สลัดที่เตรียมไว้ของแตงกวาในช่วงฤดูหนาวจะเป็นสิ่งที่ขาดไม่ได้นอกจากมื้อค่ำ เป็นอาหารจานรองหรือของว่างสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์สูงจานนี้สามารถเบิกได้อย่างรวดเร็วจนกว่าการรักษาหลักจะพร้อม จากหลายสูตรที่น่าสนใจคุณสามารถเลือกสำหรับตัวคุณเองที่เหมาะสำหรับรสนิยมและความชอบของสมาชิกทุกคนในครอบครัว
วิธีการทำสลัดของแตงกวาสำหรับฤดูหนาว?
สลัดกระป๋องโฮมเมดของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวสูตรที่ง่ายและสะดวกเตรียมได้อย่างรวดเร็วและจากส่วนผสมที่มีอยู่ องค์ประกอบของผักอาจแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรสนิยมรสชาติของผู้ที่จะลองขนมขบเคี้ยว
- สลัดฤดูหนาวของแตงกวาสามารถประกอบด้วยขั้นต่ำของส่วนผสม - ผักเองใน บริษัท ของเครื่องเทศสมุนไพรและการเก็บรักษาส่วนผสม: น้ำส้มสายชู, acetyl, พริกไทยร้อน, กระเทียม
- สูตรอาหารมีการเสริมกันดีกับกะหล่ำปลีบวบมะเขือยาวและผักตามฤดูกาลอื่น ๆ
- สลัดแสนอร่อยของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวตามกฎการปรุงอาหารหรือฆ่าเชื้อ billets ในโถ
สลัดแตงกวากับกระเทียมสำหรับฤดูหนาว
สลัดที่ง่ายที่สุดของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวประกอบด้วยจำนวนเงินขั้นต่ำของส่วนผสม แต่เป็นผลออกมาด้วยร่ำรวยมากอุดมไปด้วยรสชาติ เสิร์ฟมันเป็นอาหารว่าง แต่ก็สามารถรวมอยู่ในสลัดผักหลายชนิดหรือผักดองก็ได้ เมื่อต้องการยืดอายุการเก็บรักษา preform จะผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- กระเทียม - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
การจัดเตรียม
- แตงกวาล้างแห้งหั่นเป็นวงกลม
- หัวหอมสับครึ่งวงกลมสับกระเทียม
- พับผักในชามผสมกับน้ำตาลเกลือน้ำส้มสายชูและเนย
- ทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
- กระจายสลัดในกระป๋องที่เตรียมไว้เทน้ำดองที่มีการขับออกมาใส่ในหม้อขนาดใหญ่ของน้ำสำหรับฆ่าเชื้อ
- ต้มกระป๋องด้วย preform เป็นเวลา 15 นาที
- ม้วนสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวที่มีฝาปิดที่เป็นหมันห่อไว้ในผ้าห่มอุ่นและวางไว้ในห้องใต้ดินในหนึ่งวัน
สลัดแตงกวา Latgalian สำหรับฤดูหนาว
สลัดแสนอร่อยแสนอร่อยของแตงกวาหั่นบาง ๆ สำหรับฤดูหนาวปรุงสุกตามสูตรดั้งเดิมของอาหารทะเลบอลติก ผักออกมาเป็นผลมาจากกรุบเค็มปานกลางและเปรี้ยวเล็กน้อย ขนมขบเคี้ยวที่ดีจะทำให้ บริษัท ที่ดีจานหลักของเนื้อ การเก็บรักษาจะถูกเก็บไว้ตลอดฤดูหนาวแม้ว่าจะไม่มีการฆ่าเชื้อก็ตาม
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 3 กก.
- หัวหอม - 1 กก.
- น้ำตาล - 120 กรัม;
- เกลือ - 50 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 100 มล.
