นาทีเทน้ำส้มสายชู
- แจกจ่ายในภาชนะที่ปลอดเชื้อ, ก๊อก