- น้ำมัน - 2 ช้อนชา;
- ผักชี - 2 ช้อนชา;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- ถั่วลันเตา - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
- แตงกวาบริสุทธิ์ตัดเป็นแก้ว, สับแหวนหัวหอม
- พับผักในชามปรุงรสด้วยผักชีพริกไทยเกลือกับน้ำตาลเทน้ำมันและน้ำส้มสายชู
- เพิ่มสีเขียวตัดผสมทุกอย่างทิ้งไว้ 30 นาที
- ปรุงเป็นเวลา 15 นาทีจนแตงกวาเริ่มเปลี่ยนสี
- กระจายไปยังธนาคารเทน้ำเกลือที่เหลือม้วน
- ห่อไหและหลังจากวันลบสลัดแตงกวากับหอมสำหรับฤดูหนาวในห้องใต้ดิน
สลัดของแตงกวาและกะหล่ำปลีสำหรับฤดูหนาว
ในขณะที่ผักตามฤดูกาลสุกทุกแม่บ้านต้องการเตรียมสลัดสำหรับฤดูหนาวกับกะหล่ำปลีและแตงกวา อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยจะได้รับการชื่นชมจากผู้ชมชายเนื่องจากการเก็บรักษาจะกลายเป็นความเค็มปานกลางไม่ได้ที่เป็นกรดทั้งหมดหวานเล็กน้อยเนื่องจากการเพิ่มของน้ำผึ้งก็จะให้ความคมชัดเป็นพิเศษในการรักษา
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- กะหล่ำปลี - 2 กิโลกรัม;
- แครอท - 1,5 กก.;
- พริกหวาน - 1,5 กก.
- น้ำ - 1.5 ลิตร;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำผึ้ง - 3 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดผักทั้งหมดวางไว้ในชั้นในชั้น
- ต้มน้ำด้วยเกลือน้ำผึ้งน้ำส้มสายชูเทลงในขวด
- ใส่ฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
- ม้วนครอบคลุมและครอบคลุมกับผ้าห่ม
สลัดแตงกวาและบวบสำหรับฤดูหนาว
สลัดซีแคนตินี่กับแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นทางออกที่ดีสำหรับการใช้พืชผักขนาดใหญ่ สารพันและเสิร์ฟในงานฉลองที่เคร่งขรึมและเป็นอาหารง่ายๆที่จะทำ จากจำนวนนี้ส่วนผสมจะเป็น 4 กระป๋อง 0.5 ลิตร ซื้อข้นมะเขือเทศ แต่คุณสามารถทำเองสับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 3 กก.
- บวบ - 2 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แครอท - 4 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำ - 3 รายการ;
- น้ำซุปมะเขือเทศ - 200 มล.;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- ดินพริกแดง - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 200 มล.
การจัดเตรียม
- แตงกวาหั่นเป็นแก้วใส่ลงในชามคลุมด้วยเกลือพักไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง
- ก้อนลูกบาศก์ตัดเป็นก้อน, หัวหอมไตรมาสแหวน, ตะแกรงแครอท
- กับแตงกวาที่จะระบายน้ำเพิ่มบวบ, หัวหอม, แครอท
- เพิ่มกระเทียมสับผสม
- ผสมน้ำมันฝรั่งบดน้ำตาลและเครื่องเทศทั้งหมดน้ำส้มสายชู
- ต้มเพิ่มส่วนผสมผักผสม
- ต้มให้เดือด
- แจกจ่ายภาชนะใส่ในกระทะน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที
- ปิดผนึกด้วยฝาปิดและใส่สลัดแตงกวาด้วยบวบสำหรับฤดูหนาวใต้ผ้าห่ม
สลัด Donskoy สำหรับฤดูหนาวกับแตงกวา
สลัดกระป๋องนี้ของแตงกวาสำหรับฤดูหนาวเป็นที่พอใจกับรสชาติที่หลากหลายหลายเหลี่ยมเพชรพลอย พื้นฐานของขนมขบเคี้ยวคลาสสิกคือมะเขือเทศสีเขียวและเพื่อความงามเพิ่มพริกหวานดังนั้นเลือกที่ดีกว่าสีที่แตกต่างกัน อาหารเรียกน้ำย่อยจัดเตรียมได้อย่างรวดเร็วในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงให้เวลาในการฆ่าเชื้อ
ส่วนผสม:
- แตงกวาและมะเขือเทศเขียว - 2 กิโลกรัมละ
- พริกหวาน - 1 กก.
- น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. สำหรับขวดครึ่งลิตร
- เกลือ, น้ำตาล, พริกไทย, laurushka - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ตัดหัวหอมและพริกลงครึ่งวงกลมมะเขือเทศเป็น 6 ส่วนแตงกวาครึ่งวงกลม
- รวมผักโรยเครื่องเทศทั้งหมดลอเรลทิ้งไว้ 30 นาที
- กระจายน้ำสลัดบนกระป๋องเทน้ำผลไม้ด้วยน้ำที่ได้รับจัดสรรใส่ในกระทะด้วยน้ำเปล่า 15 นาทีเพื่อฆ่าเชื้อ
- เทลงในโถ 1 ช้อนโต๊ะ หนึ่งช้อนเต็มของน้ำส้มสายชูและไม้ก๊อก
สลัดแตงกวาเผ็ดสำหรับฤดูหนาว
ปรุงสลัดฤดูหนาวนี้ของแตงกวาสดสามารถเริ่มทำอาหาร ขนมขบเคี้ยวสามารถเสริฟในงานเลี้ยงฉลองอันศักดิ์สิทธิ์ซึ่งจะเหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แรง ในวันธรรมดาการเตรียมอาหารจะใช้เป็นส่วนประกอบเพิ่มเติมในสลัดเพิ่มลงในซุปหรือเพียงแค่ชอบรสชาติที่ยอดเยี่ยมของผักเผ็ด
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 500 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ½คาน;
- เกลือ - 1 ช้อนชา;
- น้ำส้มสายชู - 4 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- พริกไทย "เบา" - 2 ฝัก
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวาในวงกลม, จานกระเทียม, วงกลมหัวหอม, ประณีตสับสีเขียว
- ผสมทุกอย่างเทน้ำส้มสายชูเกลือผสม
- ใส่พริกไทยสับ (กับเมล็ด) ที่ด้านล่างของขวดและเพิ่มน้ำมัน
- วางสลัดฆ่าเชื้อ 15 นาที
- ไปที่ไม้ก๊อกห่อมันเอาสลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในชั้นใต้ดินในหนึ่งวัน
สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวในสไตล์จอร์เจีย
สลัดผักโขมกับแตงกวากับผักในช่วงฤดูหนาวจะทำให้ทุกคนชอบปิ้งโดยเฉพาะผู้ที่ชื่นชอบการผสมผสานที่หลากหลายในอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเผ็ดมากเผ็ดและมากมายให้บริการมันเป็นอาหารเสริมเพื่อจานหลักรดน้ำรักษากับน้ำเกรวี่รสเผ็ดอร่อย
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 700 กรัม;
- น้ำมัน - 100 มล.
- น้ำส้มสายชู - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนโต๊ะ l;
- กระเทียม - 150 กรัม;
- ผักชี - 1 ช้อนชา;
- hops-suneli - 2 ช้อนชา;
- พริกร้อน - 3 ฝัก
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศป่นและพริกไทยเกลือใส่เกลือและน้ำตาลเนยปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาที
- ลบออกจากจานโรยด้วยเครื่องเทศเพิ่มน้ำส้มสายชู
- เพิ่มถ้วยของแตงกวากระเทียมสับปรุงสุกประมาณ 10 นาทีหลังจากเดือด
- จัดจำหน่ายตามภาชนะที่ทำหมัน, ก๊อก
สลัดสำหรับฤดูหนาว "ลิ้น Teshchin" จากแตงกวา
สลัดของแตงกวาและ มะเขือม่วงสำหรับฤดูหนาวที่ มีรสชาติที่เป็นที่รู้จักทุกคนจะชอบโดยไม่มีข้อยกเว้น อาหารเรียกน้ำย่อยออกมาเผ็ดและปานกลางคม การผสมผสานผักผิดปกติจะได้รับการชื่นชมจากคนรักของขนมที่น่าสนใจที่มีรสชาติแหกคอก จำนวนนี้จะเป็นกระป๋องขนาด 4 ลิตรของแท่ง
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- มะเขือยาว - 3 กก.
- พริกหวาน - 10 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 200 กรัม;
- พริกร้อน - ฝัก 5 ฝัก
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- เกลือ - 100 กรัม;
- น้ำมัน - 200 มล.;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศหั่นเป็นแก้ววางไว้ในชามปกคลุมด้วยเกลือหลังจาก 1 ชั่วโมงระบายน้ำและล้าง
- มะเขือเทศบดกระเทียมพริกไทยเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อโรยเกลือน้ำตาลเพิ่มน้ำมันและน้ำส้มสายชู
- ตัดแตงกวาและมะเขือยาวลงในซอสและปรุงอาหาร เคี่ยวนาน 30 นาที
- กระจายบนกระป๋องไม้ก๊อก
สลัดแตงกวาในมะเขือเทศสำหรับฤดูหนาว
สลัดสำหรับฤดูหนาวจาก แตงกวาเกินในซอสมะเขือเทศ เป็นอาหารว่างที่ไม่ตรงกันซึ่งจะมีรสคล้ายกับ lecho หากต้องการก็สามารถใส่โบว์ได้ แต่รสชาติจะแตกต่างออกไปเล็กน้อย การเก็บรักษาไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อและเก็บไว้อย่างดีในตู้กับข้าว จากจำนวนส่วนผสมนี้จะเป็น 5 ขวด 0.5 ลิตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2.5 กก.
- มะเขือเทศ - 1 กิโลกรัม;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 5 ซี่;
- น้ำตาล - 70 กรัม;
- เกลือ - 1.5 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมัน - ½รายการ;
- น้ำส้มสายชู - 50 มล.
การจัดเตรียม
- มะเขือเทศพริกและกระเทียมจะถูกเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ตัดแตงกวาในแวดวง
- ต้มซอสมะเขือเทศเพิ่มเกลือน้ำตาลน้ำมัน
- เพิ่มแตงกวาฝาครอบ
- ซื้อเป็นเวลา 5 นาทีเทน้ำส้มสายชู
- กระจายตามบรรจุภัณฑ์ที่ปลอดเชื้อแล้วม้วน
สลัดแตงกวาสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องน้ำส้มสายชู
สูตร นี้ สำหรับสลัดฤดูหนาว จากแตงกวาเป็นที่โดดเด่นโดยไม่มีสารกันบูดตามปกติ - น้ำส้มสายชูและดังนั้นจึงต้องฆ่าเชื้ออย่างต่อเนื่องและการเก็บรักษาในที่เย็น อาหารเรียกน้ำย่อยจะน่าสนใจมากขึ้นถ้าองค์ประกอบพื้นฐานของพริกเพิ่มและใบกระวาน ของส่วนผสมเหล่านี้จะเป็นกระป๋อง 2 ลิตร
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 1 กิโลกรัม;
- มะเขือเทศ - 0.5 กก.
- แครอท - 250 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- พริกหวาน - 3 ชิ้น;
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ l;
- น้ำมัน - 50 มล.
การจัดเตรียม
- หัวหอมและแครอท Sparce ใส่มะเขือเทศน้ำซุปข้นพริกและแตงกวา
- เพิ่มน้ำมันเกลือเคี่ยวนาน 30 นาที
- เทลงในกระป๋องใส่ในการฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที ไปที่ไม้ก๊อก
สลัดแตงกวาดิบสำหรับฤดูหนาว
ที่ง่ายที่สุดและเร็วที่สุดในการเตรียม สลัดแตงกวา สำหรับฤดูหนาว - โดยไม่ต้องปรุงอาหาร สิ่งที่ต้องทำจากพ่อครัวคือการเตรียมผักโดยการล้าง, ลอกและตัด จำนวนเงินที่ระบุของส่วนผสม 3 ธนาคารของ 700 ใบอาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกเก็บไว้ในช่วงฤดูหนาวทั้งหมดไม่ระเบิดและไม่ได้เดินสลัดรสนิยมเค็ม
ส่วนผสม:
- แตงกวา - 2 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 250 กรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- เกลือ - 100 กรัม;
- น้ำตาล - 200 กรัม;
- น้ำส้มสายชู - 150 มล.
การจัดเตรียม
- ตัดแตงกวาหัวหอมกระเทียม
- ทุกคนใส่น้ำตาลน้ำส้มสายชูทิ้งไว้ 12 ชั่วโมง
- โอนสลัดไปยังเหยือกฆ่าเชื้อจุก